새해 요리법을 위해 무엇을 요리해야합니까? 커틀릿을 제외한 다진 생선에서 요리 할 것. 새해 식탁을 위한 러시아 전통 요리

새해가 곧 오지 않겠지만 많은 사람들이 이미 이 멋진 휴가에 메뉴가 어떤 것인지 알고 싶어합니다. 무엇을 요리할 수 있습니까?

2017 년 새해 요리는 무엇이어야합니까?

Fire Rooster가 2017년 미래의 상징이 될 것이라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그리고 그러한 새는 매우 밝고 성미가 급하고 충동적이지만 동시에 단순하고 가정적이며 재치가 있습니다. 수탉은 자신과 와드를 위해 일어서서 집에서, 아니 오히려 닭장에서 누가 진정한 주인인지 보여줄 것입니다.

주로 곡류를 먹지만 야채, 과일, 빵도 싫어하지 않습니다. 그리고 새해 메뉴를 편집하고 요리의 주요 특성을 설정할 때 수탉의 이러한 모든 특성과 선호도를 고려해야합니다.

따라서 2017 년 새해 요리법은 다음 요구 사항을 충족해야합니다.

• 명도. 예, 수탉은 그 자체로 밝고 그 불은 색을 더해야합니다. 그러니 부담없이 밝은 재료를 사용하세요
• 쉬움. 어쨌든 새해 요리는 가능한 한 가벼워야합니다. 이것은 첫째로 수탉을 존중하고 (결국 초식 동물입니다) 두 번째로 위장의 과식과 무거움을 예방할 수 있습니다.
• 간단. 예, 수탉은 여전히 ​​​​마을 거주자이므로 새해 테이블에서 "해외"와 너무 복잡한 요리를 용납하지 않을 것입니다. 그러나 여전히 장기간의 "지루한" 및 "해킹된" 레시피를 사용해서는 안 됩니다. 가능하면 이국적인 재료를 버리고 일반 재료의 독특하고 특이한 조합에 의존하십시오.

어떤 제품을 사용할 것인가?

새해 2017을 위해 무엇을 요리해야합니까? 메뉴를 편집하기 전에 새해 테이블에 닭고기가 있어서는 안되며 일반적으로 새는 불 수탉의 해의 후원자를 화나게 할 수 있음을 이해해야합니다. 결과적으로 향후 12개월 동안 문제를 일으킬 위험이 있습니다. 그러나 이것이 접시 세트와 구성이 적고 지루할 것이라는 의미는 아닙니다!

그렇다면 어떤 제품을 사용해야 할까요?

• 채소. 메뉴에 반드시 있어야 하며, 다양한 변형과 ​​유형으로 대량으로 존재해야 합니다.
• 과일. 또한 디저트 준비 및 테이블 세팅 뿐만 아니라 다양한 샐러드와 따뜻한 요리를 만들 때도 사용할 수 있습니다.
• 푸른 잎. 어떤 수탉이 녹지를 좋아하지 않습니까? 그러므로 되도록이면 신선하고 아름다워야 하며 시들지 않아야 합니다. 요리나 조미료의 첨가물로 사용할 수 있을 뿐만 아니라 축제 테이블을 장식할 때도 사용할 수 있습니다.
• 곡물과 곡물, 올해의 후원자도 매우 좋아합니다. 따라서 으깬 감자 대신 반찬으로 밥을 제공하십시오.
• 밀가루 제품. 그들의 수탉도 분명히 승인할 것이므로 테이블에 샌드위치, 파이 및 기타 패스트리가 든 쟁반을 자유롭게 놓으십시오. 그리고 일반 매장에서 구입한 빵을 집에서 만든 빵으로 바꾸고 커민이나 참깨와 같은 맵고 특이한 첨가물로 바꾸십시오.
• 고기. 새해 식탁이 없으면 양고기, 돼지 고기, 송아지 고기 또는 쇠고기를 사용하십시오. 하지만 새는 아닙니다. 잊지 마세요!
• 마요네즈 대신 사용할 수 있는 사워 크림과 같은 유제품 요리(그런데 이것은 더 쉽고 건강한 선택입니다). 또한 다양한 치즈를 추가하면 뜨거운 요리와 샐러드 및 스낵을 보완하고 변형합니다.

식사 옵션

그러한 휴일은 일년에 한 번만 발생하기 때문에 새해 테이블에는 풍부해야합니다! 따라서 메뉴에는 메인 요리와 스낵, 샐러드와 같은 다른 요리가 포함되어 있는지 확인하십시오.

다음은 가장 성공적이고 흥미로운 요리법입니다.

샐러드 "티파니"

이 샐러드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 쇠고기 햄 300-400g;
• 씨없는 포도 200g;
• 계란 3개;
• 단단한 치즈 150g;
• 1 사과;
• 호두 50g;
• 상추 잎;
• 드레싱 용 사워 크림;
• 맛에 소금.

요리:

1. 계란은 삶아서 입방체로 잘라야합니다.
2. 햄을 스트립이나 큐브로 자릅니다.
3. 사과를 껍질을 벗기고 코어를 제거하십시오. 큐브로 자릅니다.
4. 거친 강판에 치즈를 갈거나 얇은 조각으로 자릅니다.
5. 샐러드를 선택하십시오.
6. 호두를 자르십시오.
7. 모든 재료와 소금을 섞고 사워 크림으로 샐러드를 맛보십시오.

뜨거운 요리 "프랑스어로 고기"

이 맛있는 요리는 야채와 치즈가 포함되어 있기 때문에 손님과 불 수탉의 해의 후원자 모두를 기쁘게 할 것입니다.

재료:

• 돼지고기 400g;
• 감자 5개;
• 양파 2개;
• 단단한 치즈 150g;
• 당근 1개;
• 사워 크림 150g;
• 겨자 2큰술;
• 설탕 2티스푼;
• 소금 2티스푼;
• 식물성 기름 3 큰술;
• 파슬리와 후추 맛.

요리 방법:

1. 먼저 고기를 다루어야합니다. 잘 씻고 부분 조각 (스테이크)으로 자른 다음 양면 (많지 않음), 후추 및 소금을 치십시오.
2. 다음으로 감자를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구고 약한 소금물에 5분 정도 삶는다. 약 3-4mm 두께의 원형으로 자릅니다.
3. 당근을 씻어서 갈아주세요.
4. 양파를 껍질을 벗기고 씻어서 반 고리로 자릅니다.
5. 치즈를 갈아주세요.
6. 다음으로 밝은 황금빛 색조가 될 때까지 식물성 기름에 당근으로 양파를 볶습니다.
7. 사워 크림은 겨자와 섞어서 설탕과 약간의 소금을 넣어야합니다.
8. 이제 호일을 가져 와서 약 35x35cm 크기로 자릅니다. 오일로 각각 윤활하십시오.
9. 감자의 1/4을 첫 번째 조각의 중앙에 놓습니다. 다음으로 돼지 고기 한 조각을 넣고 겨자 사워 크림 소스로 기름을 넉넉히 바르십시오. 이제 튀긴 야채의 네 번째 부분을 넣은 다음 강판 치즈를 넣으십시오. 모든 것을 호일로 싸십시오.
10. 나머지 구성 요소도 같은 방법으로 설치합니다.
11. 베이킹 시트에 부분을 놓고 한 시간 동안 180도로 예열된 오븐에 보냅니다.

