Какво да готвим от гъби. Как да готвим гъби: прости рецепти за ястия с гъби. Червенокоси за зимата - гореща рецепта

Общоприето е, че царят на гъбите е манатарката. Въпреки това, много берачи на гъби поставят на първо място борова или планинска камелина. Може да се намери в млади борови дървета, които растат по затревените ръбове на по-стари борови гори. Потърсете го там, където е засаден бор за укрепване на почвата от унищожаване на високи хълмове и където бор расте по склоновете на вече образувани бърлоги. Рижик - нежно, нежно и любезно име - се дава на тази гъба заради прекрасния й вкус. Невъзможно е да се говори за тези гъби без умалителна форма. „Ела, приятел, имам отлични червенокоси“, така те канят на маса някъде във Вологодска област или в село в Нижни Новгород.

Рижик е лесен за разпознаване. Това е ярка, оранжево-червена гъба с концентрични по-тъмни оранжеви зони, на прекъсване отделя портокалов млечен сок, неразяждащ се, със смолист мирис, позеленяващ във въздуха. Шафрановата шапка е с диаметър до 17 см, при младите гъби е кръгло-изпъкнала, при старите гъби е с широкофуниевидна форма. Краищата на капачката първо са извити, след това прави. Не се стремете към големи размери, защото джинджифилът е обичан не само от човека. Често червеите се изкачват там и започват пътуването си, като правило, от крак. Стъблото на камелината е цилиндрично, дълго 2-6 см, дебелина до 2 см, плътта отвътре е бяла и следователно привлекателна.

Рижик никога не расте сам, а винаги в семейства под формата на панделки или линии. Там, където има много гъби, в горите на Нижни Новгород или Вятка, те обичат да мариноват гъби в бутилки. В осоляването влизат само онези гъби, които могат да пълзят в тясното гърло на бутилката. Рижик е гъба от първа категория, една от най-вкусните гъби. Използва се прясно, осолено, консервирано и мариновано, като мариноването запазва ярко оранжевия си цвят. Мнозина смятат, че пържените гъби по никакъв начин не са по-ниски по вкус от гъбите, приготвени по стар начин.

Има борови (планински) и смърчови (смърчови) гъби. Без съмнение те са братя. Само при смърча шапката е по-тънка, червеникаво-оранжева или синкаво-зеленикава. Цветните зони по шапката са по-малко видими, месестата част на гъбата е крехка, ронлива, а млечният сок е морковеночервен. При осоляването камелината става зелена. Както каза руският писател Владимир Солухин в есето си „Трети лов”: „И едните, и другите са гъби, като двама души има двама души. Но единият е здрав мъж, атлет, с мускулни подутини, руменина, целият диша красота и сила, а другият е слаб и блед.

Ryzhik може да се събира от края на юли до края на октомври, т.е. до първата силна слана. Когато събирате, трябва да бъдете много внимателни, защото въпреки яркостта си гъбите доста успешно се крият в гъста трева. Можеш да стоиш наблизо и да не ги видиш, трябва да се наведеш и да изгребеш тревата. И ако намерите такава, със сигурност наблизо ще дебне цяло семейство гъби. И сега нека поговорим за това как да обработваме и съхраняваме гъби у дома.

Сурови гъби

Вземете най-младите и чисти гъби, изплакнете ги обилно с течаща вода. След това ги сложете в дълбока купа с чинии нагоре и сол, така че солта да попадне върху всяка гъба. След час и половина гъбите ще дадат червеникав сок и могат да се консумират. Така осолените гъби са леко горчиви, което придава на вкуса особена пикантност. (Това ястие се счита за чудесно допълнение към чаша студена водка.)

Солени гъби

Има два начина за осоляване на гъбите: студено и сухо осоляване. Нека разгледаме и двата варианта:
Студен начин. Внимателно сортирайте гъбите, почистете ги от остатъците, изплакнете с вода. Отрежете дългите дръжки, ако има такива, и поставете гъбите в готовия съд с главата надолу, на плътни слоеве с дебелина 6-10 см. Поръсете всеки слой гъби със сол в размер на 40-60 г сол на килограм пресни гъби. Върху поставените в съда гъби поставете дървен кръг с подходящ диаметър, увит в чиста кърпа. Поставете товар (потисничество) върху кръга, за предпочитане камък, който не се разтваря в саламура. Товарът трябва да измести останалия въздух между гъбите и да ги уплътни. След 1-2 дни гъбите ще дадат сок. Осолените по този начин гъби ще бъдат готови 30-40 дни след осоляването.

Сухо осоляване. Боровите и смърчовите гъби нямат остър вкус, имат смолист аромат, така че е по-добре да ги осолите по сух начин. Същността му е, че гъбите не се измиват преди осоляване, а се почистват старателно. Не е трудно, т.к камелините обикновено растат в чиста трева в добре проветриви помещения. Сложете обелените гъби в купа и поръсете със сол в размер на 40 г на 1 кг гъби. Не слагайте никакви подправки и подправки, т.к. от това гъбите губят специфичния си вкус и аромат. Когато гъбите се посолят и придобият приятен вкус, можете да направите консерва от тях за по-дълго съхранение. За да направите това, трябва да ги прехвърлите в предварително задушени стъклени буркани и да налеете прясна саламура. Навийте бурканите с капаци и стерилизирайте: 0,5 литра - 30 минути, литрови - 40 минути.

Солените гъби трябва да се съхраняват в хладно, добре проветриво помещение при температура 5-6 градуса, но не по-ниска от 0. При ниски температури гъбите ще замръзнат, ще се раздробят и ще загубят вкуса си. При температури над 6 градуса може да настъпи тяхното вкисване и разваляне. Необходимо е да се гарантира, че гъбите винаги са покрити със саламура. Ако саламурата се изпари и не покрие всички гъби, добавете охладена преварена вода към съдовете. Ако се появи мухъл, измийте чашата и кърпата в гореща, леко подсолена вода. Отстранете мухъла по стените на съдовете с чиста кърпа, напоена с гореща вода.

мариновани гъби

За ферментация изберете шапки гъби с диаметър не повече от 5 см. След почистване и измиване ги попарете с вряла вода и ги сложете на сито. След това сложете в стъклени буркани, поръсете със сол и напълнете с пълнеж (за 1 кг гъби 30 г сол, 15 г захар и супена лъжица кисело мляко или суроватка). Поставете товар отгоре, така че гъбите винаги да са в течността. Процесът на ферментация продължава 2-3 седмици.

