술과 함께 무엇을 먹을까? (조언). 보드카와 잘 어울리는 스낵. 보드카를 간식으로 먹는 방법 또는 즐거운 식사의 비밀 간식으로 무엇을 먹을까?

보드카는 모든 요리의 장점을 강조하고 단점을 숨길 수 있습니다. 이 음료를 좋아하는 모든 사람들은 보드카를 먹는 것이 가장 좋은 것에 대한 자신의 의견을 가지고 있습니다.

보드카는 달콤한 요리를 제외한 모든 음식과 함께 마실 수 있다는 것을 기억할 가치가 있습니다. 풍성한 뜨거운 요리로 보드카를 마시기 시작한 다음 점차 차가운 요리로 넘어가는 것이 좋습니다. 절인 오이, 버섯, 생선은 보드카와 함께 특히 좋습니다. 우리의 팁은 보드카, 라키아, 우조 등 모든 종류의 보드카에 적합합니다.

보드카와 스낵

일반적으로 보드카 스낵은 3가지 유형으로 나눌 수 있습니다.

영양가 있는 식사

뜨거운 고기와 튀긴 생선을 먼저 먹습니다. 그들의 임무는 보드카를 마신 후 입안의 불쾌한 뒷맛과 목의 타는듯한 느낌을 제거하는 것입니다.

봉투용 요리

샐러드, 수프, 매운 소스 - 조금 배가 불렀을 때 맛보는 것이 가장 좋습니다. 이 간식은 이전 단계에서 얻은 미각을 강화하고 중독을 늦추기도 합니다. 영양가 있는 요리와 포장 요리 사이에 잠시 휴식을 취하는 것이 좋습니다.

설거지

버섯, 피클, 야채 매리 네이드 - 새로운 보드카 섭취를 위해 몸을 준비하고 맛을 상쾌하게합니다. 마지막으로 제공되었습니다.

살로

이것은 전통적인 우크라이나 제품일 뿐만 아니라 다양한 변형으로 준비된 보드카의 가장 빠른 스낵이기도 합니다.

라드를 테이블에 제공하는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다.

냉동 라드

얇은 조각으로 자르고 (부스러기를 만들기 위해) 소금과 후추를 뿌립니다. 이런 종류의 라드는 해동될 때까지 "맛있게" 먹는 것이 가장 좋으므로 한 번에 많이 자르면 안 됩니다.

소금에 절인 라드

종종 소금물에서 꺼낸 후 즉시 제공됩니다.

훈제 라드

라드

라드 스프레드

소금에 절인 (드물게 생) 라드를 허브와 마늘과 함께 고기 분쇄기 (믹서기 사용 가능)로 갈아서 결과물을 검은 빵에 바릅니다. 일부 주부들은 식물성 기름, 향신료, 양파도 추가합니다.

소금에 절인 오이

보드카와 함께하면 최고의 간식! 보드카 한 잔과 잘 어울리는 맛있는 통 절임 오이.

호밀 빵

향기로운 빵을 간식으로 먹을 수 있을 뿐만 아니라 보드카를 코로 흡입할 수도 있습니다. 외국인들에게는 이 과정이 놀라움을 안겨준다. 세계 어느 곳에서도 독한 술을 코로 들이마시는 곳이 없기 때문이다. 동시에 빵은 보드카와 함께 먹을 수 있는 값싼 간식이다.

레시피:호밀빵에 마늘을 바르고 소금을 넉넉히 뿌린다. 향신료와 소금 없이 순수한 빵을 간식으로 먹을 수 있는데, 이는 맛의 문제입니다. 미식가들은 따뜻한 집에서 만든 빵을 자르는 대신 쪼개는 것을 좋아합니다.

고기 젤리

알코올은 젤리 고기가 조리되는 연골에 의해 보충되는 글리신 결핍을 유발합니다. 그리고 국물과 단백질은 과소산화된 음식과 알데히드를 몸에서 결합하고 제거하는 데 도움이 됩니다. 잘 익힌 돼지고기, 쇠고기 또는 닭고기 젤리를 양 고추냉이 또는 겨자와 함께 제공하면 어느 테이블에나 왕실의 추가 음식이 됩니다.

감자

구운 것, 삶은 것, 튀긴 것 등 거의 모든 형태로 좋습니다. 클래식 – 버터와 파를 곁들인 어린 삶은 감자. 청어, 라드, 고기 요리와 잘 어울립니다.

샌드위치와 카나페

샌드위치에는 라드, 청어 또는 작은 오이가 포함될 수 있습니다. 그러나 가장 일반적인 것은 소시지와 치즈를 곁들인 일반 샌드위치로 간주될 수 있습니다. 가장 선호되는 "엘리트" - 얇은 층에 빨간색과 검은색 캐비어 포함 버터. 다양한 옵션이 있으며 종종 사용 가능한 제품이 충전재로 사용됩니다.

카나페나 보드카 꼬치는 어떤 행사에도 이상적입니다. 그들은 완벽하게 투여되고 균형이 잡혀 있으며 이것이 바로 보드카나 기타 알코올 음료를 마시는 데 필요한 것입니다.

모든 종류의 훈제 생선

여기에는 훈제 연어, 고등어, 훈제 장어 등이 포함됩니다.

절인 버섯

거의 모든 상점에서 구입할 수 있는 저렴하고 접근 가능한 제품입니다. 소량의 해바라기유와 신선한 양파 및/또는 파를 곁들여 드셔도 좋습니다.

소세지

거의 모든 종류의 소시지가 적합하지만 특히 독일 소시지와 사냥용 소시지가 적합합니다.

육포

얇게 썬 육포는 척 한두 개와 완벽하게 어울립니다.

만두와 만두

글쎄요, 이 단순하면서도 동시에 독특한 요리가 없다면 러시아인은 어디에 있을까요? 소중한 만두를 요리하는 단계에서 보드카를 마실 수 있습니다.

레몬

레몬을 곁들인 스낵 보드카는 단순한 러시아 전통이 아닙니다. 고대 인디언들조차도 알코올이 오렌지, 레몬 및 기타 감귤류와 더 잘 어울린다는 것을 알아차렸습니다.

올리비에 스타일 샐러드와 비네그레트

러시아에서 가장 인기있는 샐러드. 모든 어린이는 이 두 가지 전설적인 샐러드에 대한 조리법을 내장하고 태어난 것 같습니다.

청어

여기에는 다양한 옵션이 있습니다. 작은 조각으로 자르고 양파를 추가하고, 검은 빵에 청어를 넣은 샌드위치를 ​​만들고, 야채와 올리브를 곁들인 가벼운 샐러드를 만들고, 청어를 기반으로 한 생선 "퍼짐"을 준비하는 등입니다.

빨간색과 검은색 캐비어

캐비어는 숟가락으로 먹을 수 있고(물론 재정이 허락한다면) 카나페나 샌드위치를 ​​만들 수도 있고, 보드카와 함께 복잡한 스낵에 포함시킬 수도 있습니다.

소금에 절인 토마토

소금에 절이거나 가볍게 소금에 절이거나 전체로 만들거나 빨간색, 녹색, 체리색 등 여러 부분으로자를 수 있습니다.

소금에 절인 양배추

이것은 훌륭한 간식일 뿐만 아니라, 특히 비타민의 무한한 공급원이기도 합니다. 겨울철. 소금에 절인 양배추를 만드는 데는 많은 요리법이 있으며 각 주부는 자신만의 요리법을 가지고 있습니다.

당근과 피망을 곁들인 신맛이 나고 굵게 다진 소금에 절인 양배추가 인기가 있습니다. 이런 진미가 담긴 보드카를 간식으로 먹는 것은 즐거움입니다.

샤슬릭

돼지고기, 양고기, 닭고기 등 어느 것이든 전채 요리로 적합하며, 가장 중요한 것은 육즙이 많고 맛이 풍부하다는 것입니다. 그건 그렇고, 가지, 버섯, 고추, 생선, 해산물 및 기타 진미를 불에 요리 할 수도 있습니다.

