프라이팬에 고기를 제대로 요리하는 법. 고기 맛있게 굽는 방법. 셰프의 비밀. 버섯을 곁들인 돼지고기 튀김

첫 번째 단계는 튀김에 적합한 고기를 선택하는 것입니다. 튀김에 이상적인 고기는 동물 시체의 윗부분 (목, 안심, 등)입니다. 선택한 고기 조각이 시체의 어느 부분에서 나오는지 모르는 경우 고기가 튀김에 적합한지 판단하는 쉬운 방법이 있습니다. 포크가 조각에 쉽게 들어가면이 고기를 튀길 수 있습니다. 포크가 큰 힘으로 조각에 들어가면 고기를 삶거나 끓이거나 굽는 것이 좋습니다.

돼지고기 찜과 달리 찜방에서는 튀김이 적합하지 않습니다. 고기가 질겨지겠죠 쇠고기는 고기가 발효될 수 있도록 차가운 곳에 보관해야 합니다. 냄비에 고기를 넣고 뚜껑을 덮은 후 냉장고에 8~20시간 동안 보관합니다.

냉동 고기는 튀기기 전에 해동해야 합니다. 이를 올바르게 수행하는 방법 - 읽으십시오.

튀김용 고기 준비

뼈 부스러기가 없으면 고기를 씻지 않는 것이 좋습니다. 물은 병원성 박테리아의 증식을 가속화합니다. 부스러기가 있으면 고기를 헹구고 종이 타월이나 와플 타월로 완전히 말리십시오. 과도한 수분이 없으면 조림 고기가 아닌 튀김을 얻을 수 있다는 추가 보장입니다.

고기 부분을 세로 방향이 아닌 가로 방향으로 잘라야 완성된 요리에 더 많은 주스를 절약할 수 있습니다.

5. 육즙이 풍부한 튀긴 고기의 기본 규칙: 조밀한 고기 껍질을 빨리 얻으려고 노력하면 조각에 고기 주스가 유지됩니다.

6. 레어미트나 잉글리쉬스테이크는 최대한 유지해주세요 높은 온도, 튀김 시간은 두께 1cm당 1분입니다. 미디엄 레어 고기의 경우 빵 껍질이 굳은 후 온도를 약간 낮추십시오.

튀김은 모든 음식을 뜨거운 기름에 조리하는 음식의 열처리 방법입니다. 튀긴 고기는 다른 어떤 요리와도 비교할 수 없을 만큼 독특하고 일관된 맛을 가지고 있습니다. 처음으로 고기를 굽는 작업에 직면한 사람들은 우리를 찾을 것입니다. 자세한 지침그리고 간단한 요리법.

프라이팬에 고기를 튀기는 방법?

1. 어떤 프라이팬을 선택해야 할까요? 팬의 크기가 중요한 역할을 합니다. 고기를 튀기는 경우에는 깊은 프라이팬을 선택하세요. 식물성 기름많이 있어야합니다. 큰 프라이팬에 고기를 올려도 기름의 온도는 크게 변하지 않습니다. 요리사가 여러 조각의 고기를 튀기고 싶다면 고기가 서로 닿지 않도록 프라이팬을 선택해야합니다. 그렇지 않으면 튀김이 아닌 주스 형성으로 인해 끓기 시작합니다.
2. 기름이 있든 없든? 거의 항상 고기는 뜨거운 지방이나 식물성 기름에 튀겨집니다. 기름의 양은 원하는 요리 결과와 요리에 따라 다릅니다. 고기를 더욱 건강하고 소화하기 쉽게 만들기 위해 기름을 전혀 두르지 않은 프라이팬에 굽습니다. 또한 요리하려는 특정 요리에 주의를 기울이세요. 빵가루를 입힌 송아지 고기는 일반적으로 뜨거운 기름에 통째로 담그고 황금빛이 되고 바삭해질 때까지 튀겨집니다. 두꺼운 스테이크를 기름이나 라드를 살짝 두른 프라이팬에 굽습니다.
3. 튀김을 위해 시체의 어느 부분을 선택해야합니까? 돼지고기, 쇠고기, 양고기를 튀기더라도 튀길 고기 조각은 매우 부드러워야 합니다. 질긴 고기를 자르려면 일반적으로 조리 시간이 오래 걸립니다. 예를 들어 조림과 같습니다.
4. 고기를 구입할 때는 어린 고기를 선택하세요. 오래된 고기는 요리하는 데 시간이 오래 걸리기 때문에 튀기기에는 적합하지 않습니다.
5. 고기는 세로가 아닌 가로 방향으로 조각으로 절단된다는 점을 기억하세요! 이것이 고기를 튀기는 기본 규칙이며, 이것이 최소한의 액체를 방출하는 방법입니다. 어떤 사람들은 제품의 육즙을 유지하기 위해 또 다른 트릭을 사용합니다. 고기를 튀기기 전이 아니라 요리가 끝나기 몇 분 전에 소금에 절입니다.
6. 고기를 부드럽고 빨리 익히려면 먼저 특수 주방 망치로 두드려야 합니다.
7. 고기가 마르지 않도록 제대로 튀기는 방법은 무엇입니까? 먼저 고기를 황금색 껍질이 형성될 때까지 고열로 양면을 볶습니다. 그런 다음에만 열이 줄어들고 고기가 10-15분 동안 요리됩니다. 따라서 고기 내부는 육즙이 많고 믿을 수 없을 정도로 맛있으며 건조하지 않습니다. 비프스테이크, 에스컬로프, 고기 커틀릿은 이런 식으로 튀겨집니다.
8. 고기의 준비 상태를 결정하십시오. 고기가 잘 익었는지 확인하는 방법은 아주 쉽습니다. 자르거나 포크로 뚫어주세요. 피, 분홍색 또는 탁한 주스가 나오면 요리가 준비되지 않은 것입니다! 맑은 육즙이 나오면 고기가 잘 익은 것입니다.