다진 고기를 곁들인 호박 케이크

애피타이저로 다진 고기와 함께 호박 케이크를 제공 할 수 있습니다. 그것을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 혼합 다진 고기(소고기와 돼지고기) 500g;
• 호박 2개;
• 양파 2개;
• 계란 3개;
• 케 피어 1.5 컵;
• 식물성 기름 8 큰술;
• 사워 크림 3-4 큰술;
• 파슬리 1 묶음;
• 밀가루 1.5컵;
• 3 토마토;
• 소금과 후추 맛.

단계별 지침:

1. 먼저 케이크를 채우기 위해해야합니다. 이렇게하려면 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 모든 재료가 준비 될 때까지 식물성 기름에 다진 고기와 함께 볶습니다 (약 20-30 분 동안 팬을 주기적으로 뚜껑으로 덮을 수 있음). 완성 된 충전물에 소금과 후추를 넣고 사워 크림과 섞습니다.
2. 이제 미래 간식의 케이크를 위해 반죽을 준비 할 수 있습니다. 채소를 씻고 잘게 자르고 애호박을 갈아주세요. 그릇이나 팬에 허브와 함께 호박을 넣고 계란과 케 피어를 넣은 다음 밀가루를 넣으십시오. 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
3. 이제 케이크 굽기로 넘어갈 수 있습니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 반죽 층을 넣어 팬케이크를 만드십시오. 양면이 완전히 익을 때까지 볶습니다. 또한 다른 케이크를 굽습니다(총 8-9개 정도).
4. 이제 케이크를 만들 수 있습니다. 첫 번째 케이크를 넣고 충전물로 코팅하십시오. 또한 케이크가 마지막이되도록 나머지 레이어를 놓으십시오.
5. 토마토를 고리로 자르고 약간의 녹지를 추가하여 케이크를 장식하십시오.

음료

2017 년 새해에는 디저트 또는 테이블 와인, 베르무트, 리큐어, 리큐어 및 약한 팅크와 같은 가볍고 상쾌한 음료를 제공하는 것이 좋습니다. 특히 빨간색, 노란색 또는 주황색 색조가 우세한 밝은 칵테일도 적합합니다(과일 주스, 특히 감귤류의 도움으로 이러한 색상을 얻을 수 있음). 그러나 강한 알코올은 거부하는 것이 좋습니다.

테이블 세팅

새해 테이블은 밝지 만 동시에 간단하고 깔끔해야합니다. 그리고 적절한 서빙은 이것에 도움이 될 것입니다. 주요 규칙은 다음과 같습니다.

• 접시는 흰색 일 수 있으며 배경에 대해 접시는 특히 밝고 흥미롭게 보일 것입니다. 또한 접시는 도자기로 작아야합니다.
• 식탁보는 반드시 직물이어야 하며 면이나 린넨과 같은 자연스럽고 단순한 재료로 만들어야 합니다.
• 빨간색 또는 부르고뉴 종이 냅킨을 선택하십시오.
• 쟁반이나 냅킨 홀더와 같은 나무로 된 물건을 서빙하십시오.
• 내년의 후원자를 달래기 위해 테이블에 몇 개의 초를 놓아 불을 사용할 수 있습니다.
• 패스트리 또는 빵을 제공하기 위해 아름답고 귀여운 고리 버들 바구니를 사용할 수 있습니다.

흥미로운 메뉴를 만들고 새해를 맞이하여 손님과 가족을 놀라게하십시오!

얼마 남지 않았으며 많은 주부들이 축제 메뉴를 준비하느라 정신을 바짝 차리고 있습니다. 여기에서 새해 테이블 ​​장식 규칙과 요리법을 찾을 수 있습니다.

동양력에 따르면 새로운 2017은 가장 사교적 인 것으로 간주되는 해로 간주되며 불은 성장과 성공을 위해 노력하는 활력을 상징합니다. 그렇기 때문에 새해맞이를 준비할 때 열정과 밝은 발상으로 다가가야 합니다.

식탁을 세울 때는 붉은색과 금색을 사용하고 밝은 색을 묽게 하려면 흰색과 은색이 제격이다. 물론 촛불도 잊지 마세요!

신년 메뉴를 만드는 방법

표지판을 믿는 것은 순전히 개인적인 문제이지만 새해 전날은 마법의 밤이기 때문에 불 수탉의 행운을 끌어들이고 그를 달래는 방법을 확실히 알아야 합니다. 이렇게하려면 훌륭하고 밝은 새의 중독과 취향을 고려해야합니다.

수탉은 경제적이지만 탐욕스러운 동물은 아닙니다. 축제 테이블은 당신의 부를 보여 주어야하지만 동시에 풍부한 음식과 요리에서 파열되어서는 안됩니다. 요리는 지나치게 복잡하고 이국적이지 않고 가능한 한 간단할 수 있습니다.

종종 축제 테이블에서 프라이드 치킨, 오리 또는 다른 새를 볼 수 있습니다. 그러나 새해 전날에는 그렇지 않습니다. 그러한 음식을 먹는 것을 중단해야 합니다. 가금류 고기의 존재는 샐러드와 소량에만있을 수 있습니다. 따라서 돼지 고기, 송아지 고기, 쇠고기 및 생선 요리를 선호해야합니다. 또한, 박제 계란을 테이블 위에 올려 놓지 마십시오.

Fire Rooster의 해에 테이블에는 샐러드와 얇게 썬 야채와 과일이 있어야합니다. 디저트를 잊지 마세요. 파이 또는 케이크를 만드는 것이 가장 좋습니다.

2017년 새해 메인 요리 레시피

이 요리에는 연어 필레 1kg, 지방이 10% 이하인 크림 300ml, 치즈 150g, 양파 1개, 취향에 따라 소금 및 조미료가 필요합니다.

첫 번째 단계는 소스를 만드는 것입니다. 크림은 작은 그릇에 부어야 합니다. 그들에게 소금과 조미료를 첨가하십시오. 조미료는 무엇이든 될 수 있습니다. 크림에 약간의 레몬 주스를 넣으면 소스가 걸쭉해지고 액체 사워 크림과 비슷해집니다.

연어 필레를 작은 조각으로 자르고 이전에 식물성 기름으로 기름칠을 한 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 필레에 소스를 붓고 20분간 두었다가 연어 조각에 강판 치즈를 뿌린다. 이제 베이킹 시트를 180도까지 가열 된 오븐에 보내야합니다. 생선은 30-35분 동안 구워야 합니다.

장식에는 다음이 필요합니다.큰 감자 10개 또는 중간 크기 감자 15개, 달걀 흰자 2개, 양념, 올리브 오일.

먼저 감자를 요리할 가벼운 반죽을 만들어야 합니다. 이렇게하려면 달걀 흰자를 잘 치십시오. 감자는 조각으로 자르고 휘핑된 단백질과 혼합해야 합니다. 그런 다음 모든 조미료를 기호에 맞게 추가하십시오. 소량의 올리브 오일을 베이킹 시트에 넣고 웨지 감자를 넣습니다. 원하는 경우 허브를 뿌릴 수 있습니다. 감자는 220도에서 40분 정도 굽는다. 감자는 10-15분마다 저어주어야 합니다.

자두와 치즈를 곁들인 돼지고기 롤

재료: 돼지 목살 1kg, 치즈 200g, 자두 200g, 사워 크림 250g, 지방 25% 이하, 올리브 오일 1테이블스푼, 곡물이 든 겨자 4테이블스푼, 말린 바질 2티스푼, 소금과 후추 맛.