보르쉬

뜨거운 애피타이저는 단 한 번의 휴일도 망친 적이 없습니다. 어떤 축하 행사에서든 보드카와 함께 보르시를 제공할 수 있습니다. 당신은 확실히 잘못 갈 수 없습니다.

보드카를 곁들인 젤리곰

보드카에 대한 이러한 특이한 스낵은 언뜻보기에 터무니 없습니다. 하지만 다른 젤리 사탕처럼 곰도 여러분과 손님을 놀라게 할 수 있다고 믿으세요. 보드카를 곁들인 젤리곰 레시피.

이제 보드카와 어울리는 간단한 간식이 문제가 되지 않고, 좋아하는 음료와 어울리는 간식을 찾을 수 있기를 바랍니다.

아마도 우리 각자는 다음날 아침 건강 상태가 좋지 않다는 사실로 친구들과의 즐거운 모임이 끝나는 상황을 잘 알고 있습니다. 그리고 이것을 피하기 위해 다음에 보드카와 함께 무엇을 먹어야하는지에 대한 질문이 생깁니다. 사실, 대답은 표면에 있습니다. 술을 전혀 마시지 않는 것이 더 낫고 그러면 아무런 문제도 없을 것입니다. 이것은 사실이지만 이제 우리는 도덕적 문제를 고려하지 않을 것입니다. 술을 마실지 말지 - 각 사람이 스스로 결정합니다. 하지만 독한 술을 마시는 문화는 유용한 정보, 이는 귀하에게 유용할 수 있습니다. 그렇다면 보드카를 간식으로 먹는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?

좋은 식사를 위한 기본 규칙

우선, 잔치의 목적은 술을 마시는 것이 아니라, 취하는 것이 아니라는 점을 말씀드리고 싶습니다. 그러나 알코올은 필수 속성이므로 이를 고려하고 보드카와 함께 무엇을 먹어야 하는지 잘 알아야 합니다. 따라야 할 특정 규칙이 있으며, 그러면 휴가는 최고의 추억만을 남길 것입니다. 우선, 잔은 보드카 잔이어야 합니다. 즉, 최대 50ml 이하의 잔을 담을 수 있어야 합니다. 강한 것은 식혀야합니다. 한 모금 마시는 것은 맛이 좋지 않다는 신호라는 것을 잊지 마십시오. 작은 모금으로 마셔야합니다. 그렇기 때문에 순수한 음료를 칵테일로 대체하거나 얼음을 추가하는 경우가 많습니다. 서로 다른 술을 섞어 마시면 안 되며, 적절한 간식을 먹는 것도 중요하다.

잔치를 준비하다

오늘 술을 마실 계획이라면 미리 몸을 준비해야 한다. 아래에서는 보드카를 간식으로 먹는 방법을 자세히 살펴보겠습니다. 지금은 파티를 적절하게 준비하는 방법을 알아보겠습니다. 우선, 알코올의 5%는 구강에서 흡수되고, 25%는 위에서 흡수되며, 대부분의- 내장에서. 그러므로 공복에 술을 마시면 안 된다. 술을 마시기 1~3시간 전에 든든한 식사를 해야 위와 장의 벽이 보호된다. 술을 마시기 한 시간 전에 비타민 C가 알코올의 영향으로 파괴되므로 Festal 정제와 여러 아스코르빈산 정제를 복용해야 합니다. 강한 알코올을 마시면 몸이 고갈되어 칼륨과 마그네슘, 나트륨과 인이 박탈되므로 피클과 소금에 절인 양배추가 식탁에 있어야합니다.

간식이나 음료를 드세요

보드카를 마실 것인지 간식을 먹을 것인지에 대한 질문이 자주 발생합니다. 주저하지 마십시오. 술을 마시는 것은 맛이 좋지 않다는 신호이며, 게다가 의사가 말했듯이 신체에 가장 큰 해를 끼치는 것은 술을 마시는 방법입니다. 알코올을 위장으로 섭취하면 중독으로 인식되므로 체내의 수분으로 인해 이 제품이 씻겨 ​​나가게 됩니다. 그러나 술을 마시면 몸은 이것을 이미 일어난 세척으로 인식할 것입니다. 이것은 중독의 시작을 가속화하고 다양한 건강 문제로 이어질 것입니다.

간식으로 먹으면 안되는 음식

조금 더 기다려 주세요. 곧 보드카를 간식으로 섭취하는 가장 좋은 방법을 고려하게 될 것입니다. 먼저 이 목적에 전혀 적합하지 않은 메뉴를 메뉴에서 제거해 보겠습니다. 우선 케이크와 크림파이를 다시 냉장고에 넣습니다. 모든 제품에는 분해와 동화가 필요합니다. 술과 과자는 두 가지 경쟁자입니다. 이 경우 포도당이 가장 중요하고 알코올이 몸을 독살하기 때문에 신체는 먼저 단 것을 분해합니다. 독성 물질이 오랫동안 신체에 영향을 미치기 때문에 그 결과 빠른 중독과 심한 숙취가 발생합니다.

테이블에서 제거해야 할 두 번째 제품은 초콜릿입니다. 알코올과 함께 사용하면 췌장에 강한 부담을 주고 일부 췌장을 막을 수도 있습니다. 신선한 토마토는 알코올의 부정적인 영향을 증가시키므로 테이블 위에 올려서는 안 됩니다. 그러나 다음 사항은 여러분을 놀라게 할 수 있습니다. 간식 목록에서 지방이 많고 튀긴 고기를 제거하는 것입니다. 이러한 요리는 알코올의 효과를 악화시키고 연장시킵니다. 게다가 이것은 간에 추가적인 부담이 됩니다. 매운 간식, 절인 오이 (절임이 아닌), 포도, 수박, 멜론에 빠져서는 안됩니다.

우리 간식으로 뭘 먹을까?

우리는 과자와 무거운 음식, 즉 소시지, 튀긴 고기가 우리에게 필요한 것이 전혀 아니라는 것을 이미 깨달았습니다. 그렇다면 보드카를 간식으로 먹는 가장 좋은 방법은 무엇일까? 러시아 사람들의 전통에는 비네그레트와 함께 먹는 규칙이 있는데 이는 매우 현명합니다. 이 샐러드에는 야채, 소금에 절인 양배추, 피클, 양파 및 식물성 기름이 모두 포함되어 있습니다. 의사가 지시한 대로였습니다. 이것을 생선으로 보충하는 것이 매우 중요합니다. 이 경우에는 살코기를 삶거나 구운 것을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 물고기는 가장 많이 될 것입니다 최선의 선택, 가능하면 고등어나 청어를 드세요. 이것이 불가능할 경우 다음을 수행할 수 있습니다. 생선 지방캡슐에. 굽거나 삶은 야채는 메인 코스 후에 토스트가 계속되는 동안 훌륭한 전채 요리가 됩니다. 이제 보드카를 적절하게 간식하는 방법을 알았고, 손님을 맞이할 테이블을 준비할 수 있습니다.

테이블 위에 또 뭘 올려놓을까

과도한 중독과 숙취를 예방하려면 유기산이 많이 함유된 식품을 선택해야 한다. 그렇기 때문에 보드카를 적절하게 간식하는 방법에 대한 권장 사항은 항상 테이블 위에 무언가가 있어야 한다고 말하는 이유입니다. 사과 주스그리고 레몬. 전문가들은 저녁에 레몬을 껍질째 통째로 먹으면 마음껏 마실 수 있다고 말합니다.

매우 좋은 옵션간식은 삶은 감자이며 버터와 허브와 함께 제공하는 것이 좋습니다. 그러나 아프지 않기 위해 보드카와 함께 무엇을 먹을지 생각하고 있다면 날달걀과 해바라기 기름이 도움이 될 것입니다. 계란 두 개와 버터 두 스푼만 있으면 술에 취하지 않은 채 보드카 한 병을 마실 수 있습니다.

