Пай с желирано зеле. Кефирен желиран пай със зеле и яйце - бърза и лесна рецепта. В комбинация с мая тортата се получава мека и пухкава.

Желираните пайове се приготвят много лесно. Просто трябва да поставите пълнежа във формата и да го излеете с тесто, което се приготвя за броени минути.

Тестото за такива пайове се използва различно. Може да бъде тесто от заквасена сметана, тесто на кефир или майонеза. Смесва се много бързо и се оказва доста течен и вискозен.

В тази статия бих искал да ви предложа няколко рецепти за приготвяне на желиран пай със зеле, който обикновено приготвям с кефир или заквасена сметана.

Рецепта за насипен пай със зеле на кефир

Кухненски уреди:купа, чаена лъжичка, цедка, блендер или бъркалка, нож, дъска, топлоустойчива форма за печене.

Съставки

Стъпка по стъпка готвене

1. Разбийте яйцата в купа и ги разбийте с блендер. Предпочитам да използвам потапящ се блендер, но можете да разбъркате тестото с бъркалка
2. След това добавете сол, 35 мл растително масло и 230 мл кефир.
   
   
3. Отново разбъркайте получената маса с блендер.
4. Смесете содата с чаша брашно и пресейте сухата смес в купа с яйчено-кефирна смес.
   
   
5. Оставете тестото да почине за малко, а междувременно пригответе плънката.
6. Нарежете зелето на ситно. Използвам прясно зеле, но може да се замени с кисело зеле.
   
   
7. След това копърът се нарязва на ситно. Може да използвате и магданоз вместо копър или да добавите зелен лук към плънката.
   
   
8. Разпределяме зелето с копър в отделна купа и разбъркваме всичко с ръце, така че пълнежът да е хомогенен. Може да сплескате малко зелето, за да не стане много жилаво в баницата, но не прекалявайте, за да не пусне соковете от зелето. Тъй като в тестото има достатъчно сол, няма да солим плънката.
   
   
9. Смажете топлоустойчивата форма с растително масло.
10. Разпределяме пълнежа върху тава за печене и го изравняваме с ръце, като го разпределяме по цялата повърхност на формата.
    
    
11. Изсипете равномерно тестото отгоре, за да покрие целия пълнеж.
    
    
12. Поставете баницата в предварително загрята фурна и печете около 35 минути. Задаваме температурата на 180-190 градуса.
    
    

Когато сладкишът изстине малко, може да се нареже и да се сервира както с чай, така и с месен бульон.

видео рецепта

Предлагам да гледате видео как да си направите прост и бърз пай за закуска.

В следващата рецепта ще ви разкажа как да направите зелева баница от сладкиши със заквасена сметана. Тестото на този пай се оказва много буйно и меко, а самият пай е много красив и невероятно вкусен.

Желирана баница със зеле и наденица върху заквасена сметана

Време за готвене: 55 минути.
порции: 5.
Кухненски уреди:купа, супена лъжица, цедка, бъркалка, нож, дъска, подвижен съд за печене.

Съставки

Тъй като желираното тесто се приготвя много бързо, нека първо приготвим плънката.

Подготовка за пълнене

Нашият пълнеж е готов, можете да продължите към приготвянето на тестото.

Приготвяне на тесто за пълнеж за зелева баница

Събиране и печене на торта

Поднесете готовия пай за обяд или вечеря със заквасена сметана. Много е вкусно и топло, и студено.

видео рецепта

За да направите процеса на готвене бърз и лесен, предлагам да гледате видео с стъпка по стъпка приготвяне на нашия пай.

По тази рецепта можете да приготвите желиран пай със зеле, рибни консерви или картофи, както в заквасена сметана, така и в майонеза. Кефирът, заквасената сметана и майонезата са взаимозаменяеми съставки за желирано тесто.

Желиран пай със зеле в бавна готварска печка

Време за готвене: 1 час 15 минути.
порции: 5.
Кухненски уреди:купа, цедка, миксер, шпатула, нож, дъска, бавна готварска печка.