첫 번째 단계는 자두를 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 따뜻한 물에 담가 부풀어 야합니다. 돼지고기를 잘 헹구고 2cm 두께의 세로 스트립으로 자르고(고기는 섬유질을 가로질러 절단해야 함) 잘 저어줍니다.

버터, 겨자, 바질 및 향신료와 사워 크림을 섞으십시오. 이 소스를 사용하면 양쪽 고기에 기름을 발라야 합니다. 고기를 10-15분 동안 끓입니다. 이제 자두를 잘 말리고 작은 조각으로 자르고 치즈도 잘라야합니다.

이제 치즈와 자두를 돼지고기의 ¼에 놓고 조심스럽게 롤을 비틀어야 합니다. 롤을 베이킹 시트에 놓고 180도에서 약 1시간 동안 굽습니다.

새해 테이블의 두 번째 코스 요리법이 몇 가지 더 있습니다.

2017 년 새해 샐러드 요리법

샐러드에는 연어 통조림 1 캔, 치즈 250g, 작은 토마토 1 개, 레몬 주스 1-2 티스푼, ​​채소 - 딜 및 파슬리, 크래커 1 팩이 필요합니다.

이 샐러드는 준비하기가 매우 쉽습니다. 생선을 그릇에 담고 포크로 잘게 자른 후 강판에 간 치즈와 레몬즙을 넣는다. 결과 혼합물에서 원뿔을 형성하십시오. 이제 크리스마스 트리 장식을 시작하겠습니다. 푹신한 발의 효과를 만들려면 녹색을 사용해야합니다. 토마토에서 우리는 별과 장난감을 잘라 냈습니다. 장난감은 석류와 올리브로도 만들 수 있습니다.

크래커는 샐러드를 편리하게 먹기 위해 필요합니다.

원뿔을 조각 할 수는 없지만 아래 사진과 같이 혼합물을 접시에 놓고 모양을 만드십시오.

준비물 : 닭가슴살 200g, 감자 중간크기 3개, 옥수수 ½캔, 당근 150g, 파슬리 1다발, 마요네즈 3큰술, 양상추 1다발, 기호에 따라 소금.

닭고기 필레를 삶아 잘게 자릅니다. 닭고기에 옥수수, 당근, 잘게 썬 파슬리, 소금, 마요네즈를 넣습니다. 철저히 저어.

감자를 얇은 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶고 닭고기와 함께 그릇에 넣으십시오. 다시 섞는다. 이제 접시를 찾아 상추 잎을 놓고 상추를 올려야합니다. 원하는 경우 허브, 토마토 또는 무로 상단을 장식 할 수 있습니다.

새해 테이블에 간식

스낵 "헤링본"

간식으로 필요한 것은 얇은 피타 빵 1개, 커드 치즈 250g, 파마산 치즈 100g, 붉은 피망 2개, 올리브 20개, 양상추 1개. 원하는 경우 신선한 바질을 섭취하는 것이 유행입니다.

먼저 충전물을 준비해야 합니다.

깊은 그릇에 커드 치즈를 넣고 곱게 갈은 파마산 치즈, 잘게 썬 올리브와 고추를 넣으십시오.

테이블에 접착필름을 깔고 상추잎을 깔고 그 위에 피타빵을 올린다. 4등분으로 조심스럽게 자릅니다. 각 부분에 충전물을 바르고 롤을 조심스럽게 굴립니다. 손가락으로 삼각형 모양을 만드십시오. 이제 롤을 냉장고에 2시간 동안 넣어야 합니다. 꺼내서 달라 붙는 필름을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 꼬치에 각 조각을 찔러. 크리스마스 트리 바닥에 올리브 반을 놓습니다.

재료: 대구 300g(신선 또는 통조림 사용 가능), 감자 7개, 계란 3개, 오이 2개, 대파 1다발, 치즈 400g, 홍고추 1개, 황고추 1개, 마요네즈 1팩, 기호에 따라 양념 .

대구는 삶아 뼈에서 따로 떼어 잘게 썬다. 항아리 나 다른 물고기에 대구를 가져 갔다면 반죽하십시오. 감자는 으깨야 합니다. 계란은 잘게 자르거나 고운 강판에 문지릅니다. 이제 모든 재료, 조미료를 섞고 마요네즈를 넣어 작은 공을 굴려야합니다.

이제 공을 색칠해야 합니다. 이렇게하려면 다른 접시에서 고추, 오이, 파를 아주 잘게 잘라야합니다. 접시 중 하나에 각 공을 잘 굴려서 접시에 담습니다.

색칠 공의 경우 모든 제품을 사용할 수 있으며 모두 취향에 따라 다릅니다.

새해 테이블 ​​자르기에 대한 아이디어

틀림없이 축제 테이블에는 야채, 고기 및 과일 컷이 있어야합니다. 다진 제품은 단순히 접시에 놓을 수 있지만 창의력과 상상력을 보여줄 수도 있습니다.

비디오 : "2017 년 새해 메뉴"

새해 복 많이 받으세요!

2017의 소유자 인 Red Rooster의 주요 특징은 pedantry입니다. 그는 고전, 우아함 및 단순함을 좋아합니다. 따라서 새해 요리를 준비하는 과정에서 그 맛을 고려해야합니다.
레시피 내용:

가장 사랑받는 정교회 휴일은 새해입니다. 한 해가 다른 해로 넘어가면 많은 사람들이 마법 같은 밤이 새롭고 행복한 삶을 가져다줄 것이라는 희망을 품습니다. 그들은 지난 한 해가 오래된 걱정과 문제를 없애고 새 해가 처음부터 많은 것을 시작할 수 있다고 믿습니다. 따라서 휴가에 대한 특별한 접근 방식이 있습니다. 가장 세련된 의상을 입고 최고의 가전 제품을 테이블에 놓고 가장 맛있는 요리를 준비합니다. 이러한 이유로 새해 메뉴를 준비하려면 특별한 접근 방식과 특정 수의 규칙 준수가 필요합니다.

모든 새해 요리는 수탉 자신처럼 다채롭고 밝아야합니다. 레시피에 포함된 밝은 재료는 이러한 효과를 달성하는 데 도움이 됩니다. 동물은 테이블에 과일과 채소가 있으면 기뻐할 것입니다. 잔치의 중앙에 곡물이 담긴 용기가 있으면 유용할 것입니다. 이것은 새가 가장 좋아하는 진미입니다. 올해의 주인은 케이크 또는 파이와 같은 과자를 기쁘게 생각합니다. 새해 테이블의 동물은 닭고기 요리를 용서하지 않을 것입니다. 새해 메뉴의 또 다른 금지 제품은 닭고기 달걀입니다. 그러나 새해 요리에 추가하는 것은 금지되지 않습니다. 또한 메추라기로 바꿀 수 있습니다. 당신은 명시 적으로 사용해서는 안됩니다 - 박제 또는 꼬치에 눈사람 형태.