계속해서 메뉴를 만들어 나가고 있어요

사실 그렇게 어렵지도 않고 큰 투자도 필요하지 않습니다. 우리는 고기와 생선 요리를 제공하는 것이 매우 중요하다고 이미 말했습니다. 매우 유용한 제품라드야. 위와 장을 잘 보호해줍니다. 러시아 사람들은 보드카와 함께 무엇을 먹나요? 물론 젤리 고기입니다. 술을 마시면 글리신이 결핍되고 젤리 고기를 만드는 연골이 이를 보충하기 때문에 탁월한 선택입니다. 국물과 단백질은 알데히드와 과소산화된 생성물을 제거합니다. 하지만 양 고추 냉이와 겨자는 나중에 남겨 두는 것이 좋습니다.

수프와 보르시

우리는 술 메뉴에서 메인 요리만 선택하는 데 익숙하며 이것이 항상 사실은 아닙니다. 풍부한 수프와 고기를 곁들인 보르시는 숙취와 두통을 예방하는 데 도움이 되므로 첫 번째 코스를 건너뛰지 마십시오. Solyanka는 간식으로 완벽합니다. 절인 오이와 절인 사과, 소금에 절인 양배추가 좋습니다. 많은 사람들이 야외 레크리에이션을 바비큐 및 보드카와 결합하지만 이 옵션이 가장 성공적인 것은 아닙니다. 고기를 삶아 야채와 함께 곁들이는 것이 더 좋습니다.

숙취를 피하려면

우선, 절제를 관찰해야 합니다. 보드카 여러 병을 마신다면 어떤 요리법도 도움이 되지 않습니다. 그러나 올바른 간식을 섭취하면 신체에 미치는 피해를 최소화할 수 있습니다. 따라서 술을 마시기 몇 시간 전에는 두 잔 정도 마셔야 합니다. 날달걀. 15~20분 후 버터 50g을 섭취하거나 식물성 기름을 섭취하는 것이 좋으며, 활성탄. 그리고 간식으로 알코올로부터 몸을 보호하는 특별한 페이스트를 사용해 보세요. 그것을 준비하려면 정어리 통조림 기름, 지방 치즈 250g 및 빵이 필요합니다. 치즈를 갈아서 버터와 섞어 빵에 발라야합니다.

러시아의 보드카는 가장 인기 있는 술이었고 여전히 남아 있습니다. 보드카 없이는 대규모 잔치나 우호적인 모임이 불가능합니다.

즐거운 저녁 이후의 아침이 숙취로 가려지지 않도록 술을 선택할 필요는 없습니다. 고품질, 그러나 강한 음료와 함께 먹을 것이 있는지 확인하십시오.

테이블에 있는 누구도 너무 빨리 취하지 않고 재미가 예측할 수 없는 전개로 인해 자발적인 향락으로 바뀌지 않도록 보드카와 함께 먹을 좋은 전채가 필요합니다.

보드카는 푸짐한 고기와 생선 요리, 차갑고 뜨거운 전채 요리와 잘 어울리지만, 주의해야 할 몇 가지 제한 사항이 있습니다.

술을 마시는 기술은 경험이 부족한 소비자가 생각하는 것만큼 간단하지 않습니다. Bulgakov의 Preobrazhensky 교수가 어떻게 " 개의 심장"Ivan Arnoldovich Bormental을 깨우쳤습니까?

“볼셰비키에 의해 약탈당한 지주들만이 차가운 전채요리와 수프를 먹습니다. 어느 정도 자존심이 강한 사람이 뜨거운 간식을 다룹니다.”

아마도 슬라브 바자르의 간식은 칭찬할 수 없을 것 같지만 현실에 더 가까워지도록 노력하겠습니다. 먼저, 메뉴에서 삭제해야 할 요리와 제품을 처음부터 제외합시다.

테이블이 너무 풍부함

일부 주부들은 테이블에 간식이 가득 차 있어야 한다고 확신합니다. 그렇지 않으면 손님들은 배고프게 될 것입니다. 결과적으로 과부하 된 위장이 파업을 일으키고 일을 거부하며 주인의 관대함에 대한 기억이 불쾌한 무거움과 심지어 소화 불량과 섞여 있습니다.

균형 감각을 갖는 것을 기억하십시오. 다행스럽게도 배고픈 시대는 먼 과거에 있습니다. 풍성한 간식은 중독을 취소하지는 않지만 발병 시간을 지연시킵니다. 잘못된 절주의 감각은 비극으로 이어질 수 있습니다. 호화로운 잔치 중에 알코올을 과다 복용하면 많은 사망이 발생합니다.

매운 요리

매운 음식은 알코올의 효과를 강화하므로 보드카나 데킬라는 붉은 고추와 기타 뜨거운 향신료를 곁들인 끓는 요리와 함께 먹지 않는 것이 좋습니다.

매운 것을 먹으면 금방 취하게 되고, 게다가 식도와 위점막에 화상을 입을 수도 있다. 러시아산 겨자, 고추냉이, 양파, 마늘은 일반적으로 불쾌한 결과 없이 섭취되지만 신체에서 알코올을 제거하는 기간을 늘려 심장과 간에 해를 끼칩니다.

기름진 고기튀김

이러한 음식 자체는 간 테스트가되며 보드카와 함께 부하가 여러 번 증가합니다. 고기 간식은 오븐에서 구워서 삶고 끓여서 저지방으로 만들어야 건강해질 것입니다.

동물성 단백질을 오랫동안 소화하는 동안 신체는 건강에 해를 끼치지 않고 점차적으로 알코올을 결합하고 제거합니다. 마시는 양을 세는 것을 잊지 마세요. 고기 안주를 먹으면 취하는 데는 오랜 시간이 걸리지 않지만 몸에 부담이 줄어들지는 않습니다.

버섯과 콩류

이 음식들은 단백질 함량이 높습니다. 버섯 몇 개나 콩 두 스푼은 해를 끼치 지 않지만 무거운 부분은 소화를 멈출 것입니다. 심한 숙취로 인한 중독은 거의 보장됩니다.

주목!일부 산림 버섯(돼지, 끈, 곰팡이 등)은 알코올과 반응하여 독을 방출하고 적혈구를 파괴하며 환각을 유발합니다.

토마토

신선한 토마토에는 유기산이 포함되어 있습니다. 에틸 알코올과 함께 사용하면 이러한 물질의 효과가 너무 높아져 위 점막이 심하게 자극됩니다. 그 결과 통증, 작열감, 팽만감, 소화 불량이 발생합니다.

절인 야채

매리 네이드에는 반드시 식초가 포함되어 있으며 신장과 간을 검사합니다.

반대로 절인 오이와 토마토는 물-알칼리 균형을 회복하는 데 도움이 됩니다.

과자 및 제과류

신체는 항상 포도당을 필요로 하며 기회가 있을 때마다 포도당을 비축하려고 노력합니다. 갑자기 케이크 한 조각이나 패스트리와 함께 보드카 한 잔을 먹고 싶다면 가장 먼저 처리되는 것은 포도당이며 "떠나는"알코올은 심한 숙취와 중독으로 보상합니다.

초콜릿

알코올, 특히 강한 알코올은 초콜릿과 완전히 호환되지 않습니다. 췌장에 치명적인 조합은 덕트 경련을 유발하고 이는 췌장염의 공격으로 가득 차 있습니다.

최고의 간식은 무엇입니까?

보드카는 미각을 날카롭게하고 식욕을 자극하므로 간식은 무작위로 섭취해서는 안되며 잘 생각하고 균형을 이루어간에 불필요한 스트레스를 유발해서는 안됩니다.

중독의 점진적인 시작은 통제될 수 있으며, 즐거움이 미식의 즐거움으로 보완된다면 멋질 것입니다. 축제 저녁 식사 시나리오는 여러 가지 "외모"와 강한 알코올(아마도 보드카)로 구성됩니다.