고기 튀김 방법 : 조리법

돼지고기 스테이크

우리는 다음이 필요합니다:

• 돼지 고기 - 1kg;
• 양파 - 3 개;
• 레몬 - 1 개;
• 마늘 - 4 정향;
• 프렌치 머스타드 - 3티스푼. 숟가락;
• 과립 설탕 - 1 티스푼. 숟가락;
• 식물성 기름;
• 소금 후추.

준비. 고기를 스테이크로 자릅니다. 두께는 약 1cm입니다. 마늘과 양파를 잘게 썬다. 이제 매리네이드를 준비할 차례입니다. 이렇게하려면 레몬을 용기에 짜내고 프렌치 머스타드, 식물성 기름, 설탕, 양파, 마늘 및 소금을 넣으십시오. 돼지고기를 매리네이드에 최소 3시간 동안 담가두세요. 그런 다음 프라이팬을 가열하고 기름을 붓고 중불에서 스테이크 양면을 10 분 동안 볶습니다.

빵가루를 곁들인 쇠고기 (엉덩이 스테이크)

우리는 다음이 필요합니다:

• 쇠고기 - 800g;
• 계란 - 2-3 계란;
• 빵 부스러기;
• 식물성 기름;
• 소금 후추.

준비. 쇠고기를 부분적으로 자른 다음 철저히 두드려주세요. 고기에 소금과 후추를 뿌린다. 별도의 용기에 계란을 치십시오. 이제 각 쇠고기 조각을 계란에 담근 다음 빵가루로 양쪽을 굴려야 합니다. 프라이팬을 잘 가열하고 식물성 기름을 붓고 고기 조각을 넣으십시오. 튀김 시간은 약 12분 정도 소요됩니다. 빵가루로 빵가루를 입힌 덕분에 쇠고기의 주스가 새어 나오지 않습니다. 즉, 튀긴 고기는 모든 육즙을 유지하고 너무 많이 튀기지 않습니다.

맛 없이 고기를 요리하는 것은 거의 불가능합니다.

이 활기차고 유용한 제품뜨거운 요리, 애피타이저, 심지어 디저트를 준비하기 위한 많은 요리법에 추가되며 고기도 메인 요리로 준비됩니다. 고기가 익지 않으면 바로 삶거나 삶거나 굽거나 프라이팬에 튀겨 먹는다.

그건 그렇고, 맛있고 육즙이 많은 고기 요리를 준비하는 가장 빠르고 인기있는 방법은 후자의 방법입니다. 프라이팬에 구운 고기의 맛을 극대화하려면 초보 요리사도 마스터 셰프로 만들 수 있는 몇 가지 비밀과 요령을 알아야 합니다. 고기 선택부터 튀김 요리까지 고려해야 할 여러 측면이 있습니다.