• 더 뜨거운. 리콜 - 깃털이 달린 상징은 친척 인 닭고기를 먹으면 화를 낼 것입니다. 생선과 해산물 요리를 선택하는 것이 좋습니다.
• 고명. 조림과 신선한 야채가 좋아 보일 것입니다. 그리고 진정한 마을 사람처럼 수탉은 감자로 기뻐할 것입니다.
• 샐러드. 그들의 원은 충분히 풍부합니다. 크리스마스 트리 또는 새해 장난감 형태의 샐러드는 그 순간의 엄숙함을 강조하는 데 도움이 될 것입니다.
• 간식. 수탉은 매우 밝은 성격이기 때문에 간식은 밝고 표현력있는 선택이 필요합니다. 야채 및 고기 컷, 카나페, 미니 샌드위치 ...
• 음료. 생명을 주는 수분은 주스, 과일 음료와 같이 자연적입니다.
• 디저트. 여기서 환상은 당신이 무엇이든 할 수 있게 해줍니다.

테이블을 설정하는 방법?

• 식탁보- 모노 포닉 소프트 톤. 가장 좋은 옵션은 린넨 또는면으로 만든 흰색, 분홍색, 금색입니다.
• 서비스- 자연스러움: 유리, 나무, 점토, 플라스틱 없음. 도자기 접시에서 밝은 접시를 그늘지게하는 것이 도움이 될 것입니다.
• 냅킨- 식탁보의 톤이지만 밝은 빨간색이 될 수도 있습니다. 결국 Fire Rooster입니다. 접시 아래에 종이 냅킨을 접시, 린넨 및 면화 위에 놓습니다.
• 안경- 제공되는 알코올의 종류에 따라 다릅니다. 물안경을 잊지 마세요.

맛있고 아름다운 요리 - 2017 년 새해 요리법

• 100g - 143kcal 당 칼로리 함량.
• 용기당 인분 - 6
• 조리시간 - 1시간 20분

재료:

• 감자 - 8개
• 사워 크림 20% 지방 - 150g
• 크림 25% 지방 - 300ml
• 마늘 - 3쪽
• 샴피뇽 - 5개
• 육두구 - 1/3 tsp
• 치즈 - 200g
• 채소(파슬리, 고수) - 다발
• 베이컨 - 100g
• 올리브 오일 - 1 큰술
• 프로방스 허브 - 1작은술
• 소금 - 1작은술 또는 맛보기
• 갈은 후추 - 꼬집음 또는 맛보기

단계별 준비:

1. 감자를 껍질을 벗기고 1.5cm 원으로 자릅니다.
2. 베이컨을 얇게 썰 수 있도록 살짝 얼려주세요.
3. 버섯을 씻고 다리를 따라 얇은 스트립으로 자릅니다.
4. 블렌더가있는 소스의 경우 크림으로 사워 크림을 부드럽게 때리고 육두구, 소금, 후추, 향신료, 다진 마늘을 넣으십시오.
5. 좋은 강판에 치즈 창살.
6. 6개의 점토 냄비 또는 특수 일회용 휴일 포일 틀에 기름을 바르십시오.
7. 재료를 몰드에 층으로 놓습니다. 다음과 같은 대체 레이어: 감자, 베이컨, 버섯.
8. 모든 제품에 소스를 붓고 치즈를 뿌립니다.
9. 200도로 예열된 오븐에서 그라탕을 황금빛 갈색이 될 때까지 45분간 굽습니다. 허브로 장식하여 뜨겁게 제공하십시오.

재료:

• 돼지 등심 - 1.5kg
• 움푹 들어간 자두 - 20 개.
• 마늘 - 5쪽
• 레드 드라이 와인 - 1 큰술.
• 겨자 알갱이 - 4 큰술.
• 타임 - 1티스푼
• 소금 - 몇 꼬집 또는 맛보기
• 검은 후추 - 꼬집거나 맛보기

1. 고기를 씻고 수건으로 두드려 말리십시오. 3cm의 끝까지 자르지 않고 1.5cm마다 십자형을 만듭니다.
2. 깊고 넓은 용기에 와인을 붓고 끓을 정도의 온도로 가열하되 끓이지 않도록 합니다.
3. 스토브에서 와인을 꺼내 잘게 썬 자두를 담근다. 30분 동안 담그십시오.
4. 마늘을 굵게 다지고 와인에서 추출한 자두와 섞는다.
5. 고기를 철저히 소금에 절이고 후추를 뿌리고 백리향으로 문지르고 겨자 씨를 뿌립니다.
6. 각 컷을 자두로 채우고 고기를 냉장고에 1.5시간 동안 두십시오.
7. 돼지고기를 푸드포일에 싸서 200도로 예열한 오븐에 굽는다. 30분 동안 요리하도록 둡니다. 패키지를 뒤집고 30분 동안 계속 굽습니다. 그런 다음 고기가 10분 동안 갈색이 되도록 호일을 조심스럽게 펼치십시오.

재료:

• 연어 필레 - 1kg
• 빵 부스러기 - 5 큰술.
• 버터 - 30g
• 머스타드 - 5큰술
• 꿀 - 2테이블스푼
• 호두 - 10개
• 파슬리 채소 - 반 무리
• 소금 - 꼬집음 또는 맛보기
• 갈은 후추 - 꼬집음 또는 맛보기
• 정제 된 식물성 기름 - 1 큰술.
• 레몬 - 1 개

1. 냄비에 버터를 녹입니다.
2. 꿀을 넣고 겨자를 넣고 씻어서 말린 잘게 잘린 채소를 부으십시오. 휘젓다.
3. 빵가루를 입힐 때는 으깬 호두와 빵가루를 섞어주세요.
4. 물고기를 부분으로 자르고 척추 뼈를 제거하십시오. 기름칠 된 틀에 넣습니다. 준비한 소스를 뿌리고 빵가루를 뿌린다.
5. 190도로 예열된 오븐에 폼을 넣고 30분 동안 생선을 요리합니다. 얇은 레몬 조각으로 장식되어 제공됩니다.

재료:

• 비터 초콜릿 - 200g
• 지방 함량이 30%인 크림 - 200ml
• 꼬냑 - 30ml
• 꿀 - 1 큰술.
• 다진 호두와 아몬드 - 각각 1큰술
• 모든 신선한 과일 - 100g
• 큐브로 자른 비스킷 - 100g

1. 그릇을 수조에 넣어 퐁듀 냄비를 준비하십시오.
2. 초콜릿을 조각으로 부수고 녹입니다.
3. 부드러워 질 때까지 초콜릿 덩어리를 크림, 꿀, 견과류 및 코냑과 섞으십시오.
4. 스탠드에 그릇을 놓고 촛불을 켜십시오.
5. 준비한 과일과 비스킷을 꼬치에 꽂아 따끈한 향기로운 덩어리에 찍어 맛있는 진미를 즐겨보세요!

재료:

• 보드카 - 1 부분
• 토마토 주스 - 3부
• 레몬 - 1조각
• 소금 - 꼬집음

1. 이 칵테일에서 가장 중요한 것은 재료의 순서를 준수하는 것입니다. 작은 더미에 먼저 두꺼운 토마토 주스를 1:3의 비율로 붓습니다(주스는 보드카의 3배여야 함). 주스는 표면에 보드카를 고정할 수 있고 "깊이에 빠지는" 것을 방지할 수 있도록 두꺼워야 합니다.
2. 그런 다음 토마토 주스에 소금 한 꼬집을 넣고 레몬 주스를 짜내고 보드카를 칼날 위에 조심스럽게 붓습니다. 보드카의 양은 주스보다 3배 적어야 합니다. 보드카는 얼음처럼 차가운 것이 바람직합니다. 칵테일은 마시기 직전에 준비되기 때문에 그렇지 않으면 모든 재료가 섞일 것입니다.