첫 번째 식사

• 보르쉬. 각 주부는 이 요리에 대한 자신만의 요리법을 가지고 있습니다. 일반적으로 진한 고기나 닭고기 국물로 요리하지만 튀긴 야채를 사용하여 살코기를 준비할 수도 있습니다. 접시는 적당히 두껍고 사워 크림과 함께 제공되어야합니다. 성공의 비결은 레시피를 엄격하게 준수하고 서두르지 않는 것입니다. 좋은 보르시는 시간과 인내가 필요합니다.
• 귀.가장 맛있는 생선 수프는 여러 종의 강 포식성 물고기에서 얻습니다. 좋은 국물붉은색과 흰색, 그리고 지방이 많은 바다 생선으로 준비됩니다. 귀에는 부품이 거의 없지만 모두 매우 높은 품질을 갖춰야 합니다. 사소한 결함작동하지 않습니다.
• 뒤범벅.요리는 복잡하고 경험과 많은 재료가 필요합니다. 그러나 올바른 호지포지는 영양가와 풍부한 맛으로 다른 첫 번째 코스보다 뛰어납니다.

뜨거운 전채

차가운 전채요리

모든 주부는 자신의 무기고에 많은 요리법을 가지고 있습니다. 선택은 호스트와 손님의 리셉션 수준, 시간 및 취향에 따라 달라집니다. 차가운 전채는 반찬이 없다는 점에서 구별되며 별도의 요리입니다. 이 카테고리에는 샌드위치, 샐러드, 소금에 절인 생선 및 통조림 생선, 캐비어, 육류 제품 등이 포함됩니다.

차가운 전채 요리는 허브와 아름답게 다진 야채로 장식된 일반 접시와 접시, 샐러드 그릇과 청어 그릇에 담겨 제공됩니다. 가장 사랑받는 젤리 고기, 젤리 혀, 라드, 피클도 차가운 전채의 범주에 속합니다.

보드카 스낵 준비의 일반 원칙

보드카는 술의 맛을 극복할 수 있는 영양이 풍부하고 맛이 좋은 음식과 함께 섭취해야 합니다. 밝은 맛이 보드카 스낵을 최전선으로 이끌었습니다. 절인 오이, 소금에 절인 양배추, 청어, 그러나 "긴급 상황"에 적합한 것은 관혼상제에는 적합하지 않습니다.

강한 알코올은 맛있는 점심 식사에 딱 맞는 음식입니다. 우리가 일반적으로 술을 마시는 것과 연관시키는 요리가 있습니다.

간단한 간식

손님이 다가와서 준비할 시간이 없다면 간단한 요리, 구조하다 빠른 조리법냉장고에 있는 제품 중에서.

샌드위치

집에는 항상 빵과 기본 제품 세트가 있으므로 최소한의 재료로 만들 수 있습니다. 맛있는 샌드위치. 준비에는 사실상 제한이 없습니다. 치즈, 소시지, 삶은 고기 또는 훈제 고기, 삶은 계란, 생선, 야채가 적합합니다.

소금에 절인 야채

라즈노솔은 러시아 전통 간식입니다. 알코올을 중화시키고 보드카의 맛을 약화시킵니다.

• 절인 오이와 소금에 절인 양배추는 알코올에 의해 파괴되는 비타민 C와 나트륨을 보충합니다.
• 소금에 절인 양배추에는 신진 대사를 촉진하고 신체에서 독소를 제거하는 숙신산이 포함되어 있습니다.
• 불린 사과에는 소화를 촉진하는 섬유질과 펙틴이 많이 함유되어 있습니다. 담근 사과와 함께 보드카를 간식으로 먹으면 급속한 중독을 예방할 수 있습니다.
• 빨간색과 녹색의 소금에 절인 토마토와 이를 이용한 요리는 보드카의 맛을 방해하고 식욕을 자극하며 소화를 활성화합니다.

짠 생선

요리 전문가인 윌리엄 포크렙킨(William Pokhlebkin)은 보드카는 러시아 요리에서만 즐길 수 있다고 주장했습니다. 많은 국가 요리법스낵으로 만들어졌기 때문에 보드카와 완벽하게 어울립니다.

양파와 해바라기 기름을 곁들인 청어, 훈제 오물, 핑크 연어, 차가운 보드카 한잔과 함께 제련합니다. 아마도 이것은 궁극적인 꿈은 아니지만 가까운 곳일 것입니다.

보드카와 함께 또 무엇을 먹어야 할까요?

애피타이저 선택은 전적으로 귀하의 요리 경험과 상황에 따라 달라집니다.

물론 결혼식이나 기념일 메뉴는 친구들과의 친밀한 모임을 위한 요리 세트와 다르지만 여전히 보드카를 간식으로 마셔야합니다.

살로

우크라이나에서는 라드가 국가 제품이므로 보르시 요리법보다 준비하는 방법이 적습니다. 그러나 라드로 만든 도수 높은 알코올을 위한 간식은 러시아, 폴란드, 체코, 독일 및 기타 유럽 국가에서 알려져 사랑받고 있습니다.

라드는 신성한 맛과 향을 맛본 사람이 적어도 수십 명이 있는 모든 국가의 요리에서 강력한 위치를 차지하고 있다고 말할 수 있습니다. 제품에 실망하지 않으려면 제품 선택 및 준비 방법을 배우십시오. 특징:

• 라드는 생으로 먹을 수 있다는 점에서 돼지고기와 다릅니다. 유해한 미생물이 조밀한 지방에 침투하지 않습니다. 이것은 고기 층이 있는 라드에는 적용되지 않습니다. 기생충이 포함되어 있을 수 있으므로 양지머리를 열처리해야 합니다.
• 올바른 라드는 흰색이고 반짝이며 색상이 균일하고 피부에 얇고 어두운 줄무늬만 허용됩니다.
• 칙칙하거나 노란색의 라드가 오랫동안 보관되었거나 잘못 보관되었습니다. 맛은 씁쓸하고 뒷맛은 퀴퀴할 것입니다.
• 지방이 붉은색을 띠고 줄무늬가 있는 경우 도체를 절단하기 전에 제대로 처리되지 않은 것입니다. 이러한 라드는 삶거나 튀겨야 하며, 소금에 절이거나 냉동해도 유충과 기생충이 파괴되지 않습니다.
• 항상 라드 조각을 만져 확인하십시오. 고품질 제품은 조밀하고 탄력적입니다. 조각의 측면을 누르면 작은 움푹 들어간 부분이 나타납니다. 너무 느슨한 라드는 맛이 없습니다. 피부는 완전히 건조하거나 미끄럽지 않아야 하며, 연한 갈색이고 얇고 촉촉해야 합니다.
• 칼은 약간의 노력으로도 올바른 라드에 들어가고, 자를 때 쉽게 미끄러지며, 조각이 칼에서 쉽게 분리됩니다. 구매할 때 라드 조각을 가볍게 튀기는 것이 좋습니다. 라드를 라이터로 가열하고 냄새를 맡으면 불쾌하거나 이물질 냄새가 없어야합니다.

좋은 라드를 마음대로 사용할 수 있다면 만족스럽고 맛있는 간식이 보장됩니다. 다음은 몇 가지입니다. 매우 간단한 조리법:

소금에 절인 오이

장르의 고전 - 바삭한 피클, 향긋한 마늘, 건포도 잎을 곁들인 보드카. 자존심이 강한 모든 주부는 한때 집에서 준비했지만 이제는 선택한 오이를 어느 상점에서나 구입할 수 있습니다.

오이를 세로 스트립이나 원으로 자릅니다. 맛의 문제입니다. 소금에 절인 양배추와 사과와 함께 접시에 담고 절인 양파나 잘게 썬 양파를 뿌립니다. 신선한 검은 빵 한 잔과 맛있는 오이를 간식으로 먹을 수 있지만, 이 간식은 긴 잔치에는 충분하지 않습니다.