Съставки

Стъпка по стъпка готвене

1. Нарежете зелето на ситно, сложете го в купа и омесете малко с ръце, за да стане по-меко.
2. Нарежете един среден лук на малки кубчета.
3. Задаваме програмата за мултикукър "Пържи" за 30 минути.
4. В купата на мултикукъра намазваме 45 гр. масло.
   
   
5. Когато олиото се сгорещи, добавете нарязания лук.
6. Запържете лука, докато омекне, около 5 минути.
   
   
7. След това слагаме зелето в купа, смесваме го с лука и добавяме сол и други подправки по ваш вкус.
   
   
8. Продължаваме да пържим зелето със затворен капак до края на програмата. Разбъркайте зелето по време на процеса на пържене, така че да се изпържи равномерно и да не загори.
9. Сложете свареното зеле в чиния и оставете да изстине. След това пригответе тестото за пълнеж. Ще готвим тестото върху заквасена сметана с добавяне на майонеза.
10. В отделна купа счупете 3 яйца и ги посолете.
11. Разбийте яйцата с миксер за около две минути, докато се образува бяла пяна.
    
    
12. След това сменете приставките за разбиване на миксера с приставките за месене на тесто.
13. Добавете 140 г заквасена сметана и 60 г майонеза към разбитите яйца и след това разбъркайте масата с миксер.
14. Без да спираме бъркането, изпращаме 170 г брашно и 6 г бакпулвер към тестото.
    
    
15. Разбъркайте всичко с миксер, докато всички сухи съставки се разтворят. Готовото тесто трябва да се окаже като гъста заквасена сметана.



16. След това отгоре разпределете зелевата плънка.
    
    
17. Залейте зелето с останалото тесто и го заравнете с шпатула или лъжица, така че да покрие целия пълнеж.
    
    
18. Поставяме купата с пая в бавната готварска печка, затваряме капака и настройваме програмата „Печене“ или „Фурна“ за 1 час.
    
    
19. Когато бавната готварска печка сигнализира за края на програмата, сладкишът трябва да се обърне, така че да се запече от двете страни.
    
    
20. Изваждаме купата от мултикукъра, поставяме решетката за задушаване и обръщаме купата с главата надолу.
21. Връщаме тортата в бавната готварска печка със светлата страна надолу.
22. Включваме програмата „Печене“ за още 15 минути и изчакваме, докато тортата покафенее.
23. Даваме време на готовото печене да се охлади, след което го изваждаме от мултикукъра и го нарязваме на порции.
    
    

Можете да сервирате сладкиша с чай или с всяко първо ястие.

видео рецепта

Във видеото можете да видите по-подробно всички нюанси на приготвянето на пай в бавна готварска печка.

Ако обичате пикантни сладкиши колкото нашето семейство, вижте рецептата или рецептата за също толкова вкусен и също толкова лесен за приготвяне.
За тези, които правят първите си стъпки в готвенето, препоръчвам да гледат как се готви, а за опитни домакини мога да предложа рецепта.

Харесаха ли ви моите рецепти? След това оставете вашите желания или коментари в коментарите. Кажете ми кои пайове харесвате и споделете вашите рецепти с мен.

Ако изобщо няма време, не искате да се занимавате дълго с тестото, тогава можете да изпечете желиран пай със зеле. За такова ястие ще е необходим минимален набор от продукти, а тези макро- и микроелементи, както и витамините, които са в зелето, са толкова необходими за хармоничното функциониране на нашето тяло. А също и вкусните солени сладкиши ще зарадват и развесели всеки, който го опита.

Желирана баница на кефир със зеле

Сладките на кефирна основа са с ниско съдържание на мазнини, а основата е с неутрален вкус.

Съставки

• сода - ½ чаена лъжичка;
• сол;
• брашно - 2 чаши;
• зеле - 210 г;
• яйце - 2 бр.;
• животински мазнини - 55 g;
• индийско орехче;
• кефир - 300 мл.

готвене

Желирана баница със зеле и яйце на кефир

Това ярко предястие ще зарадва всички. А витамин D и протеинът, съдържащи се в пилешкото яйце, са важни за пълноценното функциониране на човешкия организъм.