쇠고기와 돼지 고기 안심, 고기 필레, 신장 및 간은 프라이팬 요리에 더 적합합니다. 냉동 제품을 조용히 해동시키는 것도 가치가 있습니다. 어떤 경우에도 따뜻한 물로 채우거나 뜨거운 곳에 두어서는 안됩니다. 잘 준비된 고기만이 부드러움과 육즙을 유지할 수 있습니다.

프라이팬에 고기 - 음식 준비

가족을 위해 점심이나 저녁에 어떤 맛있는 음식을 요리해야 할지 모르고, 시간도 부족합니다. 프라이팬으로 고기를 빠르고 맛있게 요리하는 것이 좋습니다. 그건 그렇고, 우리는 식물성 기름에 고기를 튀기는 것이 육류 제품을 준비하는 유일한 방법과는 거리가 멀다는 점에 주목하고 싶습니다. 다양한 소스를 사용할 수 있습니다. 고기와 야채를 결합해 보세요. 고기로는 돼지고기, 가금류, 토끼고기, 쇠고기를 사용할 수 있습니다. 레시피에 쇠고기가 명시되어 있더라도 요리할 때 돼지고기로 대체해도 안심할 수 있다.

레시피 1: 프라이팬에 절인 고기

소스의 양이 고기의 맛을 얼마나 바꿀 수 있는지! 프라이팬에서 가장 일반적인 방법으로 요리하더라도. 새콤달콤한 소스와 튀긴 양파의 조합이 식욕을 돋워줍니다.

필수 재료:

돼지고기 – 400g;

양파 – 2 개;

겨자 – 1 큰술. 엘.;

설탕 - 1 티스푼;

Tkemali 소스 – 5 큰술. 엘.;

소금 - 1 티스푼;

해바라기 기름 – 4 큰술. 엘.

요리 방법:

설명된 조리법에 따라 요리를 준비하려면 지방이 함유된 돼지고기가 유용합니다. 고기를 긴 조각으로 자릅니다. 양파는 잘게 썬다. 다음으로 소스를 준비해야합니다. 이렇게하려면 tkemali 소스를 소금, 겨자, 설탕, 갈은 후추 및 식물성 기름과 같은 용기에 남아있는 재료와 섞으십시오. 소스에 고기와 양파를 넣고 잘 눌러준 후 고기를 냉장고에 약 2~3시간 동안 보관합니다.

고기 굽기를 시작할 수 있습니다. 그건 그렇고, 요리는 기름을 사용하지 않고 이루어집니다. 고기를 뜨거운 프라이팬에 놓고 불을 줄이고 고기를 주기적으로 끓여서 가끔 저어주는 것으로 충분합니다. 요리하는 데 20분도 채 걸리지 않습니다. 고기는 부드럽고 신맛이 나며 모든 반찬과 함께 제공됩니다.

레시피 2: 프라이팬에 넣은 고기(케피르에 넣은 돼지고기)

특징이 요리는 돼지고기와 케피어를 혼합한 것입니다. 유제품고기의 육즙을 유지할 수 있게 해줍니다. 요리에는 허브와 채소가 사용되는데 이는 고기의 뛰어난 향을 나타냅니다.

필수 재료:

돼지고기 – 1kg;

마늘 - 4개

케 피어 – 400ml;

베이 리프 – 2 개;

양파 – 1 개;

튀김 기름;

프로방스 허브;

토마토 페이스트 – 3 큰술. 엘.;

채소 – 고수, 바질, 파슬리;

레몬 주스 - 1 큰술. 엘.

요리 방법:

돼지 고기 필레를 작은 조각으로 자르고 각각을 잘 치고 소금과 후추를 첨가하십시오. 다진 양파를 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 토마토 페이스트, 케피르, 허브를 추가합니다. 다진마늘과 레몬즙.

결과 소스를 몇 분 동안 끓여서 불을 끄십시오. 이제는 말린 허브와 향신료를 추가할 수 있습니다.

불을 끈 후에 만 ​​​​소스에 고기를 넣으십시오. 돼지고기를 소스에 잘 담가서 1시간 정도 놓아두세요. 그런 다음 팬을 다시 불에 올려 놓고 약 25~30분 동안 끓입니다. 케피르 소스를 곁들인 요리된 돼지고기는 부드러움과 향으로 여러분을 놀라게 할 것입니다.