고기 젤리

이것은 진지한 사람들에게 진지한 간식입니다. 냉동 육수에는 술을 마실 때 필요한 모든 것이 들어있습니다. 젤리 고기를 만드는 연골에는 유용한 글리신이 많이 포함되어 있으며 동물성 단백질이 몸의 독소를 결합하여 제거합니다.

그러나 젤리 고기에 대한 보편적인 사랑은 그 유용성이 아니라 맛으로 설명됩니다. 고기와 후추를 곁들인 응고된 돼지고기, 쇠고기 또는 닭고기 국물에 겨자나 양 고추 냉이로 맛을 낸 것은 결코 테이블 위에 정체되지 않습니다.

감자

감자 없이는 단 하나의 잔치가 완료되지 않습니다. 양식대로 반찬을 준비하시면 됩니다 으깬 감자, 튀긴 감자, 삶은 감자, 괴경을 굽거나 감자 튀김을 요리하십시오. 모든 옵션은 윈윈입니다.

버터와 허브를 곁들인 삶은 감자는 고기, 생선, 라드, 야채와 잘 어울립니다. 감자는 에틸알코올의 분해산물을 흡수하는 흡착제입니다.

절인 버섯

곰보버섯, 쇠똥구리, 황색 오일러, 다공성 및 비늘과 같은 일부 식용 버섯은 알코올과 결합하면 중독을 유발합니다. 하지만 피클을 하는 사람은 대개 잘 아는 사람들이에요. 꿀 버섯, boletus, 살구 버섯 및 흰색, 그리고 그들은 놀라움을 주지 않습니다.

절인 버섯에 해바라기 기름과 양파를 곁들여 양념을 할 수 있지만이 요리에 너무 빠져서는 안됩니다. 버섯은 소화하기 어려운 제품입니다.

청어

껍질을 벗기고 깔끔하게 다진 청어는 보드카와 독립 제품 및 다른 요리의 일부로 잘 어울립니다. 소금에 절인 생선을 삶은 감자, 계란, 양파, 검은 빵과 함께 먹습니다.

청어 살은 고르게 착색되어야 하며, 잘 익은 살은 뼈에서 쉽게 분리될 수 있습니다. 제출 방법:

• 씨 없는 조각을 청어 그릇에 조심스럽게 넣고 해바라기유를 살짝 뿌립니다. 잘게 썬 파 또는 양파 반 고리를 추가합니다.
• 샌드위치 스프레드는 부드러운 버터, 잘게 다진 청어 필레 및 계란을 잘게 으깬 후 준비합니다.

레드 캐비어

숟가락으로 레드 캐비어를 먹거나 주권을 포기하고 모든 맛을 경험할 수 있습니다. 캐비어와 잘 어울립니다:

• 바삭한 토스트, 얇은 흰 빵 조각 또는 바게트;
• 비스킷, 프로피테롤, 타르트렛 및 기타 형태의 짭짤한 구운 식품;
• 고전적인 러시아 팬케이크;
• 버터와 크림;
• 코티지 치즈;
• 삶은 닭고기와 메추리알;
• 구운 감자와 칩;
• 쌀;
• 올리브, 아보카도, 오이;
• 붉은 물고기.

레드 캐비어와 함께 제공되는 제품은 그 자체의 강한 맛을 가져서는 안됩니다. 예를 들어 향신료, 매운 양념 및 과일은 전혀 적합하지 않습니다.

찐 디캔터에 담긴 보드카와 레드 캐비어는 유럽인들이 샴페인과 함께 사용하는 고전적인 러시아 조합입니다.

소금에 절인 토마토 또는 절인 토마토

소금에 절인 토마토나 절인 토마토는 간단하고 저렴한 보드카 간식의 예입니다.

항상 식초가 들어있는 절인 것보다 낫고, 알코올을 잘 이해하지 못했다면 아침에 소금물이 매우 유용할 것입니다. 토마토는 단지나 통에서 꺼내 찬물로 가볍게 헹구기만 하면 됩니다.

샤슬릭

처음에 케밥은 절인 양고기로만 준비되었지만 이제는 가금류, 생선, 가지, 버섯 등 모든 고기를 석탄 꼬치에 ​​꽂아 튀겨냅니다.

성공의 비결은 매리 네이드의 구성과 주요 제품의 선택입니다. 모든 요리는 불에 구워진다 튀김보다 건강해요, 바비큐도 이 범주에 포함될 수 있습니다.

만두, 만두

체리, 자두 및 기타 과일이 들어간 만두를 즉시 살펴 보겠습니다. 감자와 삶은 고기로 속을 채우다아주 좋은 옵션입니다.

만두와 화이트 푸드는 진부할 정도로 뻔한 조합이지만 그만큼 매력이 떨어지지 않는다. 다진 돼지고기와 쇠고기를 섞어 후추로 양념한 집에서 만든 만두는 언제나 큰 호평을 받습니다. 규칙:

• 만두는 너무 익히면 안 되며, 이탈리아 스파게티처럼 알단테여야 합니다.
• 속이 빈 만두보다 더 나쁜 것은 “무엇인지 불분명하다”는 만두다. 다진 고기를 인색하지 말고 채우는 것도 인색하지 마십시오.
• 끓는 물에서 꺼낸 직후 만두에 볼로그다 또는 다른 버터를 주면 향기와 빨리 마시고 간식을 먹고 싶은 강한 욕구를 느낄 것입니다.
• 검은 후추와 레몬 주스는 만두 전채와 잘 어울리며 약한 식초 용액으로 대체 할 수 있습니다.
• 사워 크림은 만두의 충실한 동반자이지만 먼저 먹을 만두를 조심스럽게 덮어 한 번에 티스푼 씩 추가해야합니다. 사워 크림을 접시에 붓는 것은 권장되지 않습니다. 만두가 식고 매력을 잃을 것입니다. 냉만두는 더 이상 간식이 아니다.

레몬

보드카의 맛을 유쾌하다고 말하기는 어렵기 때문에 쓴 보드카를 마시는 것이 관례입니다. 레몬은 그 자체로 뒷맛을 만들어 내는 제품 중 하나입니다.

보드카는 레몬이나 오렌지 조각과 함께 먹는 경우가 많지만, 한 잔에서 알코올 맛을 씻어내야 할 때 이 방법을 사용합니다.

소금에 절인 양배추

소금에 절인 양배추보다 더 토착적인 요리는 없는 것 같지만 야채가 이미 동양과 서양 모두에서 숙달되었을 때 우리에게 왔습니다. 그러나 양배추는 러시아 에서처럼 숭배로 취급되는 곳이 없습니다. 발효, 소금에 절이고 삶고 쪄집니다. 양배추 수프는 우리의 국가 요리이지만 양배추 수프는 모든 슬라브 국가는 물론 독일, 오스트리아, 프랑스 등 여러 국가에서 발효됩니다.

보드카 간식으로 소금에 절인 양배추를 돼지고기, 훈제 고기 또는 고기와 함께 끓일 수 있습니다. 식물성 기름또는 찬물로 간단히 헹구고 양파와 해바라기 기름으로 간을 해도 됩니다.

훈제 생선

훈제하면 생선의 색과 맛이 변하고 별미가 됩니다. 신진 대사 속도를 높이는 건강한 단백질과 생선 기름이 보존되며 오메가 3의 이점은 누구나 알고 있습니다.

훈제 생선은 언제나 맛있고 포기하기 어렵지만 염분 함량이 높고 발암 물질이 많기 때문에 무제한으로 먹어서는 안됩니다. 평판이 좋은 상점에서만 이 스낵을 구입하고 유통기한을 확인하세요.

멜론, 수박, 포도를 간식으로 먹을 수 있습니까?