Съставки

• брашно - 2 чаши;
• зеле - 200 г;
• сол;
• яйце - 2 бр. за теста + 2 бр. За пълнене;
• кефир - 300 мл;
• сода - ½ чаена лъжичка;
• животинска мазнина - 60 гр.

готвене

1. Нарежете зелето на ситно и го добавете в тигана със загрята животинска мазнина.
2. Посолете и оставете да къкри 15 минути под капак.
3. Сварете 2 яйца за 8 минути, след което охладете и нарежете на по-малки парчета (или използвайте ренде).
4. Кефирът, брашното и содата (пресят) се разклащат в дълбока купа.
5. Добавете 2 яйца и разбъркайте.
6. Смесете задушения пълнеж с нарязани яйца.
7. Намажете формата с олио и поставете част от тестото в нея.
8. След това изсипете плънката и изсипете останалата част.
9. При температура 200°C се пече до зачервяване (до 30 минути).

Диетичен желиран пай със зеле на кефир

Този сладкиш се счита за нискокалоричен, тъй като се състои от най-простите и нискомаслени храни.

Съставки

• сол;
• кефир - 1 чаша;
• зеле - 1 глава;
• бакпулвер - 1 ч.л.;
• сусам - на вкус;
• брашно - ¾ чаша;
• пипер;
• яйце - 3 бр.;
• копър.

готвене

1. Нарежете зелето на ситно.
2. Оставете да къкри до полуготовност в тиган.
3. Подправете с черен пипер, билки и сол.
4. В отделна купа смесете брашното, бакпулвера, малко сол, кефира и 1 яйце.
5. Разбийте отделно останалите яйца.
6. Намажете формата с растителна или животинска мазнина и разпределете половината от тестото.
7. Разпределете плънката и я покрийте първо с разбитите яйца, а след това и с останалото тесто.
8. Поръсете със сусам и печете около половин час (температура 200° C).

Бърза баница със зеле на кефир

Печенето на това ястие е бързо и лесно. В края на краищата няма нужда да го месите, да го издържате и да го извайвате, като например тесто с мая.

Съставки

• кефир - 190 мл;
• бакпулвер - 2 супени лъжици;
• сол;
• зеле - половин глава;
• лук - 1 бр.;
• брашно - 1 чаша;
• копър;
• пипер;
• майонеза - 2 супени лъжици. л.;
• яйце - 3 бр.

готвене

1. Нарежете на ситно зелето и лука.
2. В тиган веднага запържете лука, след това добавете нарязаната глава и гответе под капак до 40 минути.
3. Накрая посолете, поръсете с копър.
4. Включете фурната на 200°C.
5. Смесете кефира с майонезата и яйцата, постепенно добавете бакпулвера и брашното.
6. Изсипете част от течната смес на дъното на формата, след това загладете плънката и направете трети слой тесто.
7. Печете около 35 минути.

Желиран пай със зеле в бавна готварска печка

В бавна готварска печка приготвянето на такова ястие е толкова лесно, колкото и във фурната. С плънката се замесва само тестото, а на вид ястието прилича на гювеч.

Съставки

• масло - 90 г;
• зеле - 450 г;
• заквасена сметана - 4 супени лъжици. л.;
• сол;
• брашно - 5 супени лъжици. л.;
• майонеза - 3 супени лъжици. л.;
• яйце - 3 бр.;
• бакпулвер - 2 супени лъжици;
• галета.

готвене

1. Настържете зелето, след това посолете и го пасирайте.
2. Изсипете разтопеното масло в нарязаната глава и разбъркайте.
3. Разбийте яйцата, изпратете там брашно, майонеза, бакпулвер и заквасена сметана. Смесете маса.
4. Добавете тестото към плънката и разбъркайте отново.
5. Намажете с всякаква мазнина и поръсете с галета купа за мултикукър.
6. Поставете тестото в купа и гответе в режим "Печене" за 1 час и 30 минути.
7. След като изключите програмата, оставете ястието за още 30 минути в бавната готварска печка, след което го прехвърлете в чиния.