В района на Карпатите гъбите се ферментират след накисване за 2 часа в студена вода. Накиснатите гъби се слагат в стъклени буркани и се заливат със студена сладко-кисела плънка. Отгоре се поставя дървен кръг или потисничество. За да приготвите пълнежа в 1 литър преварена вода, разтворете 70 г готварска сол, 20 г захар и добавете 2 супени лъжици обезмаслено кисело мляко или суроватка.

Маринованите гъби са по-здравословни от осолените, т.к. млечната киселина, образувана по време на ферментацията, разрушава дебелите мембрани на гъбичните клетки, които се усвояват лошо в човешкия стомах. Маринованите гъби трябва да се съхраняват по същия начин като осолените.

Мариновани гъби

Залейте избраните, обелени и измити шапки от млади гъби с подсолена вряща вода и оставете за 2-3 минути в плътно затворен съд. След това ги сложете на сито и оставете да изстинат. Сложете охладените гъби в буркани, залейте ги със студена марината и затворете капаците. Маринатата се приготвя по следния начин: за 1 кг гъби се вземат 3/4 чаша вода, една чаена лъжичка сол, подправки и се вари 20-30 минути на слаб огън. След леко охлаждане добавете 0,5 чаши 8% оцет към маринатата.

Съхранявайте маринованите гъби в хладно помещение, при температура около 8 градуса. Могат да се консумират 25-30 дни след мариноването. Когато в бурканите се появи мухъл, гъбите трябва да се изхвърлят в сито или гевгир, да се изплакнат с вряла вода, да се направи нова марината по същата рецепта, да се смилат гъбите в нея и след това да се поставят в чисти, калцинирани буркани и да се изсипят отново марината.

Рецепти с гъби

Картофена супа със солени гъби

Съставки:
200 г осолени гъби,
6 чаши мляко
50 г масло
1 дафинов лист,
сол, билки на вкус.

готвене:
Сварете осолените гъби, отцедете водата, нарежете на ситно гъбите и ги сложете в тенджера. Добавете към тях дафинов лист, пасивиран лук, ситно нарязани картофи. Налива се врящо мляко, слага се масло и се готви до готовност. Поръсете супата със ситно нарязан копър или магданоз.

Супа с пресни гъби

Съставки:
300 г пресни гъби,
1 глава лук,
1 супена лъжица грис,
2 супени лъжици сметана,
1 ст. л. гхи,
сол, черен пипер, копър на вкус.

готвене:
Обелете и нарежете на ситно лука. Измийте гъбите и нарежете. Разтопете маслото в казан, сложете гъбите и лука, сол, черен пипер, добавете грис на тънка струйка. Варете 30 минути. При сервиране се подправя със заквасена сметана и се поръсва с копър.

Пресни гъби в заквасена сметана

Съставки:
10-12 парчета пресни гъби,
1 глава лук
1-2 с.л. л. сметана
олио за пържене,
сол на вкус.

готвене:
Нарязаният лук се запържва леко в олиото. След това сложете измити, набрашнени пресни гъби, посолете и запържете в олио. Когато гъбите се запържат, добавете към тях заквасена сметана и загрейте на котлона до готовност.

Картофи с гъби

Съставки:
500 г картофи
1 чаша нарязани осолени гъби,
3 чл. л. настъргано сирене
25-30 г заквасена сметана,
50 г масло.

готвене:
Сварете картофите в люспите им в подсолена вода. Обелете го, нарежете на филийки и запържете в олио. Нарежете осолените гъби. Сложете пържените картофи на пластове в тава, като ги наредете с гъби. Поръсете с настърган кашкавал, залейте със заквасена сметана, поръсете с масло и запечете във фурната.

Варени гъби

Внимателно проверете гъбите за наличие на червеи в тях. Изплакнете добре, нарежете на средни парчета и сварете в подсолена вода за 10-15 минути. Изхвърлете сварените гъби в гевгир, оставете да изстинат. Сложете охладените гъби в купа, овкусете с растително масло, добавете скилидка настърган чесън. Сервирайте с варени картофи.

Салата с гъби и калмари

Съставки:
200 г мариновани гъби,
400 г варени калмари,
5 парчета варени картофи,
2 кисели краставички,
1 чаша майонеза
1 чаша зелена салата
смлян черен пипер и сол на вкус.

готвене:
Мариновани гъби, варени калмари, варени картофи, кисели краставички, нарязани на филийки, нарежете лука, разбъркайте всичко. Сол, черен пипер, подправете с майонеза и сложете в купа за салата върху листа от зелена салата.

Салата от пресни гъби

Съставки:
300 г пресни гъби,
2 крушки
1/2 чаша заквасена сметана
сол и черен пипер на вкус.

готвене:
Почистените и измити гъби се попарват с вряща вода и се накисват в нея за 1-2 минути, добавя се запърженият лук, сол, овкусява се със заквасена сметана и черен пипер, задушава се във фурната за 5-10 минути.

Маринована гъбена салата с яйце и зелен грах

Съставки:
200 г мариновани гъби,
75 г зелен лук
3 чл. л. сметана
1 твърдо сварено яйце,
5 супени лъжици консервиран зелен грах
сол на вкус.

готвене:
Нарежете на едро гъбите, добавете нарязаното яйце, зелен грах от консерва, нарязан зелен лук, сол, заквасена сметана. Смесете всичко, поставете пързалка в купа за салата и изсипете заквасена сметана отгоре. Гарнирайте със зелен лук и резенчета яйца преди сервиране.

Салата от осолени гъби

Съставки:
250 г осолени гъби,
2 крушки
1 ябълка
3 супени лъжици растително масло,
черен пипер и захар на вкус.

готвене:
Нарежете гъбите на ситно, лука и обелената ябълка на кубчета. Разбъркайте всичко, подправете с черен пипер, захар, налейте олио. Преди сервиране, гарнирайте с кръгчета лук или нарязани билки.

Сандвичи с гъби

Съставки:
150 г осолени или мариновани гъби,
50 г масло,
1 глава лук,
3 супени лъжици сметана,
1 домат
3 филийки хляб
зелен лук на вкус.

готвене:
Изплакнете гъбите под течаща студена вода, сложете в гевгир, за да стекла водата, нарежете на ситно, смесете със заквасената сметана и ситно нарязания лук. Намажете питката с масло и сложете каймата от гъби. Гарнирайте сандвичи с резенчета домати и зелен лук.