과일은 최대 30%의 농도로 와인, 샴페인 및 기타 음료와 잘 어울립니다. 강한 알코올과 함께 포도당이 풍부한 음식을 섭취하는 것은 매우 바람직하지 않습니다. 신체는 주로 포도당을 처리하며 이때 알코올이 활성화되어 중독이 매우 빠르게 발생합니다.

멜론과 수박은 다른 이야기입니다. 알코올의 영향으로 장에서 바로 발효되기 시작하고 중독에 끓음과 설사가 추가됩니다.

러시아 사람들은 휴일을 좋아합니다. 검소한 소유자는 전날 냉장고에 음식과 술을 비축합니다. 지금은 고르바초프가 알코올 중독에 맞서 투쟁하던 시절이 아닙니다. 브린살로프의 왕실 술 한 병을 사기 위해 줄을 서서 목이 막혀야 했던 시절이 아닙니다. 그런 다음 지식이 풍부한 사람들은 동체 냄새를 없애기 위해 오렌지 껍질을 고집했습니다. 이제 모든 상점에서 알코올 선택은 무제한이며 놀랍습니다.

문제가 발생합니다 - 알코올 음료와 함께 무엇을 먹을까요? 물론 비네그레트나 청어와 함께 샴페인을 사용할 수도 있지만 저는 정확하고 과학적이며 실무 테스트를 거친 권장 사항을 제시하고 싶습니다. 그럼 독한 알코올 음료부터 시작해 보겠습니다.

보드카와 함께 무엇을 먹을까?
보드카는 러시아의 국민 음료입니다. 애피타이저로는 소비자의 취향에 따라 젤리 고기, 라드, 삶은 감자를 곁들인 청어, 검정 및 빨강 캐비어, 절인 오이, 절인 토마토와 버섯, 소금에 절인 양배추 등이 함께 제공됩니다.

코냑과 함께 무엇을 먹을까?
꼬냑은 프랑스의 국민 음료입니다. 레몬 한 조각이나 단단한 치즈 한 조각과 함께 간식으로 먹는 것이 좋습니다. 레몬 슬라이스에 슈거파우더와 분쇄 커피를 살짝 뿌려도 됩니다. Tsar Nicholas II는 코냑 스낵을 발명하여 "Nikolashka"로 알려지게되었습니다. 클래식 버전에서는 코냑에 애피타이저가 필요하지 않습니다.

위스키와 함께 무엇을 먹을까?
위스키는 스코틀랜드-아일랜드의 국민 음료입니다. 스코틀랜드에서는 위스키를 두꺼운 유리잔에 붓고 소다로 희석합니다(우리나라에서는 탄산수가 많은 물로 대체 가능). 아일랜드에서는 훈제 생선, 사냥감, 굴을 즐기면서 위스키를 깔끔하게 마십니다(남성용 단어입니다). 러시아에서는 위스키를 양방향으로 마시지만 여전히 간식을 선호합니다.

진과 함께 무엇을 먹을까?
진은 순전히 영국식 주니퍼 보드카입니다. 진토닉은 여성들이 가장 좋아하는 칵테일입니다. 당연히 그들은 그것을 먹지 않고 마신다. 진을 깔끔하게 마신다면 올리브, 레몬, 절인 양파를 곁들인 간식을 드세요.

그라파와 함께 무엇을 먹을까?
그라파(Grappa)는 이탈리아의 국민 음료이지만 실제로는 단순한 포도 보드카입니다. 고기 요리는 물론 포도와 올리브도 전채로 적합합니다.

가재를 먹을 것.
라키(Raki)는 터키의 국민 음료이지만 실제로는 아니스 함량이 높은 아니스 보드카입니다. 순수한 형태로는 취하지 않습니다. 키가 크고 좁은 유리 잔에 물로 희석하면 음료가 우유빛 색조를 띠게 되는데, 터키인들은 이를 아슬란 수유(암사자 우유)라고 부르거나 그 안에 얼음 조각을 넣습니다. 그들은 가재를 조금씩 마시고 치즈, 올리브 또는 향기로운 멜론 조각으로 간식을 먹습니다. 불가리아에는 매스틱이라는 라키와 비슷한 알코올 음료가 있습니다.

무엇과 함께 사케를 먹을까?
사케는 따뜻하게 마시는 일본의 국민 음료입니다. 그들은 스시를 간식으로 먹고, 동어반복을 하여 말린 오징어를 먹습니다.

데킬라와 함께 무엇을 먹을까?
데킬라는 멕시코의 국민 음료입니다. 전통적으로는 이렇게 마시고 간식을 먹는 것이 좋습니다. 잔 가장자리에 있는 소금을 핥아 한 모금 마시고, 붙어 있는 라임 웨지에 간식을 곁들여 먹는 것입니다. 일부 데킬라 애호가들은 소금과 라임을 계피와 오렌지로 대체합니다.

럼주랑 뭘 먹을까.
럼은 카리브해 국가의 국민 음료이며 일반적으로 간식 없이 마십니다. 대부분의 경우 럼은 다양한 칵테일을 준비하는 데 사용됩니다.

무엇과 함께 차차를 먹을까?
차차(Chacha)는 조지아의 국민 음료이다. 우리 사이에는 포도알콜로 알려져 있습니다. 술이 있기 때문에 러시아 보드카와 같은 간식이 필요합니다.

리큐어를 간식으로 먹는 방법.
Becherovka는 체코의 고강도 리큐어입니다. 간식 없이 순수한 형태로 마시고 커피나 차에 첨가하기도 합니다.

삼부카– 이탈리아 국립 아니스 리큐어. 라키처럼 물에 희석하거나 얼음과 함께 마시지만, 잔 바닥에 던진 커피콩 두 개가 간식으로 간주되지 않는 한 간식은 없습니다.

일반적으로 리큐어의 전채는 맛에 따라 선택됩니다. 예를 들어 설탕에 절인 체리는 체리와 잘 어울리고 바닐라 쿠키는 바닐라와 잘 어울립니다.

와인과 함께 무엇을 먹을까?

해산물, 훈제 생선, 기타 모든 형태의 생선, 가금류 및 과일은 전채 요리로 화이트 와인과 함께 제공됩니다.

모든 붉은 고기는 레드 와인, 특히 양고기, 지방이 많은 구운 가금류 고기, 송아지 고기 및 단단한 치즈와 잘 어울립니다.

버몬트와 함께 튀긴 견과류나 과일을 간식으로 제공하세요.

그리고 마지막으로 축제 테이블의 여왕은 샴페인 한 병입니다.

샴페인과 함께 무엇을 먹을까?

샴페인에 가장 적합한 전채 요리는 블랙 또는 레드 캐비어, 해산물, 흰살 고기, 치즈, 과일 및 아이스크림입니다.

잔치 중에 김이 모락모락 나는 보드카 한 병이 테이블 위에 나타난다면, 보드카와 함께 먹을 간식은 이 전통 러시아 음료를 적절하게 섭취하는 의식의 필수적인 부분이기 때문에 미리 필요한 간식 목록에 대해 걱정해야 합니다. . 그리고 간식 선택에 실수를하지 않으려면 어떤 요리를 선호할지, 반대로 메뉴에서 제외할지 확실히 알아야합니다.

기사에서:

보드카와 함께 간식

웃기게 들릴지 모르지만 그것은 전체 예술입니다. 그리고 간식은 이 예술의 큰 부분을 차지합니다.

식탁에 간식이 많을수록 좋다는 오해가 있습니다. 그리고 이 실수는 우리 몸에 엄청난 대가를 치르게 합니다. 서로 다르고 종종 호환되지 않는 제품의 부정적인 영향을 중화하고 심지어 에틸 알코올의 부정적인 영향으로 강화되기 위해 어떤 종류의 하중을 견딜 수 있는지 상상하기만 하면 됩니다. 궁극적으로 마시고 먹은 모든 것은 신체에 심각한 중독으로 이어집니다. 반대로 적절하게 선택된 간식은 신체가 알코올의 취한 효과에 저항하도록 돕고 테이블에서 즐거운 시간을 보내며 좋은 보드카의 맛을 즐깁니다.