레시피 3: 프라이팬에 야채를 곁들인 고기

돼지고기, 닭고기, 쇠고기 등 어떤 고기든 섭취할 수 있습니다. 야채가 있으면 요리가 장식됩니다. 반찬으로도 사용할 수 있으며 안주인은 고기와 함께 무엇을 제공할지 걱정할 필요가 없습니다.

필수 재료:

고기 – 700g;

피망 – 3 개;

양파 – 1 개;

호박 – 300g;

당근 - 1 개;

토마토 소스 – 3 큰술. 엘.;

물 – 2 큰술;

커민 - 꼬집음;

고수 – 1 티스푼;

마늘 – 2쪽

계피 - 꼬집음;

식물성 기름;

칠리 고추-꼬집음;

소금과 허브.

요리 방법:

재료 손질을 시작하겠습니다. 고기는 중간 크기로 자르고, 양파와 호박은 입방체로, 고추와 당근은 조각으로, 마늘은 작은 조각으로 자릅니다.

튀김을 시작합시다. 프라이팬을 가열합니다. 고기 자체에서 지방이 배출되므로 식물성 기름을 너무 많이 첨가하지 마십시오. 프라이팬에 고기, 피망, 당근, 양파를 넣습니다. 모든 것이 완전히 튀겨졌습니다. 불을 줄이고 접시를 조금 끓일 수 있습니다.

10분 후 소금을 추가하고 고수풀, 커민, 후추를 조금 추가할 수 있습니다.

10분 후에 호박을 팬에 추가합니다. 저어주고 소스, 물, 칠리를 넣어 맛을 낼 수 있습니다.

15분 후에 접시를 불에서 꺼내야 합니다. 마늘과 다진 허브를 추가합니다. 마무리는 고수풀 한 꼬집입니다. 햇볕이 잘 드는 요리는 맛있게 먹을 뿐만 아니라 기분도 고양시켜 줄 것입니다!

레시피 4: 프라이팬에 버섯과 자두를 곁들인 고기

몇 분 안에 준비할 수 있다는 사실에도 불구하고 머리를 높이 들고 축제 테이블에 제공할 수 있는 맛있고 향긋한 요리입니다.

필수 재료:

고기 – 700g:

버섯 – 300g;

자두 – 200g;

피망 – 2 개;

심황, 고추 및 기타 향신료의 꼬집음;

당근 - 1 개;

튀김 기름;

양파 – 1 개

요리 방법:

이 요리는 준비가 간단하다는 점이 인상적입니다. 고기는 직사각형 조각으로 잘립니다. 야채는 원하는대로 잘라서 드시면 됩니다. 먼저 자두에 뜨거운 물을 붓고 잘게 썰어주세요.

뜨거운 프라이팬에 고기를 핑크색이 사라질 때까지 볶습니다. 다음으로 모든 야채와 자두가 추가됩니다. 남은 것은 팬을 뚜껑으로 단단히 덮고 고기가 익을 때까지 끓이는 것입니다. 불을 끈 후 향신료를 첨가하십시오.

레시피 5: 프라이팬에 담긴 고기(양고기 프라이팬에 담긴 시시 케밥)

자연, 푸른 잔디, 새소리, 신선한 공기 - 무엇이 이보다 더 아름답겠습니까? 자연 속에서의 휴가를 기억에 남게 만드는 또 다른 것은 향기로운 케밥입니다. 하지만 평일에는 신선한 공기를 마실 기회가 없지만 육즙이 풍부한 케밥을 즐기고 싶은 경우는 어떻습니까? 걱정하지 마세요. 프라이팬으로 시시 케밥을 요리하는 레시피를 알려드릴게요.

필수 재료:

양고기 – 1kg;

토마토 – 500g;

양파 – 2 개;

식초 – 1 티스푼;

레몬 - 1 PC.;

후추.

요리 방법:

시시 케밥의 경우 뒷다리 부위에서 펄프를 채취하는 것이 좋습니다. 우리는 필름에서 고기를 닦아서 부분적으로 자릅니다. 깊은 냄비에 양고기 조각을 담그고 소금과 후추를 넣고 양파를 고리 모양으로 자르고 레몬을 걸러 내고 양고기에 식초, 허브 및 향신료를 추가합니다.

몇 시간 동안 고기를 담그십시오. 그런 다음 고기를 꼬치에 꽂아주세요. 양고기 조각 사이에 양파와 토마토를 끼워 넣습니다.