비디오 레시피:

2017 년 새해에 요리하지 말아야 할 것? 이 질문은 지난 수십 년 동안 중국 (동부) 별자리에 따라 올해의 상징에 대한 선호도를 고려하여 새해 요리를 요리하는 것이 관례가 되었기 때문에 많은 주부들이 묻습니다. 2017년에는 이 상징이 Fire Rooster가 될 것입니다.

2017년 새해의 상징 - 불 수탉

올해의 다음 후원자,이 경우 Fiery Red Rooster의 성격과 특성을 알고 있다면 그의 "직무에 진입"할 때부터 달래고 그의 호의를 얻어 올해가 예외적으로 잘되고 손실 없이.

2016년은 동양 달력에 따르면 2017년 1월 28일에 권력을 수탉에게 넘긴 불 원숭이의 해입니다. 그러나 2016년 12월 31일부터 2017년 1월 1일까지의 새해는 이미 올해의 미래 소유자를 기쁘게 할 전통으로 축하되어야 합니다.

수탉은 우아하고 비범하며 성격과 외모가 사교적입니다. 과시 행동, 밝기를 좋아합니다. 2017년 현재 수탉의 요소는 불입니다. 색상 - 빨간색. 휴일 메뉴로 2017 년 새해 요리를 선택할 때 이러한 측면을 고려할 수 있고 고려해야합니다.

수탉의 해에 어떤 ​​요리를 만들 수 있습니까?

새해 메뉴 2017은 매우 다양 할 수 있습니다. 주요 터치는 풍부한 야채, 과일, 딸기, 허브 및 곡물입니다. 또한 다양한 색상과 장식, 풍부한 상상력을 지닌 안주인으로 설날의 식탁은 놀라움을 선사할 것이다.

육류 제품 중에서 지방이 적은 제품을 사용해야 합니다. 해산물, 생선 및 요리는 축제 테이블에서 손님을 환영합니다. 요리를위한 모든 종류의 다채로운 소스가 테이블에 대량으로 제공 될 수 있습니다.

시리얼에서 캐서롤, 시리얼, 유색 (혼합) 반찬을 요리 할 수 ​​​​있습니다.

모든 종류의 야채 샐러드, 얇게 썬 야채를 많이 생각해 내야합니다. 야채는 새해 테이블 ​​2017에서 신선하고 구운 것, 조림, 튀김에서 사용할 수 있습니다. 녹색은 확실히 새해 테이블 ​​2017을 장식해야합니다.

야채 스낵은 가장 간단하게 준비할 수 있지만 다소 독창적인 방식으로 제공되어야 합니다. 간단한 예는 모짜렐라 치즈를 곁들인 새해 전채입니다.

모짜렐라 치즈를 곁들인 새해 간식 레시피.그녀는 200g의 모짜렐라 치즈, 방울 토마토, 신선한 바질 (잎), 식물성 기름, 발사믹 식초, 검은 후추가 필요합니다. 간식을 준비합니다. 토마토를 씻고 말리고 반으로 자르고 치즈를 작은 조각으로 자르고 바질을 헹구고 말립니다. 다음으로 꼬치에 제품을 다음 순서로 연결해야 합니다: 토마토, 치즈, 바질 잎, 2-3겹으로 말아서 다시 치즈의 절반. 전채를 접시에 담고 식물성 기름, 발사믹 식초 및 후추 소스로 전채를 뿌립니다.

새해 테이블 ​​2017에 원하지 않는 요리 및 제품

2017년 신년 메뉴에는 설령 명절 식탁에서 보던 것이 익숙해져도 사용하면 안 되는 예외 상품이 있다. 새해 테이블에 그들의 존재는 일반적으로 평화로운 새를 화나게하고 놀라게 할 수 있습니다. 그러한 요리에는 명백한 이유로 야생 또는 국내 조류의 요리가 포함됩니다.

즉, 새해 요리법에 닭고기, 메추라기, 오리, 거위, 칠면조, 닭 및 기타 유형의 새를 사용해서는 안됩니다.

2017 년 새해 테이블을 장식하기 위해 닭고기 달걀을 너무 분명히 사용해서는 안됩니다. 반죽, 디저트, 패스트리, 수플레, 푸딩 준비에 사용할 수 있습니다. 그러나 눈사람과 같은 배경에 대해 새해 인형을 만들어서는 안됩니다. 박제 계란도 요리 할 필요가 없습니다.

중국 달력에 따르면 엄밀하고 진지하지만 공정한 불 닭의 해가 다가오고 있습니다. 섣달 그믐날을 기억에 남게 만들기 위해 2017년 새해에는 어떻게 만나고 무엇을 요리해야 할까요?

중국 현자에 따르면 붉은 수탉은 정화하는 불꽃의 도움으로 모든 나쁜 것을 몰아내고 세상을 새롭고 알려지지 않은 것으로 채울 것입니다. 수탉의 해인 2017년이 도래하면서 이것은 1월 28일에 일어날 것이며, 변경 사항은 모든 사람에게 영향을 미칠 것입니다. 변화의 본질은 사람에 달려 있습니다. 올해의 상징은 의지가 강하고 목적이 있고 근면한 사람들에 대한 동정심으로 유명합니다. 2017년 새해는 설레고 감동적일 것이며, 열심히 노력하고 인내하면 모든 사업이 결실을 맺을 것입니다.

Fire Rooster의 색상에 존재하는 붉은 색은 재정적 성공을 상징합니다. 그것은 경력 성장의 그늘이자 행운의 색입니다. 수탉도 금을 좋아합니다. 따라서 황금색을 선호하여 모든 노력에서 2017 년 새해 상징의 지원을 받으십시오.

수탉은 가족 새입니다. 그는 사랑하는 사람들에게 감사하고 평화를 지킵니다. 가족 서클에서 2017 년 새해를 축하하는 것이 좋습니다. 쾌활한 시끄러운 회사 덕분에 휴가는 엄청나게 활발해질 것입니다. 해외에서 새해 휴가는 연기하는 것이 좋습니다.

선물의 경우 올해의 경제적 상징은주의가 더 중요하기 때문에 작은 선물을 받기 쉽습니다. Fire Rooster를 달래기 위해 새해 인테리어를 만들 때 새 색의 색 구성표를 따르십시오.

새해가 열리는 장소는 중요하지 않지만 모호한 시설을 피하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 작은 갈등으로도 버릇없는 저녁이 불쾌한 추억을 남길 것입니다. 회사에 베팅하고 축제 분위기를 잊지 마십시오.

가정과 가족을 위한 붉은 수탉의 2017년 새해 시나리오

새해는 오랫동안 기다려온 휴가입니다. 가족들과 함께 모여 즐거운 시간을 보낼 수 있는 좋은 기회입니다. 휴가를 성공적으로 만들려면 사랑하는 사람들을 위한 축제 분위기를 조성하십시오. 판타지와 2017년 새해를 위한 미리 계획된 시나리오가 도움이 될 것입니다.

마스크와 의상을 미리 준비하세요. 멋진 무도회, 해적 파티와 같은 휴가를 테마로 만들 것을 권합니다. 제한 사항이 없습니다. 노래, 춤, 축하 및 선물 경연 대회는 축제 분위기를 조성하는 데 도움이됩니다. 나는 가족이나 친구들과의 만남을 위해 섣달 그믐날 대본을 제안합니다.