오랫동안 보드카와 함께 간식을 먹을 필요가 있는지, 아니면 간단한 음료로 충분한 지에 대한 열띤 논쟁이 가끔씩 벌어졌습니다. 그리고 논쟁자들이 공통된 의견을 가지지는 않았지만 의학은 잔치 중에 보드카를 마시는 것을 강력히 권장하지 않습니다. 위장에 들어가는 물이나 음료수는 알코올의 유해한 영향으로부터 신체를 보호할 뿐만 아니라, 취하게 하는 효과를 높여 심한 숙취를 유발합니다.

보드카의 부정적인 영향을 피하거나 크게 줄이기 위해 우리는 모든 잔을 가져갈 것이지만 올바르게 수행하여 신체가 부하에 대처하도록 돕습니다.

보드카를 간식으로 먹는 가장 좋은 방법

신체의 미뢰를 자극하고 식욕을 증가시키며 좋은 간식을 "요구"합니다. 그러나 보드카와 함께 먹는 애피타이저에는 음료의 맛을 강조하고 다음 알코올 섭취 경험을 망치지 않기 위해 특정 특성이 있어야합니다.

보드카를 사용한 스낵은 신체에 미치는 영향과 중화 능력에 따라 여러 유형으로 나눌 수 있습니다 부정적인 영향술:

1. 영양가 있는 요리는 주로 뜨겁고 다양한 버전의 고기와 생선으로 구성되며 보드카가 구강으로 들어가 몸 안으로 들어가는 초기 충격을 완화하는 능력이 있습니다.
2. 다양한 샐러드, 소스, 차가운 국물로 구성되어 영양가 있는 요리를 먹은 후 얻은 미각을 강화할 수 있는 외피 요리입니다.
3. 야채 매리 네이드, 염분 및 매운 샐러드 세트로 구성된 설거지를 통해 추가 알코올 섭취를 위해 입맛을 준비 할 수 있습니다.

대부분의 스낵은 순수한 형태로 거의 사용되지 않습니다. 전채요리로 제공되는 요리가 풍부한 국물로 요리되고 영양가 있는 간식이 될 때 결합된 전채요리를 준비하는 관행이 더 일반적입니다.

가장 중요한 것은 과도하게 지방이 많은 고기를 대량으로 섭취해도간에 과도한 부담을주지 않고 알코올 분해 과정을 방해하지 않도록 균형을 유지하는 것입니다. 마시고 먹는 것의 정확한 비율은 신체가 특별한 결과없이 보드카와 함께 공급되는 에틸 알코올의 영향을 견딜 수있게하고 중독 상태가 점차적으로 발생하여 사람이 자신의 상태를 조절하여 잔치의 결과를 얻을 수 있도록합니다. 가벼운 숙취이며, 좋은 분위기, 결과적인 미식의 즐거움을 곱합니다.

러시아 요리의 전통 간식은 모든 종류의 피클과 풍부한 첫 번째 코스로 간주됩니다. 몸에 들어가는 알코올을 최대한 중화시키고 필요한 포만감을 제공하는 것이 바로 이러한 간식입니다.

오이피클이나 사우어크라우트를 곁들인 보드카를 간식으로 곁들여도 좋습니다. 쓴맛을 잘 제거하고, 음주로 인해 파괴된 비타민C와 나트륨을 보충해 줍니다. 비타민을 보충하는 것 외에도 소금에 절인 양배추는 좋은 공급원입니다. 숙신산, 알코올 섭취로 인한 독소의 신진 대사 및 제거를 자극합니다.

산과 식이섬유가 많이 함유된 물에 담그거나 신선한 사과, 레몬, 오렌지를 간식으로 제공할 수 있으며, 사과에는 추가적으로 소화를 개선하고 처음부터 신체의 알코올 처리를 돕는 펙틴이 풍부합니다. 초기 단계그의 침투.

잘 소금에 절인 청어 조각으로 보드카를 간식으로 먹는 것은 매우 좋습니다. 살짝 소금에 절이거나 양념하지 않은 청어는 적합하지 않습니다. 필요한 시간만큼 숙성된 생선으로, 뼈에서 쉽게 분리되고 두께 전체에 걸쳐 색상이 균일한 생선입니다. 청어는 삶은 감자와 함께 제공되며 소량의 기름을 부어 잘게 썬 허브를 뿌립니다. 그러한 전채 요리를 제공 할 때 기본은 청어이어야하고 감자는 추가되어야한다는 점을 고려해야합니다. 감자는 또한 알코올 분해 생성물을 흡수하는 스펀지처럼 좋은 흡착제 역할을 합니다.

보드카를 "한 입" 먹을 때, 직접 만든 맛있는 소금에 절인 라드를 잊지 마세요. 검은 호밀빵 조각과 함께 고칼로리 간식을 얻을 수 있습니다. 라드와 함께 젤리 고기를 보드카와 함께 간식으로 제공하는 것이 좋습니다. 향신료로 맛을 내어 식욕을 돋워줍니다. 그리고 뼈에 함유되어 천천히 요리하는 동안 젤리 고기로 변하는 글리신은 음주로 인해 발생한 신체의 손실을 보충합니다.

빨간색과 검은색 캐비어를 기억하지 못하는 방법. 캐비어를 곁들인 샌드위치는 와인 한 잔과 완벽하게 조화를 이루며, 그 독특한 맛은 다른 많은 요리와도 잘 어울립니다.

보드카와 함께 먹으면 안되는 것

인기 있는 스낵 중에는 이상하게도 우리 몸에서 생성된 알코올을 처리하고 분해된 제품을 제거하는 것을 방해하는 제품이 많이 있습니다.

가장 먼저 하지 말아야 할 일은 술을 너무 많이 마시는 것입니다.. 음식으로 가득 찬 위장은 단순히 작동을 거부하여 술을 마시지 않고도 가장 부정적인 결과를 초래합니다.

단백질이 풍부한 콩과 식물이나 많은 버섯에 빠져서는 안됩니다. 절인 버섯 두세 개를 먹어도 맛의 조화를 이룰 수 있지만 보드카를 콩 한 접시와 함께 먹으면 튀긴 버섯, 그러면 99.9%의 경우 소화 및 장 문제가 중단되어 자연스럽게 신체의 자가 청소 속도가 느려지고 중독이 크게 증가하며 적어도 심한 숙취로 이어집니다.

잔치 중에 테이블에 보드카가 있으면 메뉴에서 여러 유형의 제품을 제거하는 것이 좋습니다.

신선한 토마토

이상하게도 신선한 토마토는 보드카와 잘 어울리지 않습니다. 토마토에 다량 함유된 유기산의 효과는 보드카에 존재하는 알코올에 의해 크게 강화되어 위점막에 심한 자극을 유발합니다. 경련의 결과로 최소한 불쾌한 감각이 보장되고 최악의 경우 소화 불량이나 팽만감이 발생합니다.

절인 것

신체가 물-소금 불균형에 대처하는 데 도움이되는 짠 친척과 달리 절인 야채는 이미 몸에 들어가는 알코올을 거의 처리 할 수없는 신장과간에 추가 부담을줍니다.

페이스트리와 케이크

우리 몸은 또한 단 것을 매우 좋아하고 좋아하는 음식을 선택하여 소비할 수 있으며, 전체 간식 중에서 포도당이 가장 중요하기 때문에 먼저 단 것을 완전히 잊어버리고 단 것을 "파괴"하기 시작합니다. 근처에 술. "무인"으로 방치 된 알코올은 심한 중독과 심한 숙취를 유발하여 외부 도움 없이는 신체가 회복하기가 매우 어렵습니다.