1. На майонеза се пече и желиран пай със зеле. В този случай ястието се оказва по-калорично и има богат вкус, така че тестото не може да бъде осолено.
2. Приготвя се, като правило, на пластове (течна маса - пълнеж - течна маса) или тестото се смесва с плънката (напомня на гювеч).
3. Ще се получи отлично ястие с правилната консистенция на тестото - гъста заквасена сметана.
4. Когато зелето се свари в тиган, може да добавите към него малко вода, за да не загори.
5. Не трябва да готвите такова ястие в разглобяема форма без пергамент. В края на краищата може да се придържа към формата и тогава ще има трудности с извличането му.
6. За пълнежа можете да използвате не само прясно бяло зеле, но и кисело зеле. Млечната киселина, която присъства в него, има положителен ефект върху червата, пречиствайки го. И можете да добавите зелева баница със сирене, кайма, пилешко, ориз, гъби, моркови или сирене.
7. За да направите ястието по-малко питателно, трябва да вземете кефир или майонеза с минимален процент мазнини или да разредите с вода (50/50).
8. На масата се сервират пай със зелен чай, плодов или зеленчуков сок, както и леки закуски.

Питите са добри и засищащи. И ако това е желиран пай със зеле с кефир във фурната, тогава това също е бързо нещо, което, разбира се, помага много, когато времето изтича. Вкусни печени изделия, готови набързо!

Всъщност, всеки пълнеж за пая може да се направи с помощта на това, което в момента е в хладилника. И така можете да „реанимирате“ остатъците от вчерашната зеленчукова вечеря, която днес никой не иска да яде – просто вземете тази вечеря и я използвайте като пълнеж за пай.

От собствен опит мога да кажа, че се получават отлични сладкиши със зеленина (абсолютно с всякакви - със спанак, магданоз, копър или с микс от зелени), с гъби и/или картофи и картофено пюре, с лук, с тиквички . .. Като цяло можете да използвате абсолютно всякакви зеленчуци, гъби или боб.

Днес предлагам бързо и просто да приготвите вкусен желиран пай със зеле с кефир без яйца - рецепта със снимка стъпка по стъпка, така че повтарянето на всички стъпки за готвене е много лесно дори за тези, които изобщо не знаят как да пекат. Такъв пай се приготвя доста бързо, особено ако предварително задушите зелето или приготвите всякакъв пълнеж на вкус. И тогава всичко, което е необходимо, е буквално за 3 минути да начуквате тестото и да изпратите тортата да се пече. Красотата е проста!

Съставки:

• Задушено зеле - 300гр
• Кефир - 1 чаша
• Масло - 20 гр
• Бакпулвер - 1 ч.л
• Царевично брашно - ½ чаша
• Пшенично брашно - 1 чаша
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици.
• Сол - щипка
• Захар - 2 щипки
• Растително масло - намажете формата

Може да харесате и (тесто без яйца).

Бързо и вкусно: бърза рецепта!

Започнах с приготвянето на тесто. Зелето ми вече беше задушено предварително - такъв е случаят, когато приготвеното вчера ястие се отказва да се яде вкъщи днес. Е, ако е така, ще има баница, доброто няма да изчезне 😉

И така, маслото се разтопи.

Изсипах кефир и изложих заквасена сметана.

Добавих пшенично брашно и бакпулвер.

Разбърква се добре с бъркалка. Ето как се получава тестото, когато само започна да меся с бъркалка.

Така че не е нужно да го оставяте, трябва да го разбърквате, докато не останат бучки. По плътност тестото трябва да е приблизително като закупената от магазина заквасена сметана - не рядко, но и не много гъсто.

Намазах формата (за това използвах растително масло).

Половината от готовото тесто се изсипва във форма. Тя сложи пълнежа от зеле. На този етап можете да добавите (ако желаете, разбира се) сирене или гъби.

След това покри плънката с останалото тесто.

Сложих в гореща фурна. Пече се 40 минути на 180.

Това е всичко, бърза желирана баница без яйца е готова! Наистина бърза рецепта - тестото се меси най-много 5 минути, плънката, ако е готова, се поставя върху тава за печене за 1-2 минути. Ако няма пълнеж, тогава можете да задушите зеленчуците за максимум 15-20 минути.

Добър апетит!