시시 케밥은 프라이팬에서 센 불로 조리되어 황금색 껍질을 보장합니다. 튀김 후 모든 꼬치를 서로 겹쳐서 팬에 약간의 매리 네이드를 붓고 고기가 익을 때까지 끓일 수 있습니다.

고기는 가장 인기있는 제품 중 하나입니다. 준비에는 많은 요리법이 있습니다. 그러나 아직도 많은 사람들이 고기를 굽는 데 어려움을 겪고 있으며, 고기를 튀기는 기본적인 방법도 모르고 있습니다. 이 기사에서는 고기를 맛있게 튀기는 방법과 고려해야 할 사항에 대해 설명합니다.

프라이팬에 고기를 맛있게 튀기는 방법은 무엇입니까?

가장 간단하고 빠른 요리 방법은 프라이팬에 고기를 볶는 것입니다. 이 방법은 두 가지로 나눌 수 있습니다. 불에 튀기는 것과 스토브에서 튀기는 것입니다. 각 방법을 개별적으로 고려해 보겠습니다.

불에 고기 굽는 중

불에 구운 고기는 일반 난로에 구운 고기보다 항상 더 맛있습니다. 그러나 합리적인 질문이 생깁니다. 이 불은 어디서 구할 수 있습니까? 이렇게 하려면 실린더로 작동하는 휴대용 가스 스토브를 구입해야 합니다. 가스통 가격만큼 가격은 저렴하지만 요리 효과는 정말 돈만큼 가치가 있습니다.

요리하기 전에 고기를 찬물에 완전히 씻은 다음 조각이나 띠로 자릅니다. 두 경우 모두 결을 따라 고기를 자르는 것이 중요합니다. 그러면 조각이 맛있고 육즙이 많아집니다. 전문 요리사가 고기를 자르는 방법입니다.

미리 기름을 두른 팬에 고기를 구워줍니다. 단순한 해바라기유일 수도 있고 올리브유일 수도 있습니다.

1. 불을 높이세요. 팬에서 연기가 올라올 때까지 기다리십시오.
2. 불을 반으로 줄이고 고기를 추가합니다. 한 번에 많은 양의 고기를 튀기는 것은 끊임없이 뒤집어야하므로 권장하지 않으므로 고기를 조각으로 튀기는 경우 3-4 조각을 추가하십시오.
3. 끊임없이 고기를 한 조각씩 돌립니다. 고기를 큐브 모양으로 튀기는 경우 팬 손잡이를 잡고 1초마다 저어주세요.
4. 특화된 고기 조미료를 첨가하십시오. 맛을 높이려면 "아지노모토" 등의 조미료를 2~3티스푼 정도 첨가하는 것이 좋습니다.
5. 3~5분 후 불을 꺼주세요. 각 조각을 잘라서 고기의 익은 정도를 확인하십시오. 돼지 고기가 아닌 경우 혈액의 존재는 허용됩니다. 익히지 않은 부분이 있으면(고기가 날것으로 남아 있음) 계속 튀겨야 합니다.

난로에 고기를 튀기는 중

고기 준비 방법은 동일합니다. 헹구고 자르십시오. 프라이팬에 기름을 바릅니다. 다음으로 고기를 튀기는 과정을 반복하지만 이번에는 스토브를 사용합니다. 평균적으로 튀김에는 5~8분이 소요됩니다. 이전 경우와 마찬가지로 고기를 뒤집는(저어주는) 것을 잊지 마세요. 그렇지 않으면 고기가 익지 않거나 탈 수 있습니다.

냉동 고기를 요리에 사용하는 경우 실온에서 자연적으로 해동해야 한다는 점을 기억하는 것이 중요합니다. 전자레인지에 돌리면 맛이 덜 좋아집니다. 가능하다면 항상 신선한 고기를 요리하는 것이 더 좋습니다.

결론적으로, 고기를 맛있게 요리하기 위해서는 향신료나 매리네이드가 아니라 불에 요리할 가치가 있는 좋은 신선한 고기가 있어야 한다는 것이 가장 중요하다고 말할 수 있습니다. 이것은 집에서 별 어려움 없이 할 수 있습니다.

고기 요리법에 대해 자세히 알아 보려면 기사를 읽는 것이 좋습니다.