Мариновани или осолени гъби се правят от мнозина, вярвайки, че са най-вкусните в тази форма. Въпреки това, много хора също харесват тези пържени гъби. Ето защо информацията как да изпържите гъби в тиган няма да бъде излишна. Никога не е късно да научите нови рецепти.

Характеристики за готвене

За да излязат наистина вкусни пържените гъби, трябва да знаете някои от особеностите на приготвянето им в тиган.

• Преди готвене гъбите трябва да бъдат добре почистени от горски остатъци. Те имат капачка със специфична форма, в която често се натрупват стръкчета трева и игли, така че е удобно да използвате стара четка за зъби, за да ги почистите. След почистване гъбите трябва да се измият.
• Предварителната обработка на гъбите включва не само измиване. Те трябва да бъдат подредени, като се изхвърлят развалените (често се срещат червиви шапки от шафран). Добрите екземпляри трябва да бъдат нарязани на няколко части (4-8 в зависимост от размера). Желателно е всяко парче да включва фрагмент от капачката и краката. Изключение може да се направи само за млади гъби, чийто размер вече е малък. Също така си струва да се има предвид, че някои рецепти изискват цели шапки на гъби. Ако сте избрали този, тогава трябва само да отрежете бутчетата от гъбите, които също могат да се изпържат в тиган или да се използват за приготвяне на хайвер от гъби.
• Не е необходимо да се варят гъби, някои рецепти не предвиждат тази стъпка на обработка. Въпреки това, в повечето случаи гъбите все още се варят в солена вода за 15-20 минути.
• Невъзможно е да се пържат гъби през цялото време под капака, трябва да се отстрани поне за известно време, за да може излишната влага от гъбите да се изпари. В противен случай вместо апетитни гъби в тиган ще намерите безформена маса.
• Когато използвате подправки, е важно да не прекалявате, за да не прекъснат приятния аромат на гъбите.

Останалите функции за готвене на пържени гъби зависят от рецептата.

Рижик, пържен с лук

• гъби - 0,5 кг;
• растително масло - 50 ml;
• лук - 0,2 кг;

Метод на готвене:

• Сортирайте, изплакнете гъбите и ги нарежете на малки парченца.
• Сварете (15 минути в подсолена вода).
• Когато водата се отцеди, сложете гъбите в предварително загрят тиган и загрейте без олио, докато част от влагата се изпари от тях.
• Налейте олио в тигана и, като разбърквате от време на време, гъбите, запържете ги за 10-15 минути.
• Добавете нарязания на кубчета лук към гъбите, по желание - сол и черен пипер, разбъркайте.
• Запържете, докато лукът стане златист.
• Изключете котлона и покрийте тигана с капак. Запържете гъбите за 5 минути и ги подредете в чинии.

Пърженето на гъби в тиган по тази рецепта не е никак трудно. Можете дори да не ги сварявате предварително, а просто да ги залеете с вряла вода. Но в този случай трябва да ги нарежете много фино.

Рижик, пържен с картофи

• гъби - 0,6-0,7 кг;
• растително масло - 100 ml;
• картофи - 0,5 кг;
• лук - 0,2-0,3 кг;
• сол, смлян черен пипер - на вкус.

Метод на готвене:

• Сварете измитите и нарязани на 4-6 части гъби за четвърт час в подсолена вода, сложете ги в гевгир.
• Обелете картофите и нарежете на малки пръчици.
• Обелете лука и нарежете на половин пръстени.
• Загрейте половината олио в тиган и сложете гъбите в него.
• Сотирайте гъбите с отворен капак, докато се изпари излишната течност от тях.
• Добавете лука и продължете да пържете, докато стане златист.
• Налейте останалото олио, добавете картофите. Гответе, като разбърквате от време на време, докато картофите омекнат. Посолете и поставете черен пипер на ястието няколко минути преди това.

Пържените гъби с картофи обикновено се сервират със заквасена сметана и билки, но и без тях се оказват много вкусни и засищащи. По желание гъбите могат да се пържат не в растително масло, а в масло. В този случай ястието ще се окаже още по-ароматно и нежно.

Рижик, пържен в брашно

• средни или големи гъби - 0,5 кг;
• пшенично брашно - 50 г;
• сол - 10 г;
• растително масло - колко ще отиде;
• зелени - за украса.

Метод на готвене:

• Почистете добре суровите гъби, измийте, залейте с вряла вода и подсушете със салфетка.
• Отрежете капачките: те и бутчетата ще трябва да се пържат отделно.
• Смесете брашното със солта. Добавете малко смлян черен пипер по желание.
• Загрейте олио в тиган.
• Потопете шапките на гъбите в брашно и ги запържете от всички страни, докато станат хрупкави. Покрийте с капак и оставете да къкри за 5-10 минути на слаб огън.
• Направете същото с краката.
• Сложете шапките и бутчетата върху чиния, поръсете с нарязани билки.

Пържените гъби по тази рецепта са много красиви, апетитни и хрупкави.

Рижик, пържен в заквасена сметана

• гъби - 1 кг;
• заквасена сметана - 0,2 кг;
• лук - 0,2 кг;
• растително или разтопено масло - 60-80 ml;
• сол, подправки - на вкус.

Метод на готвене:

• Измийте гъбите и ги нарежете на малки парченца.
• Нарежете лука на кубчета.
• Запържете гъбите в олио за 10 минути.
• Добавете лука и задушете гъбите с него за още 10 минути.
• Сол, черен пипер, покрийте тигана с капак. Задушете гъбите в заквасена сметана за 15-20 минути.

Рижик, пържен по тази рецепта, може да се използва като сос за картофи, каша от елда, паста.

Пържени гъби за зимата

Състав (на 1 литър):

• гъби - 1 кг;
• растително масло - 0,2 л;
• сол - 5 гр.

Метод на готвене:

• Сварете готови (измити и нарязани) гъби за 15 минути.
• Загрейте олиото в дълбок тиган с дебело дъно.
• Сложете гъбите в олио и ги запържете за 30 минути. Посолете 5 минути преди готовност.
• Подредете гъбите в стерилизирани буркани, залейте с олиото, в което са се пържили. Затворете с найлонови капаци и приберете след охлаждане за съхранение на хладно място.