Рецепта за желиран пай със зеле на кефир без яйца!

Моята рецепта е без яйца, тъй като отдавна ги изключих от менюто и изобщо не ги ям. Но за мнозина изглежда изненадващо как сладкишите могат да се надигнат и да се окажат великолепни, ако в тестото няма яйца или мая. Искам да кажа, че най-често яйцата изобщо не са необходими, освен това с тях, напротив, вкусът и текстурата на тестото са по-запушени, плътни. Е, специфичната миризма също дава своя ..

Пайовете ми винаги излизат пухкави и се пекат добре. Някъде мая, някъде сода, някъде слагам бакпулвер, както е в тази рецепта, а понякога изобщо е излишно.

Желираното зеле с кефир трябва да се окаже малко мокро, особено близо до пълнежа, тъй като там имаме сочно задушено зеле. Но отгоре ще грабне румена коричка. Съсредоточете се върху това. И най-важното, преди да извадите сладкиша от фурната, не забравяйте да го надупчите с кибрит, за да сте сигурни, че не залепва. В крайна сметка всички имаме различни фурни, така че тортата може да се пече за 5-15 минути по-дълго.

Рецептата на Татяна

Приготвянето на зелева баница у дома е бързо и лесно. Днес приготвяме банички по желиран начин. Методът е интересен и креативен. Желираният пай има хранителна стойност за човешкия организъм и определено ще насити всички членове на семейството.

От статията ще научите стъпка по стъпка рецепти, според които ще готвите.

Желиран пай със зеле и яйца - вкусна рецепта на фурна със снимка

Запознайте се с пищния и вкусен зелев пай за цялото семейство. Желираното зеле се приготвя бързо и лесно.

Съставки:

Всички съставки са приготвени: измити, почистени и подредени в точното количество и обем.

Желираните пайове са бързи рецепти за готвене във фурната.

Приготвяне на пълнежа за баницата

1. Лукът се нарязва на малки кубчета.

2. Загряваме тигана, наливаме малко растително масло, защото ще добавим още едно парче масло - ще бъде по-вкусно. Сложете наситнения лук в кипящо олио и го запържете на слаб огън.

3. Настържете моркова на едро ренде и го разпределете към златистия лук в тавата.

4. За овкусяване на пая и придаване на вкус, нарежете червен пипер на малки лентички.

5. Добавете черен пипер към леко запържени моркови и лук. Смесваме всичко.

6. Нарежете зелето на ситно с нож или го настържете, както е на снимката.

7. Изпращаме настърганото зеле към зеленчуците в тигана.

8. За да заври и изсъхне добре зелето със зеленчуци, затворете го с капак и направете малък огън. Сега не го солим и черен пипер.

Приготвяне на тестото за желираната баница

9. Докато зелето се задушава, пригответе тестото. Разбийте 3 яйца в купа. Добавете 1/2 чаена лъжичка лимонов сок и 1/2 чаена лъжичка сол.

10. Разбийте яйцата на пяна с миксер.

11. Когато яйцата са добре разбити и побелени, започваме да добавяме едновременно растително масло и разбиваме бавно. Може да забележите, че разбитата маса леко се сгъстява.

12. Добавете заквасена сметана и просто разбъркайте заквасена сметана с яйца на бавна скорост.

13. Добавете бакпулвера към брашното, разбъркайте и пресейте през цедка към яйцата.

14. И разбъркайте всичко с шпатула (не бъркайте с миксер - тестото може да стане тежко). Поръсете брашното на порции и разбъркайте отгоре надолу с шпатула.

15. Тестото за пай е готово. Трябва да е по-дебело от палачинките и да излиза от острието без проблеми.

Оформяме желирана баница

16. Докато се правеше тестото, плънката беше готова и сега трябва да се посоли, поперчи и сложи натрошената смес от копър.

17. Смесваме и зеле за вас, като съвет: Зелето трябва да е леко хрупкаво и почти сварено (не меко).

18. Добавете варени яйца към зелето тук. Нарязваме ги на лентички, не ги нарязваме много ситно.

19. Разбъркайте всичко добре. Плънката е готова за оформяне на баницата.