• 소개. 가족의 머리가 휴가를 열도록하십시오. 농담이나 주제시로 보완 된 축하로 시작하는 것이 좋습니다.
• 작년과의 이별. 건배하기 가장 좋은 시간. 모든 것을 게임으로 만드십시오. 이벤트의 각 참가자는 나가는 해의 좋은 순간을 기억할 수 있습니다. 가장 많은 사건을 기억하는 사람이 우승하여 상품을 받게 됩니다.
• 워밍업. 수수께끼로 시작하세요. 정답을 선물하세요. 2017년을 상징하는 엽서, 냉장고 자석, 열쇠 고리 등 저렴한 장치가 많이 판매되고 있습니다.
• 새해 전날. 샴페인 잔, 휴일 인사 및 건배. 종소리가 울리는 동안 소원을 빌어보세요.
• 새해 선물 증정. 과정을 흥미롭게 만드십시오. 손님에게 단서가 담긴 쪽지를 남긴 사악한 마법사가 선물을 훔쳤다고 말하세요. 가족이 대화형 게임과 검색에 참여하게 하십시오.
• 콘테스트.이전에는 사람들이 TV 앞에서 새해를 축하했습니다. 이제 그것은 무의미하고 지루합니다. 예를 들어 "꿈 그리기"와 같은 경연 대회는 상황을 다양화하는 데 도움이 됩니다. 참가자들에게 종이와 연필을 나누어주고 눈을 가리십시오. 참가자 중 한 명이 그림을 완성하면 다른 참가자는 꿈을 추측해야 합니다. 정답을 맞춘 사람은 상을 받을 것이고 작가는 그 꿈이 반드시 이루어질 것이라고 확신할 것입니다.
• 가족 산책. 가장 기다려온 축하 무대. 쾌활한 회사로 밖에 나가서 서리가 내린 공기를 마시고 별을 감상하고 폭죽을 태우고 폭죽을 터뜨리거나 불꽃 놀이를 시작하십시오.

새해 휴일은 당신에게 달려 있습니다. 상상력을 마음껏 발휘하고 진정한 행복은 즐거운 추억, 잊을 수 없는 감정, 사랑하는 사람들의 축제 분위기에 있음을 기억하십시오.

2017년 새해를 축하하는 방법

다가오는 2017년의 메인 컬러가 레드라는 것은 쉽게 짐작할 수 있다. 고전적인 그늘에 국한되지 않는 것이 좋습니다. 원하는 경우 주홍색, 부르고뉴 또는 분홍색으로 축제 복장을 입을 수 있습니다.

점성가에 따르면 다가오는 해의 소유자는 불 같은 그늘을 좋아합니다. 노란색과 주황색 의상도 관련이 있습니다. 이 색상이 마음에 들지 않으면 파란색과 보라색을 선택하십시오.

이미지를 밝고 독창적이며 우아하게 만드십시오. 바지와 점퍼를 입기로 했어도 가장 중요한 것은 옷이 남성다움을 강조한다는 점이다. 여성 복장은 부드러움과 여성 스러움을 결합해야합니다. 대담한 젊은 여성의 이미지는 작동하지 않습니다.

다른 조디악 표지판에 무엇을 입어야합니까?

점성가에 따르면 2017 년 새해에 적합한 복장을 선택하고 조디악의 표시를 고려하면 일년 내내 운명이 유리할 것입니다. 무엇을 선택할 것인가?

1. 양자리노란색 의상에 맞습니다. 소녀들이 깊은 목선을 거부하는 것이 낫습니다. 그렇지 않으면 내년에 사랑의 비극과 상한 마음으로 변할 것입니다.
2. 황소자리색상과 그 조합을 실험하는 길이 열려 있습니다. 이 조디악은 밝은 성격과 화려한 장난으로 친화적이지 않습니다. 보석 중에서 가장 좋은 옵션은 반지 형태의 큰 귀걸이입니다.
3. 쌍둥이가장 터무니없는. 이미지의 하이라이트는 악센트의 올바른 배치로 보완되는 사려 깊은 것입니다. 행운을 불러 일으키려면 빨간 새틴 리본이나 머리핀으로 머리를 장식하십시오.
4. 을위한 암가장 좋은 해결책은 모조 다이아몬드가 달린 마스크로 보완되는 의상 복장입니다. 이러한 복장은 잊지 못할 가장 무도회 효과를 제공하고 훌륭한 분위기를 줄 것입니다.
5. 사자- 조디악, 넌센스를 고려하여 휴가 준비를 고려하는 자신감 있고 현학적인 성격. 2017년의 후원자는 어떤 의상을 선택하든 감사할 것입니다. 가장 중요한 것은 액세서리가 눈에 띄지 않는다는 것입니다.
6. 처녀들밝은 옷과 부드러운 화장이 할 것입니다. 간결한 보석은 자연의 아름다움을 강조합니다.
7. 천칭자연 대비에 베팅하는 것이 좋습니다. 그들은 최근 꿈꿔 왔던 의상으로 새해 전날을 빛낼 수 있습니다.
8. 새해 전날 전갈반전이 있어야 합니다. 군중에서 눈에 띄고 싶은 젊은 여성은 후추에 상처받지 않을 것입니다. 환상은 관심을 끄는 데 도움이 될 것입니다.
9. 궁수편안한 분위기에서 2017년 새해를 축하하기 위해 처방됩니다. 목선이 매력적인 짧은 치마나 드레스는 치명적인 소녀의 이미지를 만드는 데 도움이 됩니다.
10. 염소자리수탉은 내면의 목소리를 들을 것을 권장합니다. 성공의 열쇠는 아름다운 매니큐어, 잘 손질된 손 및 신중한 액세서리입니다.
11. 물병자리긴 드레스, 스커트는 바닥에, 정장에는 바지를 입습니다. 작은 발 뒤꿈치와 밝은 보석으로 보완 된 비대칭은 이미지에 열정을 가져 오는 데 도움이됩니다.
12. 을위한 물고기어떤 스타일도 적합합니다. 가장 중요한 것은 새 옷을 입는 것입니다. 12월 중순에 매장에 가는 것이 좋다. 이것은 집에 돈과 행운을 가져다 줄 것입니다.

다가오는 해의 상징을 얻으려고 노력한다면 겸손하지 말고 저축하지 마십시오. 2017년 새해를 축하하기 위해 무엇을 해야 하는지에 관계없이 이미지는 거대한 보석과 밝은 색상을 기반으로 해야 합니다. 사일런트 파이어 수탉은 그것을 좋아하지 않을 것입니다.

2017 년 새해 요리법 - 단계별 조리법

휴가가 다가오고 안주인은 점점 더 문제의 바다에 빠져들고 있습니다. 집에 물건을 정리하고, 크리스마스 트리를 장식하고, 집에 줄 선물을 사고, 새해 메뉴로 문제를 해결해야 합니다. 이러한 각 작업은 중요하며 주의가 필요합니다.

새해 전날에는 테이블을 풍부하고 관대하게 설정하는 것이 관례입니다. 각 안주인은 손님의 요리 기대치를 충족시키기 위해 노력합니다. 그녀는 주제별 TV 프로그램을 시청하고 요리법을 찾기 위해 요리 웹사이트를 방문합니다. 하지만 메뉴가 너무 많아서 선택에 문제가 있습니다.