Гъбите ще се съхраняват по-добре, ако маслото, преди да ги напълните с гъби в буркани, се смеси наполовина с трапезен (9 процента) оцет - по тази рецепта пържените гъби се прибират за зимата в България.

Струва си да изпържите гъбите в тиган поне веднъж - според някоя от горните рецепти те са лесни за приготвяне, а резултатът ще надмине очакванията.

Гъбите са най-популярните и лесно смилаеми гъби сред всички останали. Поради тези свойства те са популярни сред много други подобни продукти. Те са лесни за смилане, така че могат да се използват под всякаква форма: варени, пържени, мариновани, мариновани и дори сурови. В допълнение, те имат маса от полезни вещества, които са строителен и хранителен материал за тялото.

В много страни по света гъбите са деликатес, но у нас това е доста достъпен продукт. Ето защо маринованите гъби с лук са традиционно ястие на масата през зимния сезон. Но за да бъде продуктът особено вкусен, трябва правилно да извършите процедурата за мариноване. Има много рецепти как да мариновате вкусно гъби за зимата, които се различават една от друга по състав, но не и по вкус.

Също така на нашия сайт можете да намерите рецепти, как да накарате цялото си семейство да ги хареса.

1. За всяка рецепта за мариноване идеални са гъбите, които се събират в гората не по-късно от един ден. Като цяло, колкото по-бързо се извършва процедурата, толкова по-характерен ще бъде вкусът на маринатата и гъбите, засенчвайки горските аромати.
2. Но преди да започнете да приготвяте марината и самите гъби, трябва да подготвите самите гъби. Краката, както и шапките, трябва да бъдат почистени от пясък и остатъчни частици от листа и игли. Това може да се направи с четка. Понякога премахват горния филм, който покрива камелината. След това се измиват добре и се отцеждат в гевгир до пълно изсъхване.
3. Преди да превърнете някоя рецепта в реалност, трябва да проверите дали всички необходими компоненти са налични. Ако нещо липсва, това значително ще влоши вкуса на готовия продукт. Наложително е да се придържате към времевата рамка, която е определена за всеки процес. В противен случай консервацията може да набъбне или да съдържа патогенни микроби.
4. Рижики, те са и "кралски гъби" - едни от най-вкусните сортове гъби, които завладяха стомасите на много любители на подобни деликатеси. Маринованите гъби са чудесно предястие за празничната трапеза, вкусно допълнение към гарнитура и много хора предпочитат да ги използват като самостоятелно ястие, след като ги запържат с лук в масло и подправят с нарязани билки.
5. Всяка домакиня има няколко рецепти за мариноване на гъби, предавани от поколение на поколение, от майка на дъщеря. А за тези, които не са запазили такива рецепти, предлагаме да изберат една от опциите по-долу.

След като прегледате рецептите на нашия уебсайт, можете да приготвите и други вкусни заготовки, като подготовка за зимата.

Мариноване на гъби за зимата

Тази рецепта за мариноване на гъби е най-често срещаната, тъй като методът на готвене е много прост и изисква специални умения. Рижик, маринован в стандартна марината, ще бъде идеален компонент за всяко ястие: салата, яхния, супа.

Състав:

• Вода;
• 5 супени лъжици растително масло;
• 1 кг. обелени и измити шапки от шафраново мляко;
• Сушени или пресни билки;
• 4-5 супени лъжици сол;
• 1 десертна лъжица оцет;
• Малка глава чесън;
• Няколко дафинови листа;
• 10 грах бахар или черен пипер.

Що се отнася до подправките, тяхното количество може да се регулира в зависимост от вкусовите предпочитания. Ако семейството обича по-пикантни ястия, тогава количеството пипер, дафинов лист и черен пипер може да се увеличи значително. Що се отнася до оцета, по-добре е да запазите пропорциите му. Възможно ли е да се използва не десертна лъжица, а чаена лъжичка.

Как да приготвим гъби за зимата:

1. Измитите гъби трябва да се разпределят на слоеве в тенджера и да се налеят с вода. Течността трябва да покрива напълно гъбите.
2. Ryzhik трябва да ври 30-40 минути. След това те трябва да бъдат изключени и незабавно източени. Не настоявайте продукта в преварена вода, тъй като това може да повлияе на цвета на саламурата, миризмата на растенията и вредния състав на консервиране.
3. Готовите гъби трябва да се изсипят в гевгир, където трябва да се отцедят напълно. Само тогава можете да продължите да работите.
4. Когато гъбите са напълно подготвени, е време да започнете да приготвяте саламурата. Изсипете малко пречистена вода в съда, където също се поставят чесън, билки, черен пипер и се налива растително масло.
5. Такава марината трябва да се вари на слаб огън. Процесът отнема няколко минути - за предпочитане 10.
6. Докато марината се охлади, гъбите се нареждат в буркан, а отгоре се заливат с пикантен бульон. Контейнерът е плътно затворен с капрон от капрон. Често се използва метод за консервиране - бурканът е херметически затворен с метален капак.
7. По-добре е да съхранявате маринованите гъби на хладно, но не твърде студено място. Добре е, ако това е изба, в която не прониква пряка слънчева светлина. При малки обеми консервацията може да се съхранява в хладилник.

За пестеливите домакини също сме подготвили, които не само ще украсят вашата трапезна маса, но и ще бъдат чудесно и вкусно допълнение към вашата вечеря.

Как да мариноваме шафранови гъби

Отличителна черта на тази рецепта е, че гъбите са меки и сочни, а марината има пикантни нотки на подправки. Освен това изчисляването на съставките зависи от тяхното съотношение към необелените гъби.

Компоненти:

• 1 килограм гъби;
• 2 супени лъжици сол;
• 125 грама вода;
• 1 десертна лъжица оцетна киселина;
• 5 листа лаврушка;
• Черен пипер на зърна;
• Няколко чадъра от копър;
• Малка глава чесън.

Топли мариновани гъби за зимата:

1. Почистете гъбите от пясък и листа, изплакнете добре съществуващата маса.
2. Сложете гъбите и всички останали съставки в съд, където всичко ще се готви, и налейте вода.
3. Всички компоненти трябва да се вари в продължение на половин час. В същото време съдържанието на тигана не трябва да се разбърква с лъжица, така че бульонът се затваря плътно с капак и се разклаща няколко пъти по време на процедурата.
4. Когато продуктът се охлади леко, той се поставя в буркани, контейнерите се пълнят с една трета както гъби, така и саламура, където растенията се варят.
5. Когато сварената смес се разпредели напълно върху съдовете, можете да добавите останалата марината към тях.
6. Покритията могат да се използват както от метал, така и от капрон.