20. Покриваме разглобяемата форма с пергаментова хартия. Намажете страните на формата с растително масло или масло. Разстелете половината от тестото на дъното на формата и го заравнете.

21. Върху тестото разпределете леко топлата плънка и заравнете по цялата повърхност. Леко уплътнете с шпатула.

22. Отгоре сложете втората половина от тестото.

23. Готовата форма с баницата слагаме в предварително загрята фурна на 190 градуса С за 30 - 40 минути. Трябва да следите баницата – щом тестото покафенее и е станало красиво – баницата със зеле е готова.

24. Повърхността на тортата трябва да бъде намазана с масло. Оставете тортата да почине да изстине.

25. Зелевата баница е изстинала, отрежете й краищата и я извадете от формата.

26. Ето как изглежда готовият пай.

27. Прехвърлете баницата в чиния и отстранете пергаментовата хартия от дъното.

28. Тук имаме такъв ядлив красив мъж. Каним членовете на семейството на чай, с удоволствие нарязваме зелевата пита на парчета и я раздаваме на всеки, за да насити тялото си с питателни ястия.

Желиран пай със зеле на фурна - бърза видео рецепта

По тази рецепта тортата се оказва сочена, мека и вкусна.

Бърза зелева баница със сурово зеле на кефир на фурна

Бързата зелева баница се приготвя лесно и много бързо. Резултатът е уханна зелева баница с бърза заливка и вкусно тесто.

Съставки за тесто:

• Брашно - 2 чаши (пресят)
• Заквасена сметана - 1 чаша
• Кефир - 1 чаша
• Яйца - 3 бр.
• Бакпулвер - 1,5 ч.л
• Сол - 0,5 ч.л

Съставки за пълнеж:

• Зеле - 550 гр
• Яйца - 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Зелените - копър, магданоз, зелен лук
• Сол, черен пипер - на вкус

Рецепта за готвене - пай със зеле

1. Поставяме в контейнер: заквасена сметана, кефир, сол, яйца - разбъркайте всичко с миксер.

2. Постепенно и на няколко етапа въвеждаме брашно. Готовото тесто засега оставете настрана.

3. Нарежете на ситно прясно зеле.

4. В голям съд сложете нарязан лук и нарязани пера от зелен лук. След това отгоре поръсете зелето.

16. Готовата зелева баница нарежете на парчета и яжте с чай.

Добър апетит!

Пай със зеле (прясно) и шунка на фурна - вкусна видео рецепта

Сода - 10 гр
-масло - 45гр
- кефир - 290 гр
- яйце - 3 бр
- брашно - една и половина чаши
- крушка
- гранулирана захар - 15 g
- кремообразен маргарин - 70 гр
- кимион - малка лъжица
- подправки, сол
- щипка лимонена киселина
- вилици за зеле

готвене:

Нарежете лука на половин пръстени, запържете, докато покафенее. Нарежете на ситно зелевата вилица, прехвърлете върху лука, задушете всичко заедно, поръсете с подправки, запържете за около десет минути. Оставете масата да изстине. Разбийте яйцата в купа, подправете, поръсете с кристална захар, разбъркайте. Разтопете маргарина, оставете леко да изстине, залейте яйцата, разбъркайте. Изсипете яйчената маса от кефир, разбъркайте отново. Изсипете лимонената киселина, брашното и содата в общата смес. Загрейте фурната до 180 градуса, застелете тава за печене с хартия, намажете с масло, поставете тънък слой тесто, поръсете със зелев пълнеж и изсипете отново тестото. Ястието ще се пече четиридесет минути.

Желиран пай със зеле върху майонеза

Заквасена сметана - 90 g
- масло - 10 гр
- тестис - 3 бр
- майонеза и брашно - по 85 г
- бял сусам - супена лъжица
- сол - половин чаена лъжичка
- бакпулвер за тесто - малка лъжица

готвене:

Нарежете зелето на тънки ивици с помощта на шредер или специален нож. Разбийте яйцата в купа, изсипете пресятото брашно, смесено с бакпулвера, разбъркайте. Намажете тавата за печене, поставете лентите зеле, печете до готовност за половин час.