튀긴 고기는 많은 사람들이 좋아하는 음식입니다. 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 하지만 고기를 맛있게 튀길 수 있는 비결이 있습니다. 요리의 품질은 다양한 지표에 따라 달라집니다. 이것은 원래 제품의 품질과 조리 과정 자체의 정확성입니다. 이 기사에서는 고기를 맛있게 튀기는 방법에 대한 몇 가지 팁, 권장 사항 및 요리법을 제공합니다.

한 조각으로 튀길 수도 있고 작은 조각으로 튀길 수도 있습니다. 이 경우 요리 기술은 약간 다릅니다. 고기를 통째로 튀기는 경우 전처리가 필요합니다. 힘줄을 제거하고 물로 헹구십시오. 그런 다음 종이 타월로 고기의 물기를 닦아냅니다. 그런 다음 조각에 향신료와 소금을 뿌리고 가열 프라이팬에 올려 놓습니다. 표면이 갈색으로 변할 때까지 모든면에서 튀길 필요가 있습니다. 이런 종류의 튀김은 빵 껍질의 형성으로 인해 모든 주스가 내부에 남아 있고 요리가 맛있고 부드러워집니다.

다음으로 제품을 베이킹 시트에 옮기고 약간의 국물이나 물을 추가합니다. 우리는 고기를 오븐에 보냅니다. 15분마다 요리 과정에서 형성된 주스로 물을 주어야 합니다. 이 요리는 조각의 크기에 따라 1.5~2.5시간 내에 준비됩니다. 남은 주스는 그레이비를 만드는 데 적합합니다.

고기를 맛있게 튀기는 방법? 이를 위해 전체 작품도 처리합니다. 그런 다음 종이 타월을 사용하여 여분의 액체를 제거하십시오. 다음으로 고기를 원하는 크기로 자릅니다. 그것에 향신료와 소금을 넣으십시오. 지방이 적은 프라이팬을 불에 올려 놓습니다. 때로는 지방을 바로 건너 뛰고 마른 프라이팬에 제품을 볶을 수도 있습니다. 조리 과정에서 육즙이 증발하고 제품이 튀기 시작하면 지방을 첨가하십시오.

팬에 고기가 적어야 합니다. 각 면이 잘 튀겨지도록 조각 사이에 공간이 있어야 합니다. 고기가 너무 많으면 주스로 익혀서 그다지 부드럽고 맛이 나지 않습니다. 각 조각은 갈색 껍질이 될 때까지 튀겨져야 합니다. 고기가 많으면 조금씩 볶으세요. 그런 다음 레시피에 필요한 다양한 재료를 추가할 수 있습니다.

가장 간단한 요리법은 양파를 곁들인 튀긴 고기입니다. 제품 (500g)을 원하는 크기로 자릅니다. 양파 3개를 고리 모양으로 잘라야 합니다. 이 두 가지 재료를 용기에 넣고 고기 양념, 마요네즈 100g, 소금을 넣고 잘 섞습니다. 이제 그는 재워야합니다. 이렇게하려면 용기를 차가운 곳에 2시간 동안 두십시오.

그런 다음 가열된 프라이팬에 올려 빵 껍질이 형성될 때까지 볶습니다. 그런 다음 물 반 컵을 넣고 뚜껑을 닫습니다. 끝날 때까지 볶습니다. 고기를 맛있게 튀기는 방법을 모른다면 이 조리법이 가장 적합합니다. 많은 시간이나 많은 재료가 필요하지 않습니다.

튀긴 고기의 원래 조리법은 다음과 같습니다. 송아지 고기 또는 돼지 고기는 약 500g이 필요합니다. 고기를 결 방향으로 여러 겹으로 자릅니다. 따로 하나를 이겼다 계란물 3테이블스푼으로. 각 조각을 준비된 혼합물에 담그고 용기에 넣고 가볍게 누릅니다. 재워두기 위해 따로 보관하세요.

이제 샴 피뇽 300g을 조각으로 자르고 프라이팬에 볶습니다. 여분의 기름을 짜내려고 별도의 그릇에 옮기십시오. 치즈 150g, 강판을 사용하여 3개. 마요네즈와 토마토소스 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요. 빵가루에 고기를 넣고 사방으로 볶습니다. 모양을 펴고 그 위에 버섯을 올리고 치즈를 뿌립니다. 그런 다음 마요네즈와 토마토를 섞어서 모두 채우십시오. 치즈가 녹을 때까지 오븐에 넣으세요. 고기를 맛있게 튀기는 방법은 다음과 같습니다.