Тази рецепта гарантира дълъг срок на годност на маринования продукт. Основното е, че мястото за запазване е тъмно и леко хладно. Можете да използвате тези гъби за приготвяне на супи и сосове. Като самостоятелен продукт те също могат да се консумират.

За любителите на зимните заготовки, нашата касичка с рецепти има и такава, която може да служи като самостоятелно ястие или да се използва за приготвяне на салати.

Събиране на гъби за зимата

Тази рецепта гарантира, че всяка гъба запазва формата си, като същевременно е мека и вкусна. За да направите това, гъбите се варят директно в марината, която съдържа много подправки.

Главни компоненти:

• килограм гъби;
• 1 литър вода;
• 2 супени лъжици сол;
• 3 супени лъжици захар;
• 10 супени лъжици ябълков оцет 9%;
• 2 грама лимонена киселина;
• 3-4 скилидки;
• Няколко зърна бахар;
• Зелени (по избор).

Готвене на гъби за зимата:

1. Всички компоненти, които са включени в съставките на рецептата, с изключение на гъбите, се поставят в тенджера и се довеждат до кипене на слаб огън.
2. Когато марината заври, в нея се изсипват гъби, които трябва да се варят в саламура поне половин час.
3. Докато продуктът се приготвя, трябва да стерилизирате бурканите и капаците.
4. Гъбите се подреждат в буркани без марината все още. Излива се отгоре, когато растенията се поберат в контейнерите.
5. Преди да запушите, трябва да излеете 1 супена лъжица растително масло във всеки буркан.
6. Когато всички предварителни работи са завършени, тогава можете да запушите.
7. Когато съдържанието на стъкления съд се охлади, може да се прибере на хладно място. Консервацията може да се съхранява една година. Ако периодът се удължи, тогава храната ще загуби подходящия вкус и мирис. Често съставките с изтекъл срок на годност водят до появата на патогенни бактерии под капака.

Мариновани гъби рецепта за гъби

Тази рецепта е подходяща за тези, които обичат салати с гъби. Маринованите по тази рецепта гъби са твърди и цели.

Главни компоненти:

• 3 килограма гъби;
• 100 грама сол;
• 1/2 чаена лъжичка 70% оцет;
• 10 зърна черен пипер;
• 6-8 чаши пречистена вода.

Как да готвя мариновани гъби:

1. Гъбите първо трябва да бъдат почистени от мръсотия и измити няколко пъти във вода, след което ги оставете да се отцедят.
2. Слагаме гъбите в тенджера и ги напълваме с вода, така че да покрие леко капачките.
3. Оставете съдържанието да заври, което трябва да продължи около 2 минути.
4. След това гъбите се прецеждат и отново се оставят в гевгир.
5. 8 чаши вода се изсипват в емайлиран съд, в него се изсипват сол и черен пипер. Съдържанието се довежда до кипене.
6. След 2 минути кипене към веществото се добавят гъбите и се варят още 10 минути в маринатата.
7. След изтичане на зададеното време съдът се отстранява от огъня и се охлажда леко. Добавете оцет към маринатата и оставете съдържанието да се вари само за няколко минути.
8. Гъбите се поставят в стерилизирани буркани, които се пълнят със саламура до самия връх.

Този метод на мариноване отнема много по-малко време в сравнение с други, така че често се използва от домакини. В този случай гъбите са напълно наситени с марината, което ги прави по-сочни.

Как да мариноваме гъби за зимата в буркани

Студените мариновани гъби се считат за изискани. Така всяка гъба запазва истинския си аромат и вкус без допълнителни подправки и трудоемки процеси.

Съставки:

• 1 килограм гъби;
• Вода;
• Няколко листа хрян;
• Едра сол.

Как да мариновате гъби в буркани за зимата:

1. Измийте гъбите от мръсотия и ги изсушете напълно от влага.
2. На дъното на емайлирания съд се поставя хрян, а върху него се изсипват гъби на слоеве, всеки от които се отделя със сол.
3. Контейнерът е покрит с листове от хрян.
4. След това маринованите гъби се изваждат на хладно тъмно място за три дни. Тук ще бъдат осолени.
5. След три дни гъбите се подреждат в стерилизирани буркани, докато са горещи. Върху гъбите в буркан се поставя лист хрян.
6. Банките се затварят с найлонови капаци. Осоляването се съхранява в хладилник за две седмици.

Рецепта за мариновани гъби за зимата

Получават се силни ароматни гъби, които са идеални както за приготвяне на гъбени салати, така и като закуска.

Съставки за готвене:

• пресни "кралски гъби" - 1 кг;
• сол и захар - 1,5 супени лъжици. л.;
• оцет 5-9% - 0,5 чаши;
• лавров лист - 1 голям лист;
• черен пипер - 10 грах;
• карамфил - 4 броя;
• сушен или пресен копър - 2 бр.

Рецепти за кисели гъби за готвене през зимата:

1. Като начало всички гъби се сортират за годност - много червивите и гнилите се изхвърлят, останалите се измиват, почистват от остатъци и бутчетата се нарязват.
2. След това чистите гъби се сваряват в подсолена вода. След като се излагат в гевгир.
3. Докато гъбите се охлаждат, можете да направите марината и да приготвите бурканите. Измийте съда с препарат, изплакнете добре и изпечете във фурната.
4. За да приготвите марината, вземете 1 - 1 1/2 чаши вода, загрейте я в емайлиран съд.
5. Веднага след като водата се затопли малко, можете да добавите сол, захар и целия оцет.
6. След като заври, сложете гъбите, сварете отново и отстранете пяната, след което можете да добавите останалите подправки, с изключение на копъра.
7. Сварете гъбите в пълнежа за половин час, след което се разпределят в буркани, изсипват се и се навиват плътно. Пълнежът трябва да покрива напълно гъбите, в противен случай може да се появи мухъл.

Мариновани гъби стъпка по стъпка рецепта със снимки

Удобството на тази рецепта е, че изходът е готово гъбено предястие, подправено с масло и билки. След като отворите буркана, не можете да губите време за зареждане с гориво и веднага да го сервирате на масата.