Желирана баница със зеле - рецепта със снимка

Сол, захар, бакпулвер - една чаена лъжичка
- луковица лук
- масло за запържване на лука и намазване на формата
- брашно - 6 супени лъжици. лъжици
- заквасена сметана - 5 супени лъжици
- прясно бяло зеле
- голяма лъжица бели настъргани бисквити

готвене:

Нарежете на ситно зелевата вилица, залейте с вряла вода за няколко минути, прехвърлете в сито, за да стане водата стъклена, изцедете я. Заедно с водата ще изчезне и цялата горчивина, присъща на зеленчука. Разтопете маслото в тиган, запържете в него нарязания лук. Перебейте сол с яйца, бакпулвер и кристална захар. Добавете заквасена сметана, разбийте отново добре. Добавете брашното, разбийте всичко до гладкост. Намажете форма за печене с масло, поръсете я с бяла галета. Смесете зелеви филийки с пържен лук, прехвърлете във форма. Изсипете равномерно зелето върху тестото, леко го разбъркайте с вилица, така че тестото да проникне вътре. Изпечете продуктите във фурната на 190 градуса.

Рецепта за пай със зеле

Яйце - 2 бр
- чаша и половина кефир
- сода - 3 гр
- сол
- прясно зеле - 200 гр
- масло
- индийско орехче

готвене:

Нарежете зелеви вилици, прехвърлете филийките в тавата, на дъното на която първо трябва да хвърлите резен масло. Леко посолете масата, подправете с индийско орехче, след което оставете да къкри на слаб огън. Следващата стъпка е приготвянето на тестото. Изсипете брашно в купа, изсипете кефир, разбийте яйцата, изсипете сода и малко сол. Замесете тесто, сложете върху него пълнежа, изсипете останалата маса и го поставете във фурната за печене.

Желиран пай със зеле снимка:

Необходими продукти:

Брашно - 145 гр
- сол - 7 гр
- тестис
- луковица лук
- няколко големи шампиньона
- прясно зеле
- лъжица захар
- разтопен маргарин
- пакетче бакпулвер
- кефир - 195 гр

готвене:

Смесете солта със захарта, разбийте тази смес с едно яйце. Изсипете кефира, добавете бакпулвера и брашното (първо трябва да се пресее). Изсипете го в течната основа. Разбъркайте добре масата, внимателно разбийте всички бучки. Разтопете маргарина, изсипете го върху тестото. Разбъркайте отново масата. За да приготвите пълнежа, разбийте яйцата, добавете малко сол. Нарежете зелевата вилица, изпотете всичко в олио, сложете малко по-късно нарязания лук с гъби. Извадете масата още малко. Оформете продукта: намажете формата с олио, напълнете с половината тесто, разпределете плънката, залейте с разбитата яйчена маса. Изсипете останалото тесто, изпечете във фурната. Готовността се проверява много просто: с дървена пръчка.

Желирана баница със зеле и яйце.

Ще имаш нужда:

зеле
- заквасена сметана и майонеза - по 245 г
- брашно - около 5 с.л.
- Газирани напитки
- тестиси - 2 бр

готвене:

В купа смесете майонезата със заквасена сметана, разбийте тук яйцата, изсипете брашно. Разбъркайте масата, добавете сода със сол. Разбъркайте всичко отново. Използвайте миксер, за да избегнете бучки. Зелето се нарязва, след което се поръсва със сол и се задушава в маслото. Подправете пълнежа с черен пипер и други любими подправки. Намажете тава за печене с олио, напълнете с едната половина от тестото, поставете плънката, напълнете с втората половина от тестото. Изпечете продукта на 200 градуса.

Бърза желирана баница със зеле.

Ще имаш нужда:

Малка лъжица захар
- масло - 145 гр
- чаша кефир
- тестис
- Газирани напитки - ? ч.л Газирани напитки
- брашно - 1,75 супени лъжици.