초콜릿

모든 알코올과 초콜릿은 절대 호환되지 않는 제품입니다. 맛있는 초콜릿이 췌장을 너무 고통스럽게 때리면 그에 따른 경련이 췌장을 완전히 막아 이 중요한 기관의 정상적인 기능을 방해할 수 있습니다. 그 결과 모든 문제와 함께 췌장염이 발생합니다.

기름진 튀긴 고기

그 특성으로 인해 지방이 많고 너무 익힌 고기 자체는 전체 소화관에 심각한 스트레스를 주며 알코올과 함께 간에 가해지는 부담은 단순히 엄청나게 커질 수 있습니다. 고기는 오븐에서 삶거나 구워야하며 소화하는 데 오랜 시간이 걸리고 가공 중에 알코올 분자와 결합합니다. 느린 부패의 결과로 유해 물질은 간에서 소량으로 걸러지며 신체에 심각한 해를 끼치 지 않습니다.

맛있는 스낵

너무 매운 음식과 함께 보드카를 먹으면 알코올의 부정적인 영향을 배가시킬 수 있습니다. 매우 매운 요리에 포함된 칠리, 전갈자리 또는 캐롤라이나 리퍼 고추는 알코올의 영향으로 위 점막에 심각한 화상을 입혀 응급 치료가 필요할 수 있습니다. 보건 의료. 따라서 보드카를 마실 때 다양한 남미 향신료를 간식으로 먹지 말고 친숙한 겨자, 양 고추 냉이 또는 아지카로 제한하십시오.

멜론

달콤하고 맛있는 멜론은 보드카와 함께 간식으로 절대 금기입니다. 케이크를 먹는 것과 비슷한 다량의 설탕 외에도 멜론은 알코올의 영향으로 위장에서 급속한 발효를 제공하여 문자 그대로 "춤추기 시작"하는 모든 내용물이 튀어 나오는 경향이 있습니다.

보드카로 간식으로 무엇을 요리할까요?

손님을 초대할 때 가장 먼저 해야 할 일은 잔치의 시작 시간을 결정하는 것입니다. 왜냐하면 잔치의 메뉴 구성은 이에 따라 달라지기 때문입니다.

올바른 식사 순서에 따라 먼저 보드카 한 병이 냉장고에서 필요한 온도인 약 6-8oC까지 냉각된다는 점을 고려하여 대략적인 점심 메뉴를 고려할 것입니다.

첫 번째 식사

보르시나 생선 수프를 꼭 준비하세요. 보르시를 준비하려면 약한 불로 몇 시간 동안 끓인 풍부한 쇠고기 국물이 필요합니다. 고기를 먹지 않는 분들은 다른 모든 재료를 좋은 해바라기 기름에 볶은 후 일반 콩으로 만든 국물에 살코기 보르시를 준비하실 수 있습니다. 그러면 보르시는 적당히 두껍고 풍부해집니다.

생선 수프의 경우 강 포식자를 섭취하는 것이 바람직하며 생선 수프에 여러 종류의 생선이 있으면 최대한 풍부하고 맛있습니다. 소량의 사프란으로 맛의 균형을 맞춰 붉은 생선 수프를 준비할 수 있습니다.

Solyanka는 첫 번째 코스로도 적합합니다. 물론 요리는 준비하기 어렵고 많은 재료가 필요하지만 "올바른"호지 포지의 맛은 그만한 가치가 있습니다.

따뜻한 요리

허브를 곁들인 삶은 감자는 뜨거운 간식으로 좋습니다. 특히 너무 익히지 않고 포크로 찔러도 부서지지 않는 부드러운 조각이라면 더욱 그렇습니다.

스토브와 모닥불 위에서 살코기로 다양한 요리를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 가장 중요한 것은 고기가 맛있다는 것입니다. 닫힌 그릴이나 오븐에서 고기를 요리하면 훌륭한 결과를 얻을 수 있습니다.

고기를 먹지 않는다면 강물을 요리하거나 바다 물고기. 파이크 퍼치, 파이크, 처브, 퍼치 또는 더 이국적인 철갑상어, sterlet, 벨루가. 바다 생선을 애피타이저로 제공할 수도 있습니다. 연어, 송어, 연어 더미, 핑크 연어 또는 첨 연어가 특히 좋습니다.

차가운 전채요리

보드카와 잘 어울리는 다양한 차가운 전채요리가 있으며, 테이블에 나오는 음식은 여주인과 손님들의 취향에 따라 달라집니다. 모든 주부는 항상 몇 가지 "시그니처"레시피를 가지고 있습니다.

젤리 고기와 젤리 혀, 얇게 썬 라드 또는 수많은 샐러드와 피클이 완벽합니다. 라드를 선택할 때는 경도와 섬유질 부족을 시험해 봐야 합니다. 때로는 전체 조각으로만 삼킬 수 있는 섬유질 라드가 있습니다. 물론, 제공되어서는 안 됩니다.

향신료로 맛을 낸 소금에 절인 양배추와 새끼 손가락 크기의 절인 오이는 어떤 뜨거운 요리에도 잘 어울리고 보드카와 함께 독립적인 간식이 될 수도 있습니다.

뼈를 발라 깔끔하게 조각낸 청어는 독립적인 스낵으로 훌륭하며 복잡한 샌드위치의 일부로 빵, 계란 및 기타 여러 제품과 잘 어울립니다.

보드카를 곁들인 샌드위치의 베이스로는 진짜 호밀빵을 얇게 썰어 그 위에 다양한 음식을 올리고 그 위에 소량의 양파 소스를 뿌리는 것이 좋습니다.

보드카와 어울리는 간단한 스낵

하지만 손님이 문앞에 있고 복잡한 뜨겁거나 차가운 요리를 준비할 시간이 없다면 어떻게 해야 할까요? 모든 주부의 무기고에 꼭 필요한 빠른 간식 요리법이 구출되는 곳입니다.

샌드위치

냉장고와 빵통, 검은 빵 또는 최악의 경우 한 덩어리에 적당한 양의 음식이라도 있으면 보드카와 함께 간식으로 다양한 샌드위치를 ​​​​준비할 수 있습니다. 고기, 생선, 야채 및 이러한 제품의 가장 기괴한 조합이 포함됩니다.

소시지나 햄이 있으면 잘게 다진 계란과 치즈를 얇은 햄 조각에 넣고 속을 마늘 주스와 허브로 맛을 내서 작은 롤을 준비하는 것이 유용할 것입니다.

딱딱한 치즈와 햄을 얇게 썰었다면, 일종의 퍼프 페이스트리에 제품을 하나씩 빠르게 넣어 큐브 모양으로 잘라 꼬치에 꽂아 드세요.

소금에 절인 야채

원하는대로 오이를 세로 또는 가로로 자릅니다. 큰 접시에 놓고 소금에 절인 양배추와 담근 사과를 얇게 썬 다음 매리 네이드에 담그거나 물에 담근 얇게 썬 양파 반 고리를 뿌리면 보드카와 함께 빠른 간식이 준비됩니다. 검은 빵과 함께 보드카와 결합되어 다른 간식이 필요하지 않을 수 있습니다.

짠 생선

소금에 절인 붉은 생선과 청어가 소량 있으면 신속하게 훌륭한 전채를 준비합니다. 붉은 생선을 얇게 자르고 오일 매리 네이드를 바르고 롤 모양으로 굴립니다. 우리는 청어를 뼈에서 제거하고 작은 조각으로 자르고 접시에 놓고 양파와 허브로 장식합니다.

어떤 스낵이 보드카와 가장 잘 어울리는지 오랫동안 논쟁할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 보드카와 선택한 제품의 호환성을 고려하고 손님과 호스트가 가장 좋아하는 요리를 선택하는 것입니다. 가장 중요한 것은 알코올의 부정적인 영향을 가리는 풍부한 간식이 심한 중독과 심한 숙취로 이어지지 않는다는 것입니다. 올바른 간식을 사용하면 점차적으로 취해 포만감을 느끼며 재미있고 친밀한 대화를 유지할 수 있습니다.