Списък на използваните съставки:

• гъби - 1 кг;
• вода;
• слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.;
• сушени / пресни зеленчуци - 1 връзка;
• обикновена сол - 3 супени лъжици;
• трапезен оцет - 0,5 чаши;
• малък чесън - 1 глава;
• лаврушка - 1 лист;
• черен пипер на зърна - 6 бр.

Как да мариновате гъби за зимата по горещ начин:

1. Почистете гъбите от земята, стръкчетата трева и други отпадъци, изплакнете обилно.
2. Сложете малко вода, за да сварите предварително гъбите, добавете малко сол и варете гъбите около 20 мин. Не забравяйте да съберете пяната с лъжица и да изхвърлите.
3. Изплакнете гъбите под студена вода.
4. След това можете да приготвите пълнежа. За да направите това, загрейте 0,5 литра вода, сол, добавете всички подправки, билки, чесън под формата на резени, изсипете оцет и олио. Довежда се до кипене и се вари около 6 минути.
5. Подредете гъбите в стерилизиран съд, залейте с вряща плънка, затворете плътно с найлонови капаци. Оставете да изстине Препоръчително е маринованите гъби да се съхраняват на хладно място, независимо дали е хладилник или изба.

Рецепта за мариновани гъби без стерилизация

Според берачи на гъби гъбите са най-малко капризните гъби в кулинарията. Затова за тях е подходящ най-простият набор от подправки за мариноване.

Списък на необходимите продукти:

• "кралски гъби" - 1 кг;
• вода за марината - 2/3 чаша;
• лимонена киселина - 1/5 чаена лъжичка;
• бахар - 4 граха;
• сол - 1 ч.л

Рецепти за горещи мариновани гъби за зимата:

1. Както във всяка рецепта, първо трябва да подготвите гъбите - обелете, измийте.
2. Посолете водата за предварително завиране, оставете да заври. Потопете гъбите във вряща вода, изключете огъня след 2-3 минути и оставете гъбите под капака за 25-30 минути. След това отцедете течността.
3. Пригответе марината, докато гъбите се запарват във вряща вода, сложете вода на котлона, разбъркайте сол и киселина и заври.
4. Готовите гъби наредете в буркани, напълнете ги с пълнеж и затворете.

Мариноване на гъби на полски

Гъбите са малко пикантни, което прави това предястие специално сред другите опции. Тези, които искат да опитат нещо ново, определено трябва да сготвят гъби на полски.

Списък на съставките за готвене:

• гъби - 1 кг;
• резен хрян - 1 парче;
• бахар - 5 граха;
• суха горчица - 1 чаена лъжичка;
• карамфил - 2 броя;
• дафинова подправка - 1 лист;
• вода - 1 литър;
• трапезен оцет - 500 g;
• сол - 50 г;
• захар - 80 гр.

Приготвяне на мариновани гъби на полски:

Разликата между тази рецепта е, че първо трябва да приготвите марината, ден преди затварянето на гъбите:

1. загрейте 1 литър вода;
2. когато течността заври, добавете хрян, всички подправки, варете всичко за около половин час;
3. оставете да се охлади и настоява за един ден;
4. след един ден разтворете солта и захарта в пълнежа, поставете на огъня, изчакайте, докато заври и гответе още 10 минути;
5. пригответе гъбите, варете 15 мин. Отстранете пяната;
6. Подредете гъбите в стерилизирани буркани. Залейте предварително приготвените гъби с марината;
7. поставете продукта на хладно неосветено място.

Проста рецепта за мариноване на гъби

При този начин на приготвяне няма нужда от никакви подправки. Гъбите запазват истинския си вкус и аромат, които не се коригират от дафинови листа, канела или карамфил. Гъбите са силни и леко солени.

Списък на необходимите продукти:

• гъби - 1 кг;
• вода за мариноване - 150 мл;
• обикновена сол - 10 g;
• лимонена киселина - 1,5 гр.

Приготвяне на ястия:

1. Почистете гъбите, измийте, нарежете бутчетата възможно най-късо. Изхвърлете повредените гъби и ако щетите са малки, отрежете тези участъци. Големи екземпляри се нарязват на 2-4 части. Можете също да сортирате гъбите по големина и да ги затворите в отделни буркани.
2. Сварете вода, разредете сол, киселина в нея.
3. Поставете гъбите в стерилизирани буркани.
4. Изсипете марината до горе. Поставете бурканите в широка тава със средна дълбочина. Напълнете тенджерата с вода. Банките трябва да бъдат покрити с течност повече от половината.
5. Сложете всичко на среден огън, заври. Пастьоризирайте 15-20 минути от момента на завиране.
6. Навийте буркани, оставете да изстинат под дебела кърпа. След като изстине, поставете на хладно място.

Необичайни гъби с горски плодове

Както бе споменато по-горе, акцентът на тази рецепта е в нейната специална съставка, а именно плодове от хвойна. Ето защо, благодарение на тях, гъбите стават специални по вкус и аромат.

Необходими съставки:

• средни глави лук - 2 броя;
• гъби - 2 кг;
• сол - 2 супени лъжици. л.;
• голям лук - 1 глава;
• синапени зърна - 2 супени лъжици. л.

За пълнене:

• трапезна вода - 1 л;
• оцет 9% - 2 чаши;
• захар - 3 супени лъжици. л.;
• сол - 2 супени лъжици;
• хвойна - 1 супена лъжица. лъжица;
• бахар - 10 грах;
• обикновен пипер на зърна - 15 бр.

Как да приготвите необичайно вкусно предястие с гъби:

1. Почистете и измийте гъбите. Нарежете бутчетата на 0,5 - 1 см.
2. Поставете целия продукт в емайлиран съд, налейте вода с добавка на 2 супени лъжици с пързалка от едра сол. Оставете гъбите за 20 минути, като натиснете върху капака, така че да са напълно под вода. Ако в гъбите има насекоми, те ще изпълзят и ще умрат заради солта.
3. Измийте всяка гъба на ръка. Големите екземпляри се нарязват на по-малки парчета, малките оставят както са.
4. Стерилизирайте чисти буркани за прибиране на реколтата. Разделете равномерно синапените семена.
5. Обелете голяма глава лук, изплакнете, нарежете на пръстени с дебелина не повече от 5 мм. Разпределете по банките.
6. Сварете марината: кипнете вода, разтворете сол, черен пипер, захар, оцет, добавете горски плодове. Гответе четвърт час след завиране.
7. Подредете гъбите в съд, залейте с марината. Пълнежът покрива изцяло гъбите. За да направите това, те не могат да бъдат сгънати до самия връх на кутията. След като се навиват с найлонови капаци, предварително стерилизирани.
8. Поставете буркани с гъби в широка тенджера, така че да не се допират. Налейте вода в тенджера. Бидоните с продукта трябва да бъдат потопени в течност на 2/3 от височината им.
9. Поставете цялата конструкция на огъня, оставете да заври. В същото време в бурканите трябва да се появят мехурчета. Огънят може леко да се намали, за да не кипи много водата.
10. Пастьоризацията на гъбите продължава 25-30 минути. След това съдът се изважда, избърсва се, обръща се с главата надолу върху кърпа и се оставя да изстине.