За пълнене:

Малка връзка копър
- сол
- връзка зелен лук
- половин глава зеле
- твърдо сварени яйца - 2 бр

готвене:

Направете пълнежа: сварете яйцата, измийте зелените със зеле, подсушете леко. Не забравяйте да премахнете листата от зелевата глава. Сложете шредера в купа, посолете леко и натрошете с ръце. Нарежете на ситно копъра и зеления лук. Нарежете яйцата на кубче, комбинирайте с други нарязани продукти, разбъркайте. Пригответе тестото: разтопете маслото в микровълновата или на малък котлон, изсипете го в купа. Изсипете содата в кефир, разбъркайте добре. Въведете сол и захар. Отделно разбийте яйцето, изсипете го в купа, разбъркайте. Постепенно добавете брашното, разбъркайте.

Желиран пай със зеле върху заквасена сметана.

Ще имаш нужда:

Пшенично брашно - 145 гр
- пилешко яйце - 3 бр
- заквасена сметана - пет големи лъжици
- сол
- сода за хляб - ? ч.л
- сусам
- бяло зеле - 490гр
- пресен копър
- черен пипер

Стъпки на готвене:

Изсипете заквасена сметана в дълбока купа, изсипете сода за хляб тук, разбъркайте до гладкост. Разбийте яйцата с нож, разделете на белтъците с жълтъците. Разбийте жълтъците в дълбока купа, сипете малка лъжица сол. Разбъркайте с ръчна бъркалка. Не забравяйте да пресеете брашното, така че да се насити с кислород и всички бучки да изчезнат. Това ще направи тестото ефирно и леко. Изсипете го в цедка, пресейте в малка купа. Изсипете заквасената сметана в купа с разбитите яйца, разбъркайте отново старателно с ръчна бъркалка. Добавете пресятото брашно на малки порции, като продължавате да разбивате. Направете това за минута. Измийте копъра под течаща вода, изтръскайте течността, прехвърлете върху дъска за рязане. Зелените се нарязват на ситно с нож, изсипват се в свободна чиния.

Пай със зеле рецепта в бавна готварска печка.

Нарежете на ситно? кг зеле, смесете го с кайма. Разбийте три яйчни продукта, добавете към тях 5 супени лъжици заквасена сметана и три супени лъжици майонеза, шест големи супени лъжици брашно, малка лъжица сол, няколко супени лъжици бакпулвер. Намажете купата за мултикукър с олио, изсипете малко тесто, разпределете го по цялото дъно, добавете зеленчуци с кайма, изсипете отново тестото. Печете в режим "Печене" за четиридесет минути.

Желиран пай със зеле в бавна готварска печка.

Съставки:

Малка лъжица бакпулвер
- прясно зеле - 190 гр
- чаша брашно
- заквасена сметана - 90 г
- тестис - 3 бр
- майонеза - 110 гр
- слънчогледово олио за пържене

готвене:

Пригответе зелето: нарежете го на ситно и го изпратете в купата за мултикукър. Задушете зеленчуците за 20 минути. Докато зеленчуците ви се задушават, смесете заедно яйцата, майонезата и заквасената сметана. Изсипете брашно, бакпулвер със сол, разбъркайте масата, за да стане достатъчно гъста. Разбъркайте филийките зеле в бавна готварска печка, изсипете тестото. Печете ястието за 35 минути. Температурата за готвене е 180 градуса.

Желирана баница със зеле и кайма.

Необходими продукти:

Прясно зеле - 390 гр
- свинска и телешка кайма - 350гр
- чаша кефир
- сол
- яйчен продукт - 3 бр
- пресни билки
- сода - малка лъжица
- брашно - 10 супени лъжици. лъжици
- провансалски билки
- чаша майонеза
- грес за смазване

Стъпки на готвене:

Нарежете на ситно зелевата глава, бланширайте. Нарежете на ситно зеления лук, копъра, магданоза. Запържете каймата, добавете щипка прованс билки, сол. Смесете зелето с месо, билки. Пригответе тестото: комбинирайте чаша кефир с чаша майонеза, изсипете в купа, добавете сода, яйца. Пресейте брашното тук, разбийте с миксер. Намажете съда за печене, изсипете го? тесто, поставете пълнежа, изсипете втората част, подрежете. Сложете в студена фурна, настройте температурата на 180 градуса, оставете да се пече за половин час.