다가오는 휴가 준비를 용이하게하기 위해 단계별 레시피 어셈블리를 제안합니다. 요리는 모두를 기쁘게 할 것입니다. 그들은 요리 걸작에 많은 채소, 신선한 과일 및 채소가 있기 때문에 내년에 후원을받을 Fire Rooster의 성격에 해당합니다.

모든 종류의 요리, 진미 및 음료로 가득 찬 테이블 없이는 새해 전날을 상상하기 어렵습니다. 축하 전날에 각 안주인은 새해 축제를 장식 할 간식 목록을 고려합니다.

새해 샐러드는 고전적인 Olivier와 Mimosa 외에도 새롭고 알려지지 않은 것으로 손님을 기쁘게하고 싶기 때문에 특별한주의를 기울일 필요가 있습니다. 나는 당신이 모두를 놀라게 할 몇 가지 흥미로운 요리법을 제공합니다.

샐러드 "산타 클로스"

재료:

• 단단한 치즈 - 150g.
• 계란 - 3개
• 통조림 옥수수 - 1 캔.
• 토마토 - 200g.
• 참치 통조림 - 1 캔.
• 마요네즈, 소금.

요리:

1. 참치 깡통을 열고 액체를 배출하십시오. 생선을 포크로 잘 으깨십시오.
2. 삶은 계란 1개를 잘게 자르고 나머지 계란에서 노른자를 제거합니다. 그들은 샐러드에 유용하고 단백질은 장식에 적합합니다.
3. 토마토의 절반을 작은 조각으로 자릅니다. 나머지는 장식용으로 저장하십시오.
4. 치즈를 강판에 통과시키고 다른 재료와 섞습니다. 마요네즈와 소금을 넣고 섞어서 산타 클로스 모자를 연상시키는 작은 슬라이드 형태로 접시에 담습니다.
5. 사실적인 샐러드를 만들려면 다람쥐 간으로 가장자리를 장식하고 그 위에 부보를 만드세요. 접시 모양을 유지하려면 마요네즈 망으로 고정하십시오. 잘게 썬 토마토는 모자의 측면을 장식합니다.

비디오 레시피

샐러드 "새해 수평아리"

재료:

• 치킨 필레 - 300g
• 절인 버섯 - 150g.
• 당근 - 1개
• 계란 - 2개
• 오이 - 2 개
• 사워 크림, 허브, 소금.

요리:

1. 필레를 삶아 식힌 다음 입방체로 자릅니다. 삶은 당근, 절인 버섯, 오이를 닭고기에 맞게 갈아주세요.
2. 볼에 준비한 재료를 넣고 소금을 넣고 사워 크림으로 간을 합니다. 사워 크림의 양은 개인 취향에 따라 결정됩니다. 가장 중요한 것은 샐러드가 너무 액체로 나오지 않는다는 것입니다.
3. 샐러드를 만드는 것이 남아 있습니다. 먼저 접시에 계란 부스러기를 뿌립니다. 후추는 양파로 눈, 꼬리, 날개를 만들고 당근은 가리비와 부리를 자른다. 허브로 접시를 장식하십시오.

샐러드 "Zimushka"

재료:

• 닭 간 - 200g.
• 한국 당근 - 200g.
• 절인 오이 - 2 개
• 양파 - 1 머리.
• 계란 - 1 개
• 밀가루 - 1 큰 술.
• 식물성 기름, 딜, 마요네즈, 소금, 후추.

요리:

1. 계란과 함께 닭 간을 믹서기에 넣고 잘게 썬다.
2. 결과 혼합물을 그릇에 붓고 식물성 기름 2 큰술, 후추, 소금, 밀가루를 넣고 섞습니다.
3. 달궈진 프라이팬에 양쪽에 얇은 팬케이크를 볶습니다.
4. 별도의 그릇에 다진 딜, 다진 절인 오이 및 양파 반 고리를 결합하십시오. 채썬 팬케이크와 한국산 당근을 추가합니다.
5. 재료가 친구가 되도록 마요네즈로 접시에 양념을 하고 몇 시간 동안 섞어 냉장고에 보관해야 합니다.

동의합니다. 내가 공유 한 요리 기술 인 샐러드는 엄청나게 간단합니다. 동시에 그들은 훌륭하고 특이한 테이블 장식이되어 새로운 취향으로 손님을 기쁘게 할 것입니다.

다가오는 2017년 새해를 상징하는 분위기를 망치고 싶지 않다면 닭간을 토끼간으로, 필레 대신 우설을 사용하세요. 결과는 변경되지 않습니다.

맛있는 간식을 위한 레시피

다양한 요리가 새해 테이블에 적합합니다. 기사의이 부분에서는 맛있고 특이한 간식에 대해 이야기 할 것입니다. 많은 요리법이 있으며이 다양성에서 길을 잃기 쉽습니다. 요리 선택에 어려움이 있으면 다가오는 2017 년 새해에 해당하는 몇 가지 자세한 요리법을 제공하여 도움을 드리겠습니다.

"라바시 롤"

재료:

• Lavash - 1 팩.
• 가공 치즈 - 400g.
• 가볍게 소금에 절인 연어 - 200g.
• 푸른 잎.

요리:

1. 테이블에 피타 빵을 깔고 녹인 치즈를 바르고 소금에 절인 생선을 얇게 썬 다음 다진 허브를 뿌린다.
2. Lavash 롤을 롤에 넣습니다. 결과 소시지를 균일하게 자르고 접시에 담고 원하는대로 장식하십시오.

비디오 레시피

"구운 버섯"

재료:

• 신선한 샴 피뇽 - 9 개
• 양지머리 - 9 조각.
• 단단한 치즈 - 9 조각.
• 블루 치즈 - 9 조각.
• 사워 크림 소스 - 1 숟가락.
• 푸른 잎.

요리:

1. 간식을 준비하려면 먼저 버섯을 헹구고 껍질을 벗기십시오. 다리를 자르고 잘게 자르고 다진 허브와 사워 크림 소스와 섞습니다. 소스가 없으면 마요네즈를 사용하십시오. 충전물이 준비되었습니다.
2. 버섯 뚜껑에 속을 채우고 기름칠 된 베이킹 시트에 놓으십시오. 각 모자에 치즈 조각과 양지머리를 놓습니다.
3. 전채에 올리브 오일을 붓고 15 분 동안 180도 예열 된 오븐에 보내는 것만 남아 있습니다. 치즈가 녹으면 버섯을 꺼내 접시에 담고 허브로 장식한다.

"캐비아를 곁들인 볼오방"

재료:

• 효모가없는 퍼프 페이스 트리 - 500g.
• 크림 치즈 - 300g.
• 레드 캐비어 - 1 은행.
• 계란 - 2개

요리:

1. 반죽을 3mm 두께로 밀어주세요. 표준 측정 또는 유리를 사용하여 반죽에서 원을 잘라냅니다. 공백의 절반을 베이킹 시트에 놓고 구타 계란으로 잘 닦으십시오.
2. 나머지 원의 중심을 잘라냅니다. 결과 링을 베이킹 시트의 원과 결합하십시오. 스낵을 200도 오븐에서 20분간 굽습니다.
3. 완성된 플라운스를 크림 치즈와 레드 캐비아 혼합물로 채우고 신선한 허브로 장식합니다.