1. За затваряне на мариновани гъби се препоръчва да използвате найлонови капаци. Те могат по-добре и по-плътно да затварят контейнера с продукта.
2. Съхранявайте шевовете на хладно място, далеч от пряка слънчева светлина. Температурното ниво не трябва да позволява замръзване на продукта и не трябва да надвишава +7 градуса.
3. Трапезният оцет може да бъде заменен с оцетна есенция, но трябва да добавите по-малко количество. Можете също да използвате аскорбинова киселина.
4. Големите гъби са по-удобни за нарязване на 2-4 части. Малките не могат да се режат.
5. Пълнежът, в който са мариновани гъбите, трябва да бъде поне 18% спрямо гъбите.
6. Пълнежът трябва задължително да покрива целия продукт напълно. Ако парче гъба не е покрито с него, много скоро в буркана ще се появи мухъл и продуктът ще стане негоден за консумация от човека.
7. За да предотвратите мухъл в бурканите, налейте една супена лъжица растително масло преди овалването.
8. Студените мариновани гъби могат да се консумират в комбинация с растително масло, оцет и лук. Забележително е, че такива гъби се използват в процеса на приготвяне на супи и бульони. Тъй като всяко копие запазва цялостната си форма, те се използват и като декорация за салати и сандвичи. За пържени картофи с гъби този метод на осоляване също е подходящ.

Много рецепти са написани за това как се готвят шафранови гъби. Те просто не правят нищо с тях: пържат, посоляват и мариноват. Картофите с гъби са класическо ястие от руската кухня, чиято история датира повече от един век.

Рижик е много лесен за разпознаване дори за някой, който не е запален берач на гъби. Шапките на гъбите имат ярък оранжево-червен цвят, по форма могат да бъдат или кръгли и изпъкнали, или фуниевидни. Не се препоръчва събирането на големи екземпляри, тъй като те могат да бъдат избрани от горски насекоми и червеи.

Неслучайно цветът на шафрановите гъби е толкова наситен. Това се дължи на високото съдържание на бета-каротин в гъбата, който се трансформира във витамин А, когато попадне в човешкото тяло. Той играе много важна роля за поддържане на здравето и зрителната острота.

Ползата от гъбите е, че те са източник на минерали и микроелементи, от които човек се нуждае, за да поддържа нормален живот. Между тях:

• натрий;
• магнезий;
• калий;
• фосфор;
• желязо;
• калций и др.

Гъбата съдържа антибиотик от растителен произход, наречен лактриовиолин. Естествено инхибира растежа на вредни микроорганизми и се използва за лечение на бактериални инфекции.

Аминокиселините, които се съдържат в гъбите, са лесно усвоими от човешкото тяло. Ето защо след консумация на гъби, приготвени по различни начини, няма усещане за тежест в стомаха.

Камелината може да бъде включена в менюто на вегетарианците, защото е пълноценен източник на протеини и много калорична храна. Препоръчително е да се ядат на гладно, когато тялото има остра нужда от хранителни вещества.

Наред с полезните свойства, гъбите имат и някои вредни. Между тях:

• способност да причинява запек;
• невъзможността за употреба от хора със заболявания на храносмилателната система.

Моля, имайте предвид, че избягването на включването на гъби в диетата е необходимо след операция на жлъчния мехур.

Освен това, въпреки разпознаваемостта на шапките с шафраново мляко, хората, които нямат опит по този въпрос, трябва да бъдат внимателни към тяхното събиране. Дори една отровна гъба, която случайно е попаднала в кошницата, може да окаже най-негативно въздействие върху здравето и да представлява реална опасност.

Как да мариноваме гъби гъби (видео)

Методи за мариноване и осоляване

Камелината е гъба, която може да се яде сурова. За да направите това, трябва да изберете само млади силни екземпляри, които не са се влошили и не са били изядени от червеи. Измиват се добре под обикновена течаща студена вода, след което се поставят в дълбок съд с главата надолу с чинии. След това гъбите трябва да бъдат внимателно осолени, така че солта да попадне върху всяка от тях. След 1 час или малко повече гъбите ще дадат сок със специален червеникав оттенък. Това означава, че можете да ги ядете. По този начин осолена гъба се счита за добра закуска за силни алкохолни напитки.

Осоляването на гъби също е популярно. Как да ги осолим? Това се прави по два начина:

• студ;
• суха.

За първия метод гъбите се сортират, почистват се от остатъците от земята, тревата и листата, измиват се. Ако имат дълги крака, тогава те трябва да бъдат отрязани и след това плътно положени с шапки надолу в приготвените ястия. Гъбените слоеве трябва да са с дебелина от 6 до 10 см и внимателно поръсени със сол (60 г сол на 1 кг гъби). Всичко е поставено под потисничество, за да се отърве от излишния въздух вътре. Ястието се приготвя около 30 дни.

Боровите и смърчовите гъби се препоръчват да се осоляват сухи. Това предполага липса на течност по време на процеса на готвене, гъбите дори не се измиват, а само се почистват. В съд, където се поставят по същия начин, както при студено осоляване, горският продукт се залива със сол (40 г сол на 1 кг гъби).

Сухо осолена осолена гъба може да се използва за приготвяне на консерви, които издържат по-дълго. Гъбите се поставят в задушени стъклени буркани, заливат се със саламура, навиват се капаците и се стерилизират.

За да приготвите мариновани гъби, трябва внимателно да изберете гъби, които имат шапки не повече от 5 см в диаметър. Те се почистват, измиват и задължително се заливат с вряла вода. В буркани се поставят само шапки, заливат се със сол, заливат се с разтвор от 30 г сол, 15 г захар, 1 с.л. л. кисело мляко на 1 кг гъби. Товарът, който се поставя върху гъбите, трябва да отиде в течността. Процесът на подготовка отнема 3 седмици.