위에서 논의한 새해 샐러드를 보완하는 2017 년 새해를위한 맛있고 독창적 인 간식에 대한 단계별 조리법을 자유롭게 사용할 수 있습니다. 도망 가지 마십시오. 새해 테이블의 형성은 거기서 끝나지 않습니다.

뜨거운 음식 조리법

닭고기는 맛, 준비 용이성 및 저렴한 비용으로 인해 전통적으로 축제 샐러드, 전채 및 뜨거운 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 올해는 내년의 상징을 화나게하지 않도록 닭고기를 다른 종류의 고기로 교체하는 것이 좋습니다. 고맙게도 적절한 대체품을 쉽게 찾을 수 있습니다.

새해 테이블의 기초가 될 뜨거운 요리법을 고려하십시오. 샐러드와 에피타이저와 함께 디저트만을 위한 공간을 남겨두고 축제 메뉴의 이미지를 완성한다.

"치즈와 사워 크림을 곁들인 감자"

재료:

• 감자 - 1kg.
• 사워 크림 - 450ml.
• 단단한 치즈 - 200g.
• 버터, 향신료, 소금.

요리:

1. 껍질을 벗긴 감자를 물에 붓고 얇은 조각으로 자릅니다. 큰 강판을 통해 치즈를 전달하십시오. 버터로 양식을 윤활하십시오.
2. 몰드 바닥에 감자 조각 층을 놓습니다. 사워 크림으로 감자를 덮고 소금과 향신료를 뿌리고 강판 치즈를 뿌립니다. 재료가 다 떨어질 때까지 레이어를 번갈아가며 사용하세요.
3. 채워진 양식을 25분 동안 오븐에 보냅니다. 베이킹 온도 - 200도. 오븐에서 익힌 감자를 꺼내 접시에 담습니다.

비디오 요리

"냄비 구이"

재료:

• 돼지고기 안심 - 1.5kg.
• 마늘 - 2 정향.
• 붉은 양파 - 2 머리.
• 버터 - 2 큰 술.
• 적포도주 - 2 잔.
• 닭고기 국물 - 300ml.
• 사워 크림 - 3 큰 술.
• 간 후추, 올리브 오일, 바다 소금, 신선한 타임.

요리:

1. 다진 후추와 바다 소금을 섞어 돼지고기 안심을 잘 문지릅니다. 고기는 따로 두고 나머지 재료를 준비해주세요.
2. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다. 각 냄비에 약간의 올리브 오일을 붓고 양파, 마늘 및 고기 조각을 넣으십시오. 냄비의 내용물을 와인과 함께 붓고 약간의 버터를 넣으십시오. 냄비를 1시간 동안 200도로 예열된 오븐에 보냅니다.
3. 고기가 구워지는 동안 소스를 준비해주세요. 닭 육수를 끓이다가 좋아하는 양념으로 간을 맞춰주세요. 그런 다음 국물에 사워 크림을 넣고 소스가 반으로 줄어들 때까지 요리하십시오.
4. 완성된 고기에 다진 타임을 뿌리고 향긋한 소스와 함께 뜨겁게 드십시오.

"야채 스튜"

재료:

• 감자 - 6개.
• 당근 - 1개
• 토마토 - 3개
• 호박 - 1 개
• 양파 - 1 머리.
• 마늘 - 4 정향.
• 식물성 기름 - 3 큰 술.
• 채소, 소금, 후추.

요리:

1. 감자, 마늘, 당근, 호박, 양파, 마늘을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 끓는 물을 토마토에 붓고 껍질을 제거하십시오.
2. 야채를 작은 입방체로 자르고 마늘을 잘게 자릅니다. 준비된 재료를 냄비에 넣고 식물성 기름을 넣고 물 반 컵을 부어 야채가 부드러워 질 때까지 40 분 동안 끓입니다.
3. 스튜가 끝나면 다진 마늘과 소금, 후추를 팬에 넣습니다. 서빙하기 전에 다진 허브로 접시를 장식하십시오.

나는 이 뜨거운 요리가 축제 테이블에서 정당한 자리를 차지하고 놀랍고 독창적인 맛으로 가정을 기쁘게 할 것이라고 생각합니다. 새해 전날에 배고프고 만족스럽지 못한 손님은 아무도 없을 것입니다.

요리:

• 우유에 젤라틴을 녹입니다. 결과 혼합물이 부풀어 오르고 무성해질 수 있도록 20분 동안 그대로 두십시오.
• 별도의 용기에 사워 크림을 코티지 치즈와 결합하고 바닐라 설탕과 가루 설탕을 넣으십시오. 균질한 덩어리를 얻기 위해 저어줍니다.
• 파인애플 링을 작은 조각으로 자릅니다. 뜨거운 상태로 가열 된 젤라틴을 두부 덩어리에 넣고 섞고 파인애플 큐브를 넣고 다시 섞습니다.
• 디저트를 그릇에 붓고 냉장고에서 5시간 동안 굳힙니다.

"초콜릿 무스"

재료:

• 버터 - 200g.
• 호두 - 50g.
• 계란 - 5개
• 가루 설탕 - 60g.
• 다크 초콜릿 - 450g.

요리:

1. 호두 커널을 자릅니다. 초콜릿을 작은 조각으로 부수고 버터 한 조각을 넣고 증기 목욕에 보내십시오. 나는 덩어리를 저어 초콜릿을 부분적으로 퍼뜨리는 것이 좋습니다. 끓이지 않고 중불로 끓인다.
2. 계란 흰자는 소금 한 꼬집으로 잘 풀어줍니다. 초콜릿에 슈가파우더를 섞어서 단백질의 절반을 넣고, 나머지 절반을 섞은 후.
3. 무스를 아름다운 그릇에 옮기고 30분 동안 냉장 보관합니다. 서빙하기 전에 견과류 부스러기를 뿌립니다.

"과일 샐러드"

재료:

• 주황색 - 4개
• 자두 - 400g.
• 레몬 - 2개
• 호두 커널 - 100g.
• 만다린 - 4개
• 사과 - 4개
• 어두운 건포도 - 200g.
• 가루 설탕 - 40g.
• 드라이 화이트 와인 - 40ml.
• 사워 크림 - 400ml.
• 바닐라 설탕 - 20g.
• 크림 - 200ml.

요리:

1. 껍질을 벗긴 사과를 스트립으로 자르고 레몬 주스로 적십니다. 감귤류를 조각으로 자르고 자릅니다. 오렌지 껍질을 얇은 스트립으로 자릅니다.
2. 말린 과일을 물에 붓고 스토브에 올려 놓으십시오. 액체가 끓은 직후 스토브에서 말린 과일이 든 용기를 꺼내 식힌 다음 물을 배출하고 스트립으로 자릅니다. 롤링 핀으로 너트 커널을 부수십시오.
3. 생크림에 와인을 넣고 바닐라슈가를 넣고 5분간 끓이다가 불에서 내린 후 사워 크림을 넣고 섞어준다. 깊은 샐러드 그릇에 준비한 재료를 넣고 소스를 붓고 오렌지 제스트 조각을 뿌립니다.

나는 그것이 단계별 조리법의 훌륭한 조합으로 판명되었다고 생각합니다. 덕분에 손님이 기뻐할 새해 2017의 세련된 테이블을 쉽게 놓을 수 있습니다. 수탉의 해를 축하합니다!