Маринованите гъби също се приготвят доста просто. Приготвените капачки се заливат с вряща подсолена вода, оставя се да вари 3 минути под капака. След това течността се отцежда и гъбите се охлаждат, след което се подреждат в буркани и се заливат с марината при стайна температура.

Маринатата се приготвя специално от ¾ чаша вода, 1 ч.л. сол и подправки на вкус на 1 кг гъби. Вари се 30 минути на слаб огън, след което се добавя ½ чаша 8% оцет.

Как да готвя гъби (видео)

Рецепта за супа, салата и картофи с гъби

От пресни гъби се приготвя изискана нежна супа. За това трябва да вземете:

• гъби - 300 г;
• лук - 1 бр.;
• грис - 1,5 супени лъжици. л.;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.;
• разтопено масло - 1 супена лъжица. л.

Нарежете лука на ситно, измийте и нарежете гъбите. В разтопеното масло задушете лука и гъбите, посолете, добавете постепенно грис. Всичко се вари на слаб огън за 30 минути, сервирано със заквасена сметана и билки. Ако по време на задушаването има малко течност, можете да добавите вода или бульон.

За да приготвите картофи с гъби, трябва да вземете:

• нарязани осолени гъби - 1 чаша;
• картофи - 0,5 кг;
• настъргано твърдо сирене - 2 супени лъжици. л.;
• заквасена сметана - 30 г;
• масло - 50 гр.

Първо сварете картофите в кората им, охладете, обелете, запържете. Поставете картофите и гъбите на слоеве в дълбок тиган, поръсете със сирене, залейте със заквасена сметана, печете във фурната за 20-30 минути.

Маринованите гъби могат да се използват за приготвяне на салата. Трябва да вземете следните съставки:

• мариновани гъби - 200 г;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• зелен грах - 4 супени лъжици. л.;
• заквасена сметана - 2 супени лъжици. л.;
• зелен лук - 70 г;
• сол.

Яйцето трябва да се вари, останалите компоненти се нарязват, смесват се, подправят се със заквасена сметана, сол. Получената салата може да се добави към празничната трапеза.

Преглеждания на публикацията: 129

Любимото занимание на много хора, в което се чувстват в пълна хармония с природата, е т. нар. „тих лов” – бране на гъби. Човек често има нужда да отпусне душата си и да възстанови емоционалния баланс. А гъбите са истински руски хранителен продукт. Следователно риболовът на гъби се радва на заслужена популярност сред хората.

Едни от най-ценните сортове гъби са гъбите. Феновете на "тихия лов" винаги са се интересували искрено от гъби, гъби, рецепти и свойства на тези дарове на природата. Камелините растат на цели семейства под брези, трепетлики, иглолистни дървета. Много е лесно да забележите тези гъби. Те се отличават с ярка голяма шапка, леко депресирана в средата, малък крак. През годината на реколтата гъбите могат да се намерят в гората от юни до края на октомври.

Разбира се, камелината е ядлива гъба, а по хранителна стойност е гъба от първа категория. Готвачите знаят много различни рецепти за готвене на гъби и ги ценят заради несравнимите им гастрономически качества. Ryzhik се пържи, осолява, маринова, задушава, добавя към сосове, месни ястия, различни салати като пикантна допълнителна съставка. Гответе гъбите без предварително варене. Хранителната стойност на тези гъби обогатява ежедневната диета на всеки човек.

Червеникав, доста ярък червен нюанс даде името на тази гъба. Този цвят показва наличието на бета-каротин в състава на гъбите, който, когато влезе в човешкото тяло, се превръща в ретинол - витамин А. Какво е витамин А за човешкото здраве е известно на мнозина - това е „витаминът на зрението “. В допълнение, съставът на гъбите включва витамини от група В (рибофлавин, тиамин, ниацин), които са много полезни за тялото, аскорбинова киселина. Тези гъби съдържат много фибри, захариди. Ползите от гъбите се допълват от минерални соли, фосфор, калций, калий, магнезий и натрий.

Най-ценният компонент на гъбите е лактариовиолинът, естествен антибиотик, който помага за потискане на растежа на много бактерии. От цялото разнообразие от диви гъби, гъбите се открояват с лесната си смилаемост от човешкото тяло. А по количеството на наличните протеини тези дарове на гората могат да се сравнят с висококачествено месо.

Имайки предвид гъбите гъби, рецепти и свойства, трябва да се отбележи тяхното високо съдържание на калории. Ето защо хората, които са принудени редовно да следят собствените си показатели за тегло, не трябва да се увличат прекалено от тези гъби. Въпреки че за много хора полезните свойства на гъбите надвишават прекомерното калорично съдържание на тези дарове на природата. Например гъбите са незаменим хранителен продукт за хората, които се придържат към религиозните пости. За тях той е основен източник на протеини, микроелементи и незаменими аминокиселини.

Разбира се, гъбите имат противопоказания за употреба. Ще трябва да изоставите тези гъби за хора с панкреатит, холецистит, ниска киселинност на стомашния сок. В някои случаи гъбите провокират запек, мускулна слабост, обостряне на хронични заболявания на храносмилателната система.

Много вкусни осолени гъби. Осоляването на гъби е доста просто. Необходимо е предварително обработените гъби да се поставят на редове с малка дебелина в съд за осоляване. Всеки слой се поръсва със сол в размер на 30 грама сол на килограм гъби. Можете да добавите чесън, хрян, копър, но е по-добре да направите без добавки. Потисничеството се поставя отгоре. Гъбите са готови за една седмица.

Пържените гъби със заквасена сметана са гурме храна. Необходимо е да се приготвят половин килограм гъби, лук, четвърт чаша заквасена сметана, черен пипер, копър. Готовите обелени гъби се запържват в олио. Отделно запържете ситно нарязания лук. След като смесите съставките, продължете да задушавате за 40 минути. След това добавете заквасена сметана и варете за около четвърт час. В красива чиния се сервират пържени гъби, поръсени с черен пипер и копър.

Гъби Гъбите запазват вкуса и аромата си и в мариновани и сушени форми. Те винаги ще осигурят на семейството обилен, вкусен, здравословен обяд. Просто трябва да положите минимални усилия, за да ги съберете и подготвите. Добър апетит!